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- Dieses Rezept für Easy Keto Dijon Chicken Thighs in einer Pfanne ist das perfekte Low-Carb-Abendessen für geschäftige Abende – vor allem, wenn die Schule bald wieder beginnt! Bitte begrüßen Sie Georgina von dem beliebten Low-Carb-Blog Step Away From the Carbs mit unserem Gastbeitrag in dieser Woche!
- Beschreibung
- Ein köstliches Easy Keto Dijon Chicken Thighs Rezept, das in nur einer Pfanne zubereitet werden kann! Einfach zuzubereiten, zu essen und aufzuräumen! Keto, Atkins, Low Carb, Glutenfrei, Eierfrei, Nussfrei
- Zutaten
- Anleitung
- Ernährung
- Danke nochmal Georgina für den Gastbeitrag hier bei IBIH – diese einfachen Keto Dijon Hähnchenschenkel stehen auf meiner Liste, um sie so schnell wie möglich zu machen! Genauso wie die von dir erwähnten Spaghetti Squash Fritters!!!
- Weitere Low-Carb-Rezepte von Georgina findest du auf ihrem Blog Step Away From the Carbs (ich liebe diesen Namen!) und du kannst ihr auch auf Facebook, Pinterest, Instagram, Twitter folgen, und sie hat sogar einen YouTube-Kanal!
- Sie hat auch ein Kochbuch mit Low Carb Family Favorites, das du dir unbedingt ansehen solltest! Dieses Mädchen ist fleißig!!!
Dieses Rezept für Easy Keto Dijon Chicken Thighs in einer Pfanne ist das perfekte Low-Carb-Abendessen für geschäftige Abende – vor allem, wenn die Schule bald wieder beginnt! Bitte begrüßen Sie Georgina von dem beliebten Low-Carb-Blog Step Away From the Carbs mit unserem Gastbeitrag in dieser Woche!
So zunächst einmal ein großes Dankeschön an Mellissa für die Einladung, dieses Rezept mit euch allen zu teilen! Ich blogge seit 2013 auf StepAwayFromTheCarbs.com und liebe es, einfache Low-Carb-Rezepte mit meinen Lesern zu teilen, ebenso wie informative Beiträge und Low-Carb-Produkttests.
Ich mache seit 2008 eine Low-Carb-Diät und es ist einfach die Art und Weise, wie ich jetzt esse! Natürlich gibt es Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt, die ich vermisse, aber das lässt mich nur noch mehr versuchen, Low-Carb-Alternativen zu finden, die den gleichen Effekt haben.
Dieses Rezept für Easy Keto Dijon Chicken Thighs ist ziemlich einfach zuzubereiten. Ich koche es in einer gusseisernen Pfanne, aber eine normale Pfanne wäre auch in Ordnung! Dijon-Senf hat einen erstaunlichen Geschmack, irgendwie raffinierter als normaler gelber Senf. Vollkornsenf wäre ein guter Ersatz, wenn du keinen Dijon hast.
Erhitze etwas Olivenöl in der Pfanne. Die Hähnchenschenkel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen. Weiter braten, bis die Haut braun geworden ist und anfängt, knusprig zu werden.
Die Hähnchenschenkel umdrehen und weitergaren, bis das Fleisch eine Innentemperatur von 165 F erreicht hat – ich verwende ein Fühlerthermometer, um dies zu überprüfen!
Wenn das Hähnchen fertig gegart ist, die Stücke auf einen Teller geben und warm halten. Überschüssiges Fett in der Pfanne mit einem Küchentuch abwischen, dann einige fein gehackte Zwiebeln, Knoblauchpaste (oder gehackten Knoblauch) und frische Thymianblätter hinzufügen. Sobald die Zwiebeln weich geworden sind, etwas Hühnerbrühe (oder Weißwein, wenn Sie das bevorzugen!) hinzugeben und weitere fünf Minuten kochen lassen. Achten Sie darauf, alle Fleischreste vom Boden der Pfanne zu kratzen, denn sie enthalten ein fantastisches Aroma!
Um die Soße fertigzustellen, geben Sie etwas Dijon-Senf und Sahne hinzu. Rühren Sie gut um und testen Sie die Würze, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wenn nötig.
Transferieren Sie die einfachen Keto-Dijon-Hähnchenschenkel auf Servierteller, dann löffeln Sie die Sauce darüber. Servieren Sie dazu eine köstliche Low-Carb-Beilage wie meinen gebratenen Rosenkohl mit Parmesan oder Spaghetti Squash Fritters!
Beschreibung
Ein köstliches Easy Keto Dijon Chicken Thighs Rezept, das in nur einer Pfanne zubereitet werden kann! Einfach zuzubereiten, zu essen und aufzuräumen! Keto, Atkins, Low Carb, Glutenfrei, Eierfrei, Nussfrei
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 1 EL Olivenöl
- 4 Hähnchenschenkel, mit Haut und Knocheninnen
- ¼ Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Teelöffel Knoblauchpaste oder gehackter Knoblauch
- 1 Teelöffel frische Thymianblätter
- ½ Tasse Hühnerbrühe
- ¼ Tasse schwere Sahne
- 2 EL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
- Das Öl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen.
- Die Hähnchenschenkel salzen und pfeffern und mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen.
- Das Hähnchen kochen, bis die Haut braun ist, dann die Schenkel umdrehen.
- Bei mittlerer Hitze weiterkochen, bis sie eine Innentemperatur von 165 F erreicht haben. Das Hähnchen beiseite stellen und warm halten.
- Überschüssiges Fett aus der Pfanne entfernen, dann die Zwiebeln, den Knoblauch und den Thymian hinzufügen.
- Wenn die Zwiebeln weich geworden sind, die Hühnerbrühe hinzufügen und fünf Minuten köcheln lassen.
- Sahne und Senf dazugeben und nach Bedarf nachwürzen.
- Das Hähnchen mit der Soße über jeden Schenkel gießen.
Ernährung
- Kalorien: 528
- Natrium: 291mg
- Fett: 42g
- Kohlenhydrate: 4g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 33g