Fast Food Forward begann als eine von der SEIU finanzierte Koalition, die als Worker Center mit dem Ziel der gewerkschaftlichen Organisierung der Restaurantangestellten in den Kettenrestaurants von New York City tätig war. Ein sekundäres Ziel der Kampagne war ein Mindestlohn von 15 Dollar.
Das Arbeitnehmerzentrum nahm die Form eines „Fast Food Workers Committee“ an, einer Einrichtung, die keine andere rechtliche Existenz zu haben schien. Seine eingetragene Adresse (die auf der Datenschutzseite der Kampagne mit 2 – 4 Nevins St., 2nd Floor Brooklyn, NY 11217 angegeben ist) war die von New York Communities for Change (NYCC). NYCC war eine unterstützende Organisation in der Kampagne, und die New York Post hat berichtet, dass NYCC ein Überbleibsel des ACORN-Büros in Brooklyn war.
Die internationale Zentrale der Service Employees International Union (SEIU) hat große Geldsummen an NYCC weitergeleitet. Auf dem Formular LM-2 der SEIU für 2012, das beim Arbeitsministerium eingereicht wurde, gab die SEIU an, dass sie die Gruppe mit 2.447.126 Dollar für „Unterstützung bei der Organisierung“ finanziert. Andere Gruppen in der Fast Food Forward-Koalition haben ebenfalls erhebliche Mittel von anderen Gewerkschaften erhalten.
Fast Food Forward hat seit seiner Gründung mehrere Arbeitsniederlegungen von Restaurantangestellten in New York City unterstützt. Es ist nicht klar, wie viele Arbeitnehmer tatsächlich daran teilgenommen haben. Letztendlich war Fast Food Forward nur der Anfang einer größeren nationalen Anstrengung zur Erhöhung des Mindestlohns und zur Organisierung der Beschäftigten in der Gastronomie. In jüngster Zeit sind diese Bemühungen zu der von der SEIU finanzierten Bewegung „Fight for $15“ herangewachsen.