Opo oder Upo? Das ist die Frage. Ich nenne es Upo, aber auf dem Schild bei Woodman’s steht „Opo“. Wie nennen Sie es?
Zunächst einmal hat Woodman’s eine GROSSE Auswahl an exotischen Lebensmitteln. Ich meine, sieh dir das an, Gemüse, Obst und ein ganzer Gang für asiatische Lebensmittel, frisch, in Dosen und gefroren.
Ich muss zugeben, dass ich anfangs zögerte, dort einzukaufen. Jetzt…. I. Shop, There. Every. Week!
Anyway…..
Ich denke, ich werde zum Abendessen sautierten Opo Squash machen! YES!!! Und bei einem Preis von 1,49 Dollar pro Pfund ist das ein Schnäppchen für das, was ich zubereiten werde! Lesen Sie weiter oder scrollen Sie nach unten zum Rezept!
Was ist Opo oder Upo?
Zunächst einmal wird es genau so ausgesprochen, wie es gelesen wird. Also sprechen Sie es aus …..
Opo {Upo} ist ein Kürbis oder eine Kürbisfrucht. Er sieht aus wie ein Butternusskürbis mit seiner langen und zylindrischen Form, aber sie unterscheiden sich in der Farbe, so dass statt gelb wie ein Butternusskürbis, die Schale des Opo {Upo} eine hellgrüne Farbe hat.
Er hat ein schwammiges weißes Fruchtfleisch mit kleinen Samen. Wenn sie jung sind, sind die Kerne zart und können gegessen werden, sie werden hart und sollten dann weggeworfen werden. Nicht essen!
Um die Kerne zu entfernen, einfach mit einem Löffel die Kerne herauslöffeln.
Wonach schmeckt es?
Meiner Meinung nach, schmeckt es nach Sommer! Das stimmt. Sie hat eine sehr milde und leicht süße Note und ist von der Konsistenz her sehr leicht, ähnlich wie eine Gurke. Ich hoffe, dass meine Freunde, die dieses Gericht gekostet haben, sich melden und ihre Erfahrungen mit dir teilen werden.
Ist es einfach zuzubereiten?
So einfach, dass du wahrscheinlich mit dem Kochen fertig bist, bevor du diesen Blog überhaupt zu Ende gelesen hast.
Ernsthaft Leute, nehmt einfach den Sparschäler und schält die Haut vom Kürbis. Ich werde bald an einem Video arbeiten, das ich dann hier einfügen werde. Aber bis dahin nehmt mich einfach beim Wort.
Schäle die Schale, nimm einen Löffel und löffle die Kerne aus der Mitte des Kürbisses. Es ist super einfach!
Schneide den Kürbis 1″ längs und dann 1″ quer.
Zerdrücke den Knoblauch, hacke die Zwiebeln und Tomaten.
Schäle die Garnelen…. WARTE, wirf die Schalen nicht weg. Gib sie in eine Tasse und fülle sie mit 1 Tasse Wasser und stelle sie beiseite. Das wird die Brühe für dieses Gericht sein.
Schauen Sie sich dieses feine, leckere und gesunde Stückchen an. Willst du das nicht auch mal machen? Und wenn ihr euch an mein Rezept haltet, könnt ihr nichts falsch machen.
Jetzt seid ihr dran
Lasst mich wissen, ob ihr es schon gemacht habt, es ausprobiert habt oder es zu machen plant.
Ich höre gerne von euch! Und auch, bitte teilen und taggen @JozMahal auf Instagram (Affiliate-Link) und verwenden #JozMahal.
Beschreibung
Ein sehr einfach zu machendes und gesundes Rezept, mit Ausnahme des Opo {Upo}-Kürbis, ich wette, Sie haben alle Zutaten zu Hause! Ich bitte Sie, dieses Rezept auszuprobieren! Die Zubereitung dauert weniger als 30 Minuten und es ist soooooo lecker! Und habe ich schon gesagt, dass es auch gesund ist?
Zutaten
In die Zwischenablage kopieren In die Zwischenablage kopieren
Maßstab1x2x3x
- 1 Opo {Upo} squash
- 1 Tasse Shrimp (geputzt, geschält und entdarmt)
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
- 1 mittelgroße Tomate (gehackt)
- 2 T Olivenöl (Partnerlink)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Wasser
Anleitung
- Säubern, Garnelen schälen und entdarmen. Die Schalen (falls vorhanden) in eine Tasse geben und mit Wasser füllen, um sie beim Kochen als Brühe zu verwenden.
- Olivenöl (Partnerlink) in einen Schmortopf oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Wenn das Öl schimmert, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Kochen, bis sie glasig sind, ohne den Knoblauch zu verbrennen. Dann die gehackte Tomate hinzugeben und weitere 2 Minuten kochen.
- Die Garnelen hinzugeben und kochen, bis sie rosa sind. Die Muscheln aus der reservierten Flüssigkeit abseihen und die Flüssigkeit in die Pfanne geben.
- Den Kürbis mit der Mischung hinzufügen, die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 8-10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz &Pfeffer abschmecken. Genießen!
Ausrüstung
Le Creuset Braiser
Jetzt kaufen →
Le Creuset Bratpfanne
Jetzt kaufen →
Hinweise
- Der obige Ausrüstungsabschnitt enthält Affiliate Links zu Produkten, die ich LIEBE und persönlich benutze.
- Für die Fleischvariante: Sie können Schweinefleisch mit oder anstelle von Garnelen verwenden.
- Für die Upo/Opo-Variante: Sie können jede Art von Kürbis oder Gemüse verwenden, um anstelle von zu verwenden. Und wenn ich sage jede, meine ich JEDE!!!
- Für ein komplett veganes Rezept: Die Garnelen weglassen!
- Beim Schneiden des Gemüses darauf achten, dass alle die gleiche Größe haben, damit sie schnell und gleichmäßig gar werden.
- Mit gedämpftem Reis servieren.
- Kategorie: Gemüse
- Methode: Sautieren
- Küche: Philippinisch
Stichwörter: Upo Squash Rezept, Sauteed Upo Opo Squash, Philippinisches Upo Opo Rezept
Willkommen bei JOZmahal. Ich liebe es, leckere und gesunde Gerichte für meine Familie und Freunde zu kochen, und ich freue mich, dass ich mit diesem Blog meine Leidenschaft mit euch allen teilen kann. Jedes Gericht, das ich zubereite, ist voller schmackhafter und gesunder Zutaten, die schnell und einfach mit Zutaten zubereitet werden können, die Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder online finden können. Lassen Sie uns Geschmacksknospen sein ~ und folgen Sie mir auf meiner exotischen kulinarischen Reise. Mein Mantra ist es, immer mit Liebe zu kochen, und das ist schließlich auch der Grund, warum ich diesen Blog JOZmahal nenne. Lies hier mehr über mich…
PS: Wenn du eines meiner Rezepte ausprobierst, tagge mich bitte unter #JOZmahal!