Glutenfreies Salzburg: Ein Reiseführer für Zöliakiebetroffene

Als Zöliakiebetroffener in Salzburg ein Restaurant zu finden, ist eigentlich gar nicht so schwierig. Viele Restaurants, Cafés und sogar Biergärten kommen dem Wunsch nach mehr glutenfreien Optionen langsam nach und bieten mehr glutenfreie Gerichte auf ihrer Speisekarte an. Mit Hilfe dieses Reiseführers können Zöliakiebetroffene ihre glutenfreie Ernährung beibehalten, während sie Salzburg, Österreich, erkunden.

Insider-Tipp: Entdecken Sie noch mehr spezielle glutenfreie Restaurants in Österreich und dem Rest der Welt mit Hilfe unseres neuen ebook, 100% Dedicated Gluten-Free Restaurants Around the World, eine unschätzbare Ressource für jeden Zöliakie-Reisenden.

Was Sie in diesem Artikel finden

• Glutenfreie Karte von Salzburg
• Glutenfreie Cafés
• Glutenfreie lokale Restaurants
• Glutenfreie Biergärten
• Glutenfreie internationale Restaurants
• Gluten-Freie Hotels in Salzburg
• Supermärkte mit glutenfreien Produkten
• Nützliche deutsche Redewendungen
• Bücher über Österreich und seine Lebensmittel
• Glutenfreie Ressourcen

Glutenfreier Stadtplan von Salzburg

Unten ist eine Karte mit allen glutenfreien Restaurants, Bäckereien, Hotels und Supermärkte, die in diesem Artikel aufgelistet sind.

Glutenfreie Cafés

Café Classic

Frühstücken Sie wie ein Österreicher und gehen Sie ins Café Classic für glutenfreie Semmeln, Schinken, Salami, Eier und alles, was die Österreicher sonst noch gerne zum Frühstück essen.

Makartplatz 8, 5020 Salzburg | cafeclassic.at

Café Sacher Salzburg

Keine Reise nach Österreich ist komplett, ohne zumindest eine der vielen Torten hier zu probieren, und im Café Sacher kann man sogar ein paar glutenfreie probieren. Warum also nicht eine Pause vom Sightseeing einlegen und ein paar schöne glutenfreie Esterhazyschnitte und eine Tasse Kaffee auf der Terrasse des Café Sacher genießen.

Schwarzstraße 5-7, 5020 Salzburg | sacher.com

Café Mozart Salzburg

Stop im Café Mozart in der Altstadt für eine glutenfreie Version der Salzburger Nockerl oder eine köstliche Mango-Mascarpone-Torte.

Getreidegasse 22, 5020 Salzburg | cafemozartsalzburg.at

Glutenfreie Lokale

Sternbräu

Sternbräu ist mit Abstand mein liebstes glutenfreies Lokal in Salzburg. Ich gehe dort immer essen, wenn ich nach Hause komme, um meine Familie zu besuchen. Sie haben eine spezielle glutenfreie Speisekarte mit lokalen österreichischen Gerichten, und bisher hatte ich nie Probleme, dort zu essen. Mein Lieblingsgericht ist der Schweinsbraten (mit Kartoffeln und Krautsalat) und die Salzburger Nockerl.

Griesgasse 23, 5020 Salzburg | sternbrau.com

Gablerbräu

Das Gablerbräu hat zwar keine glutenfreie Speisekarte, aber die Kellner kennen sich sehr gut aus und können Ihnen fast alles auf der Karte glutenfrei zubereiten! Ich empfehle, das Rindergulasch zu probieren. Es ist fantastisch!

Linzer Gasse 9, 5020 Salzburg | gablerbrau.at

Steinlechner Jedermann’s Wirtshaus

Dieses lokale Restaurant liegt eine kurze Busfahrt außerhalb des Stadtzentrums, aber es ist einen Besuch wert. Es gibt eine spezielle glutenfreie Speisekarte mit vielen traditionellen Gerichten, darunter Kasnockn (Spätzle mit Käse und karamellisierten Zwiebeln), die man in Österreich unbedingt probieren sollte. Hinweis: Kasnockn müssen im Voraus bestellt werden.

Aigner Straße 4-6, 5020 Salzburg | steinlechner-wirtshaus.at

Gasthaus Zwettler’s

Die Kellner hier sind sehr sachkundig und glutenfreie Gerichte sind auf der Speisekarte deutlich gekennzeichnet. Auch hier gibt es eine große Auswahl an lokalen österreichischen Gerichten.

Kaigasse 3, 5020 Salzburg | zwettlers.com

Glutenfreie Biergärten

Die Weisse

Wenn Sie ein kühles Gebräu in einem lokalen Biergarten genießen möchten, gehen Sie zu Die Weisse. Die Weisse ist bekannt für ihre Weizenbiere, aber seit kurzem gibt es auch eine glutenfreie Version. Es schmeckt genauso wie das Original, da es auf die gleiche Weise hergestellt wird. Der einzige Unterschied ist, dass die Glutenproteine durch ein spezielles Destillationsverfahren abgetötet werden. Bleibt also nur noch zu sagen: Prost!

Rupertgasse 10, 5020 Salzburg | dieweisse.at

Glutenfreie internationale Restaurants

Das Heart of Joy Café

Das Heart of Joy Café ist ein vegetarisches und veganes Café & Restaurant, das eine große Auswahl an glutenfreien Gerichten und Kuchen bietet. Egal zu welcher Zeit Sie uns besuchen, ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, das Heart of Joy Café hält etwas Leckeres für Sie bereit.

Franz-Josef Straße 3, 5020 Salzburg | heartofjoy.at

Ristorante Beccofino

Lust auf italienisches Essen? Gehen Sie ins Ristorante Beccofino und bestellen Sie eine der vielen köstlichen glutenfreien Pizzen oder Pastagerichte.
Hinweis: GF-Pizzen müssen im Voraus bestellt werden.

Rupertgasse 7, 5020 Salzburg | ristorante-beccofino.at

Pizza & Pasta – Spaghetti & Co

Wenn Sie eine Pause vom Spaziergang durch die Altstadt brauchen, machen Sie einen Halt bei Pizza & Pasta und bestellen Sie … ja, Sie haben richtig geraten, eine glutenfreie Pizza, Lasagne oder ein anderes Nudelgericht.

Getreidegasse 14, 5020 Salzburg | spaghettiundco.com

Glutenfreie Hotels in Salzburg

Villa Auersperg

Die Villa Auersperg ist ein kleines familiengeführtes Boutique-Hotel im Herzen von Salzburg. Obwohl es im Herzen der Stadt liegt, ist es noch weit genug entfernt, um einen ruhigen und entspannenden Aufenthalt zu genießen, ohne den Lärm der ständig wachsenden Touristenströme. Das Hotel & Villa Auersperg verfügt über einen schönen Garten, ein Dachterrassen-Spa mit Dampfbad, Sauna, Sonnenterrasse und natürlich einen atemberaubenden Blick auf das Salzburger Stadtbild. Das reichhaltige Frühstücksbuffet des Hotels bietet nicht nur regionale, handgemachte und biologische Produkte, sondern auch glutenfreie, laktosefreie und vegane Produkte.

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Hotel Wolf Dietrich

Wer seinen Urlaub in vollen Zügen genießen möchte, ist im Hotel Wolf Dietrich genau richtig. Das einzigartig gestaltete Hotel ist zentral gelegen und nur wenige Gehminuten von vielen beliebten Attraktionen in Salzburg entfernt. Zum Frühstück gibt es ein köstliches und frisches Frühstücksbuffet mit kalten Köstlichkeiten, knusprigen Brötchen, frischem Obst, Eierspeisen und mehr. Auf Wunsch werden glutenfreies Brot, salzfreier Käse, laktosefreie Milch und mehr für Gäste mit Ernährungseinschränkungen bereitgestellt.

Verfügbarkeit prüfen

Insider-Tipp: Möchten Sie irgendwo mit einer Küche übernachten? Schauen Sie bei Airbnb nach Wohnungen mit Küche. Wir geben Ihnen sogar unseren Airbnb-Gutscheincode, mit dem Sie $40 Rabatt auf Ihre erste Buchung erhalten.

Supermärkte mit glutenfreien Artikeln

Spar, Billa und Merkur

Die meisten größeren Supermärkte führen heutzutage glutenfreie Artikel wie Brot, Müsli und Nudeln. Meistens sind diese Produkte in einem Regal ausgestellt. Fragen Sie einfach einen der Angestellten, wo die glutenfreien Produkte zu finden sind. Spar hat sogar eine eigene „Frei von“-Marke für Allergiker.

Hinweis: Beachten Sie, dass die berühmten Mozartkugeln von Mirabell Spuren von Weizen enthalten können. Sie können hier mehr darüber lesen.

dm drogerie markt

dm Drogeriemärkte sind überall in der Stadt zu finden und haben in der Regel eine kleine Lebensmittelabteilung, in der Sie glutenfreie und biologische Produkte finden können.

Reformhäuser (Bio-Supermärkte)

Reformhäuser sind ebenfalls überall in der Stadt zu finden, aber in der Regel sind die Dinge hier teurer als sie sein müssten. Wenn Sie jedoch etwas Bestimmtes suchen, sind Sie hier genau richtig.

Nützliche deutsche Redewendungen

Nachfolgend finden Sie eine Liste nützlicher deutscher Redewendungen, die Sie kennen sollten, um nicht zu verhungern. Stellen Sie sicher, dass Sie auch unsere KOSTENLOSE deutsche glutenfreie Restaurantkarte herunterladen.

• Glutenfrei – glutenfrei
• Mehl – Mehl (meist Weizen-.Mehl)
• Weizen – Weizen
• Gerste – Gerste
• Roggen – Roggen
• Hafer – Hafer
• Semmelbrösel – Paniermehl
• Griess – Grieß
• Waffel – Waffel
• Brot – Brot
• Semmel – Semmel
• Paniert – paniert

Bücher über Österreich und sein Essen

• Wiener Küche: Tante Herthas Buch der Familienrezepte von Monica Meehan
• Figlmüller – Wiener Küche von Hans und Thomas Figlmüller
• Das neue Sacherkochbuch: Österreichische Lieblingsgerichte von Alexandra und Christoph Wagner Gurtler
• Österreichisch kochen und backen von Gretel Beer