Fasten ist mir nicht fremd – ich finde, dass ein vierteljährliches Saftfasten hilft, den Reset-Knopf zu drücken, wenn ich ein bisschen zu viel gegessen habe (wenn Sie eine Saftkur machen wollen, liebe ich meinen Breville Juice Fountain Plus), und ich habe sogar ein dreitägiges Wasserfasten ausprobiert, um ein besonders schlimmes Hautproblem zu behandeln (aber das ist eine andere Geschichte). Mir ist zwar klar, dass Fasten für viele Menschen keine Option ist, aber für mich, der ich von zu Hause aus arbeite und relativ gesund bin, funktioniert es gut.
Ich habe gerne eine 16-stündige Fastenkur gemacht – wenn man etwas über intermittierendes Fasten nachschlägt, findet man eine lange Liste von Vorteilen, von geistiger Klarheit und Konzentration bis hin zu einer Steigerung der natürlichen Energie.
In Anbetracht dessen, wie gut ich mich nach dem Saftfasten fühle, dachte ich mir, dass intermittierendes Fasten eine willkommene Abwechslung zu meiner derzeitigen kohlenhydratlastigen Quarantäne-Diät sein würde – und ich hatte Recht.
Tag 1: Zählt Kaffee?
Mein Partner und ich essen normalerweise erst spät am Abend zu Abend, was bedeutet, dass ich den größten Teil meines Arbeitstages ohne Nahrung verbringe. Ich habe seit gestern Abend um 22 Uhr nichts mehr gegessen, also werde ich meine erste Mahlzeit erst heute Nachmittag um 14 Uhr zu mir nehmen können. Normalerweise esse ich sowieso spät zu Mittag, also ist das in Ordnung… aber… ich will unbedingt eine Tasse Kaffee.
Ich trinke schließlich bis 14 Uhr Wasser und breche mein Fasten mit einer Tasse Kaffee und einem Gebäck. Es ist seltsam, aber trotz meines anfänglichen Hungers beim Aufwachen bin ich nicht sehr hungrig.
Tag 2: Wie wäre es mit einem kleinen Smoothie?
Ich wachte heute auf und fühlte mich etwas leichter, ich trank sofort drei Gläser Wasser, was mir half, mich für eine Weile vom fehlenden Frühstück abzulenken. Mein Partner bot mir einen Schluck von seinem Smoothie an, und ich war sehr versucht, ihn anzunehmen, aber ich hielt mich zurück. Ich habe gelesen, dass schon der kleinste Bissen die Vorteile des Fastens zunichte macht und man noch hungriger wird als zuvor.
Um 14 Uhr bin ich mehr als bereit für meine erste Mahlzeit. Ich mache nicht einmal eine Kaffeepause, sondern greife direkt zu den Nudelresten, die mein Partner und ich am Vorabend zubereitet haben, und esse wahrscheinlich mehr, als mir lieb ist.
Tag 3: Seit wann ist Wasser so sättigend?
Ich habe heute etwas später als sonst geschlafen und bin ziemlich erfrischt aufgewacht, sogar ohne meinen Morgenkaffee. Interessanterweise fühlte sich mein Gesicht weniger geschwollen an, und meine üblichen Entzündungen aufgrund von Autoimmunproblemen waren merklich zurückgegangen. Ich trank zwei Gläser Wasser und hatte zum ersten Mal nicht das Gefühl, dass ich einen Snack brauchte, um in den Tag zu starten.
Um 14 Uhr fühlte ich mich hungrig, aber nicht ausgehungert. Ich glaube, mein Körper hatte sich endlich an diesen neuen Essensplan gewöhnt. Ich machte mir einen Eiweiß-Smoothie in meinem Magic Bullet Blender (der während dieser Pandemie ein Geschenk des Himmels war) und aß ein Stück Toast, was mehr als genug war.
Tag 4: Moment mal, es ist schon 14 Uhr?
Mein Partner weckte mich mit einer Tasse Kaffee im Bett und vergaß dabei offensichtlich, dass ich die ganze Woche gefastet hatte! Der Geruch der dunklen Röstung war berauschend, und ich werde nicht lügen, ich habe einen kleinen Schluck getrunken, bevor ich ihn in den Kühlschrank gestellt habe, um mir später Eiskaffee zu machen (Entschuldigung, keine Entschuldigung).
Ich glaube nicht, dass er eine große Wirkung hatte. Ich habe meine üblichen drei Gläser Wasser getrunken und tatsächlich um 14:30 Uhr zu Mittag gegessen, als mein Partner mich daran erinnerte, auf die Uhr zu schauen. Ich war definitiv hungrig, aber zum ersten Mal schaute ich nicht auf die Uhr und wartete darauf, mein Fasten zu brechen. Ich aß einen halben Smoothie und etwas Toast.
Tag 5: Klare Haut, klarer Verstand.
Am letzten Tag bin ich süchtig nach intermittierendem Fasten geworden und werde dieses Ritual sicherlich in absehbarer Zukunft weiter praktizieren, auch wenn das bedeutet, dass ich auf das Frühstück verzichten muss!
Ich fühle mich nicht nur leichter und weniger erschöpft, wenn ich aufwache, sondern habe auch eine große Veränderung meiner Haut und meines allgemeinen Entzündungsniveaus festgestellt.
Ich kämpfe seit etwa fünf Jahren mit Schuppenflechte und meine Haut hat noch nie so gut ausgesehen wie jetzt. Die einzige Lebensstiländerung, die ich in mein Arsenal aufgenommen habe (ich nehme viele Vitamine, trinke Selleriesaft und versuche, Gluten zu vermeiden), war dieses 16-Stunden-Fasten. Es mag zwar schwieriger sein, sich daran zu halten, wenn das tägliche Leben nach COVID-19 weitergeht, aber ich denke, die gesundheitlichen Vorteile, die ich in meinem Körper sehe, sind es wert (und es ist erst eine Woche her!).