Das ist wie 5 Kochbücher in einem!
1.000 kalorienarme Rezepte von Jackie Newgent, RDN (Houghton Mifflin Harcourt, 2012) bietet großartig schmeckende „echte“ Küche unter 500 Kalorien. (Und die meisten Rezepte liefern weniger als 300 Kalorien pro Portion!) Das aufregende Kompendium kann als „Rezeptbibel“ für Diätwillige betrachtet werden. Es wird Bücher und Programme zum Abnehmen als Rezeptquelle unterstützen. Und es ist ebenso ideal für alle, die einen fitten Lebensstil anstreben – auch wenn eine Gewichtsabnahme nicht das Ziel ist. Was ist der Unterschied zu anderen kalorienarmen Kochbüchern? Das wichtigste Merkmal ist die Köstlichkeit.
Als natürliche kulinarische Ernährungsberaterin vertritt Jackie die Philosophie, dass, wenn Sie ein nahrhaftes Rezept zubereiten, das geschmacklos oder anderweitig unbefriedigend ist, Sie es wahrscheinlich nicht wieder machen werden. Sie möchte, dass Sie immer wieder Lust auf diese Rezepte bekommen – damit Sie langfristig fit bleiben und Ihr Gewicht halten können, nicht nur für den Moment. Sie möchte, dass Sie diese Gerichte jedem servieren können. Sie können und sollten erwarten, dass Ihr Essen auch dann Spaß macht, wenn Sie sich gesund ernähren.
Die verlockenden Gerichte in 1.000 kalorienarmen Rezepten sind nicht nur geschmacksintensiv, sondern konzentrieren sich auch auf sättigende Zutaten mit einem modernen Touch. Und sie sind einfach zu befolgen. Die Rezepte sind nicht speziell fett- oder natriumarm, sondern einfach nur kalorienärmer, als man es sonst erwarten würde. Jackie zieht es vor, es „kalorienfreundlich“ zu nennen! Bei der Gesundheitsstrategie geht es darum, den Nährstoffreichtum zu erhöhen. Dies wird vor allem durch den Einsatz von pflanzlichen Lebensmitteln erreicht – frische, lebendige, farbenfrohe, ansprechende pflanzliche Lebensmittel. Das Ergebnis ist: eine köstliche Küche … natürlich.
Ob Sie nun versuchen, Ihr Gewicht zu kontrollieren oder einen gesünderen Lebensstil zu verfolgen, 1.000 kalorienarme Rezepte sind ein Muss. Gibt es einen besseren Weg, sich zu einer gesunden Ernährung inspirieren zu lassen, als einen scheinbar endlosen Vorrat an Rezepten zu haben? Sie, Ihre Familie und Ihre Freunde werden dieses einladende Kochbuch genießen, bei dem es … letztendlich … einfach nur um gutes Kochen geht. Die Gerichte werden Ihren Gaumen und Ihre Taille noch jahrelang erfreuen.