Wissenschaftliche Klassifikation
- Stamm : Chlorophyta
- Klasse : Ulvophyceae
- Ordnung : Ulvales
- Familie : Ulvaceae
- Gattung : Ulva
- Arten : Ulva lactuca (Linnaeus, 1753)
Gebräuchliche Namen : Seesalat
Irisch – Glasán
Verbreitung :
Seesalat – Ulva lactuca ist eine grüne Meeresalge, die weltweit vorkommt. Man findet ihn auf geschützten bis mäßig exponierten Felsen und Ufern sowie in Tümpeln und flachen Gewässern in der Nähe der Niedrigwasser-Marke. Sie gedeiht in Brackwasser, insbesondere in Gewässern mit organischer Anreicherung. Sie ist entlang der irischen Küste recht häufig, vor allem aber an geschützten oder mäßig exponierten Ufern.
Beschreibung:
Die Gattung Ulva, zu der der Seesalat – Ulva lactuca – gehört, ist eine sehr große Gattung von Meeres- und Brackwasser-Grünalgen / Algen. Es handelt sich um eine dünne, flache, grüne Meeresalge, die nur 2 Zellschichten dick ist. Die Seesalat – Ulva lactuca-Pflanzen wachsen ohne Stiel an Felsen, anderen Algen und verschiedenen Substraten mit einer scheibenförmigen Haltevorrichtung. Die Wedel im Wasser ähneln Salatblättern, daher der Name Seesalat. Die Pflanzen sind in der Regel blassgrün, wenn sie jung sind, hellgrün, wenn sie reif sind, und dunkelgrün, wenn sie alt sind.
Meersalat – Ulva lactuca kann bis zu 45 cm lang und 30 cm breit werden.
Verwendungen:
Meeressalat – Ulva lactucazur Verwendung in der Küche, in Suppen, zu Fleisch und Fisch und in Salaten.
Meeressalat – Ulva lactuca lässt sich leicht vom Substrat abreißen und kann sich leicht in großen treibenden Massen ansammeln. Es wurde berichtet, dass aufgrund dieser großen treibenden Massen verschiedene Verwendungsmöglichkeiten von Ulva-Arten untersucht wurden – einschließlich der Verwendung zur Herstellung von Papier und Dünger. In Brasilien verwenden Landwirte an der Küste angeschwemmte Ulva- und andere Algenarten als Dünger für ihre Kulturen.
Seesalat – Ulva lactuca in den Nachrichten
Wenn Ulva-Arten und andere grüne Algen (Entermorpha-Arten) unter bestimmten Umweltbedingungen „blühen“, geraten sie oft in die Schlagzeilen – wegen der großen Mengen an produzierten Algen.
Im Jahr 2009 geriet eine Ulva-Blüte in die Schlagzeilen, als riesige Mengen dieser Algen an den Küsten der Bretagne, Frankreich, angespült wurden. Die verrottenden Algen produzierten, wie jedes verrottende Pflanzenmaterial, schädliche Gase. Diese Gase führten dazu, dass ein Reiter bewusstlos wurde und sein Pferd starb. Am selben Strand und bei einem anderen Vorfall starben ein Mann und mehrere Kinder, als sie sich an der Beseitigung der Grünalgen beteiligten, da sie keinen Schutz trugen. Diese Algenblüte wurde auf den übermäßigen Einsatz von Düngemitteln und den Abfluss von landwirtschaftlichen Flächen in der Umgebung zurückgeführt.
Wie bei jeder Pflanze/jedem Organismus kann es unter den richtigen Bedingungen zu einer massiven Vermehrung kommen.
Wir haben schon immer darauf geachtet, woher wir unseren Meeressalat beziehen. Wir stellen sicher, dass die Umgebung sauber ist und einen guten Gezeitenwechsel und eine schnelle Strömung hat.