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Dieser Beitrag stammt von Blog-Team-Mitglied Kiran. Um mehr über Kiran zu erfahren, besuche unsere Teamseite oder ihren Blog!
Gibt es da draußen irgendwelche Wassermelonen-Fans? Irgendjemand, irgendjemand? Ja, das dachte ich mir schon. Meine Familie ist 6/6 dafür, dieser Sommerfrucht zwei Daumen nach oben zu geben, also hatten wir keine Vorbehalte, mit dem National Watermelon Promotion Board für den heutigen gesponserten Beitrag zusammenzuarbeiten. Lesen Sie also weiter und erfahren Sie mehr über die Vorzüge der Wassermelone und ein neues leckeres Rezept … und verpassen Sie nicht das lustige Gewinnspiel ganz unten!
Wassermelonen-Fakten
Wussten Sie, dass man die ganze Wassermelone verwenden kann? Natürlich essen wir alle gerne das saftige Fruchtfleisch, aber wussten Sie, dass es sogar einige Verwendungsmöglichkeiten für die Schale gibt? Sie kann in Rezepten, als Serviergefäß und für Tischdekorationen verwendet werden. Diejenigen, die kompostieren, können sie auch auf diese Weise verwenden. Schauen Sie sich dieses geschnitzte Stück an, das ich vor fünf Jahren für ein Picknick gemacht habe.
Kann ich Ihnen sagen, dass meine Kinder dachten, ich sei der absolut COOLSTE 🙂 Die Mühe hat sich gelohnt!
Bitte beachten Sie, dass dies war, bevor ich die negativen Auswirkungen von Lebensmittelfarben kannte, also ja, da kommt etwas schwedischer Fisch aus dem Maul des Hais. Ich bin mir sicher, dass du diese weglassen oder einen Ersatz finden kannst.
Eine weitere Überlegung: Überreife Wassermelonen müssen nicht weggeworfen werden. Stattdessen kann man sie in einen Smoothie geben, entsaften oder sogar pürieren und in Eiswürfelformen einfrieren.
Ein weiterer lustiger Fakt über Wassermelonen: Eine ganze Melone kann bis zu drei Dutzend Menschen ernähren. Wahnsinn! Außerdem ist sie laut der Perishables Group Study 2010 mit nur 14 Cent pro Portion die Nummer 1 auf der Liste der preisgünstigsten Früchte (was natürlich daran liegt, dass sie so viele Menschen satt macht).
Das Fruchtfleisch ist natürlich auch pur köstlich, aber man kann es auch in Würfel geschnitten in Salate und Salsas geben, grillen und vieles mehr. Deshalb möchte ich heute ein neues Rezept zur Inspiration vorstellen. Mein erster Instinkt war, es mit mexikanischen Aromen zu kombinieren, und ich muss sagen, es ist wirklich gut geworden! Wer hätte gedacht, dass man Knuspriges, Süßes, Salziges, leicht Scharfes und Saures in einem Gericht vereinen kann? Guten Appetit!
Mexikanischer Wassermelonen-Salat
Eine mexikanische Variante eines Wassermelonensalats mit einfachen, echten Zutaten. Er ist knusprig, süß, salzig, leicht scharf und sauer – alles in einem Gericht!
Zutaten
- 8 Tassen Wassermelone, gewürfelt
- 2 Tassen Jicama, geschält und gewürfelt
- 1/3 Tasse Koriander, locker gehackt
- 3 Limetten, entsaften
- 1/2 – 3/4 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Salz
Anleitung
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In einer mittelgroßen Schüssel Wassermelone und Jicama vermengen. Koriander sanft unterheben.
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In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Chilipulver und Salz verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung in eine mittelgroße Schüssel geben und umrühren.
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Sofort servieren.
Rezeptanmerkungen
Wir empfehlen Bio-Zutaten, wenn dies möglich ist.
Nährwertangaben
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