Shakas buddhistische Anfänge
Die Geschichte von „Shaka“ begann um 600 n. Chr., als Siddhartha Buddha Japan erreichte und in „Shakyamuni“ (alias „Shaka Buddha“) umbenannt wurde. Wie alle Buddhas zeigt Shakyamuni Handgesten, die Mudras genannt werden. Shaka Buddha bietet eine erhobene Hand an, die „Fürchte dich nicht“ bedeutet, und die andere mit gestreckten Fingern, die Akzeptanz und Erlösung symbolisieren. Bis 1609, als Japan das Ryukyu-Königreich Okinawa eroberte und assimilierte, hatte sich das Wort „Shaka“ zu der Bedeutung „Fürchte dich nicht, es ist in Ordnung, mach es“ entwickelt. Diese Bedeutung wurde um 1900 von eingewanderten Plantagenarbeitern aus Okinawa nach Hawaii gebracht.
Hawaiis Shaka-Geste
Die „Shaka“-Geste wurde 1940 in Laie, Oahu, geboren. Die offizielle Geschichte, über die die Zeitung Star Advertiser berichtet, erzählt die Geschichte eines Plantagenarbeiters namens Hamana Kalili, der in der Zuckerrohrmühle einen Unfall erlitt. Nach seiner Genesung wurde Hamana als Wachmann im Zug des Unternehmens eingesetzt. Wenn Kinder von Plantagenarbeitern aus Okinawa versuchten, illegal auf den Zug aufzuspringen, machten sie, wenn Hamana nicht hinsah, eine Shaka-Geste und ahmten damit die drei Finger nach, die er bei dem Unfall verloren hatte: „Fürchte dich nicht, mach schon“. In den 50er und 60er Jahren wurde die Bedeutung von Shaka zum Synonym für Hawaii und die Surfkultur, als der Tourismus nach Hawaii zunahm. Eine Statue von Hamana ist im berühmten Polynesian Cultural Center in Laie zu sehen.
Hawaiianische „Plantagen-Rum“-Mischungen
Okinawaner brachten auch traditionelle okinawanische Spirituosen nach Hawaii. Diese „Awamori“ genannten Spirituosen werden traditionell aus Indica-Reis destilliert und in Tongefäßen namens „Kame“ gereift. Awamori wird gealtert und gemischt, indem die Kame in Höhlen aufgereiht werden, wobei die ältesten vorne und die neuesten hinten liegen. Vor den katastrophalen Bombenangriffen im Zweiten Weltkrieg waren die Kame-Reihen über 400 Jahre alt. Bei der Abfüllung von Kame werden kleine Mengen aus dem ältesten Kame entnommen und von der nächsten Reihe bis zum Ende der Kame-Linie wieder aufgefüllt. Auf diese Weise wird eine gleichmäßige Mischung und Reifung gewährleistet.
Auf Hawaii wurde diese Mischtechnik angewandt, um die schwindenden Vorräte an Awamori mit vor Ort destilliertem Zuckerrohrschnaps zu erweitern und so Reis-/Zuckerrohrmischungen zu schaffen, die als „Plantagen-Rum“ bekannt wurden.“
Hawaii Regional Cuisine & #TAKEBACKTHETIKI
Shaka Spirits® Distillery ehrt die Tradition der Blended Plantation Rums, denn das Ergebnis ist ein authentisches Geschmacksprofil, das sich ideal für die Kombination mit der Hawaii Regional Cuisine eignet, da es einen Hauch von Reis bietet, ohne ethnisch asiatisch dominant zu sein. Gleichzeitig reduzieren Reisdestillate die übermäßige Süße von Rohrbränden, was zu ausgewogeneren, raffinierteren Tiki-Cocktails mit echtem Inselgeschmack führt. Wenn Sie einen echten Geschmack von Hawaiis Plantagenvergangenheit wollen, ist Shaka genau das Richtige für Sie.
Der Geist von Shaka
Von Japans Shaka-Buddha, zu okinawanischem Awamori, nach Hawaii, zu den verlorenen Fingern eines Plantagenarbeiters, zu Kindern, die auf Züge springen, und Surfern, die auf Wellen springen, kommt der „Fear Not“-Geist von Shaka.