Slow Cooker Hähnchen-Spargel-Kartoffel-Abendessen-feuchte Hähnchenstücke, gewürfelte Kartoffeln und knackige Spargelstücke werden mit einer Gewürzmischung aus geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver und mehr zu einem gut gewürzten Eintopf-Abendessen verarbeitet.
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Slow Cooker Hähnchen-Spargel-Kartoffel-Abendessen
Ich liebe Abendessen wie dieses. Das gesamte Essen (Eiweiß, Kohlenhydrate, Gemüse) ist in einem Topf und man muss nur wenig aufräumen. Ich liebe die leuchtenden Farbakzente des Spargels. Außerdem mag ich die Knusprigkeit des Spargels in Kombination mit den weichen Kartoffeln. Das Hähnchen ist gut gewürzt, und ich liebe die Zugabe von geräuchertem Paprika für ein wenig Rauchgeschmack.
Aus irgendeinem Grund war Spargel in meinem Lebensmittelgeschäft im Angebot. Normalerweise ist er zu dieser Jahreszeit nicht so leicht zu bekommen, also habe ich ihn mir geschnappt. Wenn du keinen Spargel bekommst, kannst du auch Brokkoli oder grüne Bohnen verwenden.
Ich habe für dieses Rezept frische Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut verwendet, aber wenn du kein Fan von dunklem Fleisch bist, kannst du auch Hähnchenbrüste verwenden. Ich liebe es allerdings, wie zart Hähnchenschenkel werden!!!
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Welchen Slow Cooker haben Sie verwendet?
Für das Slow Cooker Hähnchen-Spargel-Kartoffel-Essen habe ich meinen ovalen 6-Quart-Slow Cooker von Kitchenaid verwendet.* Ich liebe diesen Slow Cooker. Er kocht niedrig und gleichmäßig. Ich finde es toll, dass er auf mittlerer Stufe kochen kann, denn die meisten Slow Cooker, die ich kenne, haben nur die Möglichkeit, auf niedriger oder hoher Stufe zu kochen. Wenn Sie nur einen Slow Cooker kaufen wollen, empfehle ich Ihnen diesen.
Beschreibung
Moistes Hühnerfleisch in Bissen, gewürfelte Kartoffeln und knackige Spargelstückchen werden mit einer Gewürzmischung aus geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver und mehr zu einem gut gewürzten Eintopfgericht verarbeitet.
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 1 1/2 Pfund (6 kleine) Russet Kartoffeln
- 1 1/2 Pfund entbeinte, Hähnchenschenkel ohne Haut
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 3/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 1/2 Teelöffel Knoblauch Pulver
- 1 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 3/4 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1 Bund Spargel, gewaschen und in 1 Zoll große Stücke geschnitten
Anleitung
- Kartoffeln waschen und, falls gewünscht, schälen (ich habe die Schale an meinen gelassen). Schneiden Sie sie in 1 Zoll große Würfel. Geben Sie sie in den langsamen Kocher.
- Schneiden Sie mit einer Küchenschere* das überschüssige Fett von den Hähnchenschenkeln ab. Schneiden Sie das Hähnchen in 1 Zoll große Würfel. Das geschnittene Hähnchen in den Schongarer geben.
- Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano und Chilipulver in den Schongarer geben. Mit einem Löffel die Gewürze über Huhn und Kartoffeln verteilen.
- Deckel auflegen und auf niedriger Stufe 4 Stunden kochen, oder bis die Kartoffeln weich sind. Nehmen Sie den Deckel ab. Die Spargelstücke einrühren und den Deckel wieder aufsetzen. Den Topf etwa 5 Minuten stehen lassen, um den Spargel zu erwärmen und leicht zu garen.
- Den Deckel abnehmen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Hähnchen, Kartoffeln und Spargel auf Tellern anrichten und genießen.
Anmerkungen
Sie können anstelle der Hähnchenschenkel auch Hähnchenbrüste verwenden. Sie schmecken dann zwar nicht so zart und saftig, aber wenn Sie kein Fan von dunklem Fleisch sind, geht es auch so.
Sie können Brokkoli anstelle von Spargel verwenden. Ich würde den Brokkoli leicht dämpfen, bevor ich ihn in den langsamen Kocher gebe.
- Kategorie: Huhn
- Methode: Slow Cooker
- Cuisine: Amerikanisch
Schlagworte: Slow Cooker
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*Karen Petersen ist Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon Services LLC, ein Partnerwerbeprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Websites konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Werbeanzeigen und Links zu amazon.de Werbekostenerstattungen verdient werden können.
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