Southern Tomato Cracker Salad!

Jetzt, wo das warme Wetter vor der Tür steht, wirst du auf meinem Blog einen Haufen wahnsinnig leckerer Salate aller Art sehen!

Dieser Salat ist die perfekte Ergänzung zu jeder Grillparty – jeder liebt ihn und er ist so erfrischend lecker und außerdem super einfach zu machen!

Frische Gartentomaten machen diesen Salat wirklich unglaublich. Sie können eine Vielzahl von verschiedenen Zutaten wie Gurken, Avocados oder sogar gehackte gekochte Eier hinzufügen!

Wenn Sie wie ich sind, lieben Sie den frischen Geschmack eines Tomaten-Mayo-Sandwiches (mein Vater stammt aus den Südstaaten, und ich bin mit diesen Sandwiches aufgewachsen, die er mir als kleines Mädchen immer gemacht hat).

Dieser Salat sollte immer sofort serviert werden, da die Cracker durchweichen können, wenn man sie zu lange stehen lässt.

Sie können die Tomaten entkernen, aber ich tue das nie, aber es ist auf jeden Fall eine Option, wenn Sie nichts gegen einen zusätzlichen Schritt haben!

Dieser Salat ist sehr, sehr gut, aber er sieht irgendwie „hässlich“ aus. Deshalb schneide ich immer ein paar Tomaten für die Spitze und ein in Scheiben geschnittenes hartgekochtes Ei, WENN ich versuche, ihn für Gäste hübsch zu machen 🙂 Auch etwas einfacher Schnittlauch sieht wunderbar aus.

Perfekt für Potlucks, Cookouts, Partys, Zusammenkünfte oder sogar das Wochenend-BBQ!

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Southern Tomato Cracker Salad

Zutaten

  • 5 oder 6 Romatomaten
  • 1 Hülse Saltine- ODER Ritz-Cracker
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Tasse geschredderter Käse
  • 3/4 Tasse Mayonnaise
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Zusätzliche Zutaten: Gehackte Gurken, Avocado oder sogar ein gehacktes hartgekochtes Ei

Anleitung

  1. Die Tomaten hacken und in eine mittelgroße oder große Schüssel geben.
  2. Die Mayonnaise unterrühren. Die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
  3. Den Käse hinzufügen und verrühren.
  4. Die Cracker grob zerkleinern und mit einer großzügigen Prise Salz und Pfeffer ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gut umrühren und sofort servieren.
3.1

https://myincrediblerecipes.com/southern-tomato-cracker-salad/

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