Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die für eine gute Gesundheit notwendigen Vitamine und Mineralien zu sich zu nehmen.
Auch wenn es am besten ist, sich gesund und ausgewogen zu ernähren, gibt es Zeiten, in denen Nahrungsergänzungsmittel notwendig sind. In solchen Fällen stehen den Verbrauchern zwei Arten von Vitaminen zur Verfügung – natürliche und synthetische – und es gibt gute Gründe, beide Arten in Ihrer Praxis anzubieten.
Was ist der Unterschied?
Wie Sie vielleicht erwarten, werden natürliche oder organische Vitamine aus Pflanzenmaterial hergestellt, das das zu ergänzende Vitamin von Natur aus enthält. So wird beispielsweise Vitamin E aus pflanzlichen Ölen gewonnen, und Vitamin C kommt in Orangen und anderen Pflanzen vor.
Synthetische Vitamine werden nach Angaben des Vitamins and Nutrition Center „in einem Labor aus Kohlenteerderivaten hergestellt“. Die meisten der heute auf dem Markt erhältlichen Vitaminpräparate sind synthetisch.
Ein Blick auf natürliche, organische Vitamine
Wie zu erwarten, gibt es eine Kontroverse darüber, welche Art von Präparaten besser ist. Auf der einen Seite preisen natürliche Gesundheitsbehörden und Experten die Vorteile von Bio-Vitaminen an, und in mancher Hinsicht haben sie Recht.
Diejenigen, die behaupten, dass Bio-Vitaminpräparate besser sind, tun dies zum großen Teil, weil in der natürlichen pflanzlichen Quelle Kofaktoren vorhanden sind. Ein gutes Beispiel ist Vitamin C. Als Vitamin C zum ersten Mal isoliert und synthetisiert wurde, kannten die Forscher die Bioflavonoide noch nicht, und deshalb enthielten die Nahrungsergänzungsmittel sie nicht. In der Natur kommt Vitamin C immer zusammen mit Bioflavonoiden vor, und die Forscher entdeckten schließlich, dass Bioflavonoide für die ordnungsgemäße Aufnahme von Vitamin C entscheidend sind.
Natürliche Vitamine haben jedoch auch Nachteile. Einer der besorgniserregendsten Punkte ist, dass die Anlagen, in denen sie hergestellt werden, nicht den strengen Zulassungs- und Inspektionsanforderungen der United States Pharmacopeia (USP) genügen müssen. Die Inhaltsstoffe natürlicher Vitamine sind nicht notwendigerweise rein, und daher besteht ein größeres Risiko der Verunreinigung.
Die Vorteile synthetischer Vitamine
Die Befürworter synthetischer Vitamine argumentieren, dass Vitamine einfach nur Chemikalien sind, und unabhängig davon, wie die Chemikalie gewonnen wird, wenn die Molekularstruktur dieselbe ist, wird sie sich im menschlichen Körper auch gleich verhalten. Dieses Argument ignoriert natürlich die Tatsache, dass in der Natur manchmal, wie im Fall der Bioflavonoide und des Vitamin C, neben den im Labor isolierten Stoffen auch andere Chemikalien vorkommen.
Doch es gibt auch positive Aspekte der synthetischen Vitaminherstellung, darunter der Reinheitsfaktor. Synthetische Vitamine werden unter strengen Auflagen hergestellt, was einen gewissen Schutz vor dem Risiko einer Verunreinigung bietet. Die Gegner synthetischer Vitamine weisen jedoch darauf hin, dass manchmal auch andere Chemikalien verwendet werden, die zwar von der USP als sicher eingestuft wurden, aber in keinem der Lebensmittel, die der Mensch von Natur aus zu sich genommen hat, vorkommen.