Einen richtigen Tisch zu decken, kann unter normalen Umständen schwierig sein, aber bei besonderen Anlässen wie religiösen Feiertagen kann es noch schwieriger sein. Der Pessach-Seder ist mehr als eine festliche Mahlzeit; er ist eine Reise in die Geschichte, eine Bekräftigung der jüdischen Identität und eine Weitergabe jüdischer Traditionen an die nächste Generation. Die Teilnehmer verbringen viele Stunden am Tisch, wo sie die Geschichte des Exodus nacherzählen, einem vorgeschriebenen Gebet folgen und symbolische Speisen zu sich nehmen – und es gibt mehrere Gegenstände, die bei diesem Ritual eine wichtige Rolle spielen und die alle richtig auf dem Festtagstisch platziert werden müssen. Von dem zeremoniellen Buch, das Haggada genannt wird, über den Seder-Teller bis hin zu dem, was Sie für jedes Gedeck benötigen, erfahren Sie, wie Sie einen schönen Pessach-Tisch decken, der den Bräuchen des Feiertags genau entspricht.
Eine Haggada für jeden Gast
Der Pessach-Seder beinhaltet die Erfüllung eines biblischen Gebots für die Juden, „deinen Söhnen“ von der Befreiung des jüdischen Volkes aus der Knechtschaft in Ägypten zu erzählen. Diese Geschichte wird in einer so genannten Haggada erzählt – einem Buch, das neben jedem Tisch liegt, so dass jeder Teilnehmer daran teilnehmen und mitlesen kann. Es gibt viele verschiedene Versionen von Haggadahs, die Sie für Ihren Seder kaufen können, von sehr formell bis hin zu eher kinder- und benutzerfreundlich.
Der Seder-Teller
Im Mittelpunkt des Tisches steht der Seder-Teller, ein spezieller Teller mit sechs vorgesehenen Plätzen für die zeremoniellen Speisen, die die Erfahrungen der Juden während ihrer Versklavung und ihres Auszugs aus Ägypten darstellen. Der Seder-Teller kann alles sein, von einer speziellen Schale, die überliefert wurde, bis hin zu einer einfachen Plastikversion; das Wichtigste ist, dass er Platz für jede der sechs in der Haggada erwähnten Speisen hat.
Drei Stücke Matzo
In der Nähe des Tischs für den Seder-Leiter sollte ein Teller mit drei zeremoniellen Stücken Matza stehen. Jedes Stück sollte in einen speziellen „Umschlag“ aus Stoff mit drei Abschnitten gesteckt werden; wenn man so etwas nicht besitzt, kann man die Matze in eine Serviette legen, die so gefaltet ist, dass drei Abschnitte entstehen. Es gibt Stellen in der Haggada, an denen wir angewiesen werden, diese Matzenstücke zu verwenden.
Weingläser
Wein spielt eine wichtige Rolle beim Seder; die Haggada weist uns an, während des Gottesdienstes vier Gläser Wein zu trinken. Daher braucht jeder Gast ein Weinglas, und auf dem Tisch sollten Weinflaschen bereitstehen. Für die Kinder kann Trauben- oder Apfelsaft verwendet werden.
Ein Kelch für Elia
Ein wichtiger Teil des Pessach-Seders ist, wenn die Familie die Haustür öffnet und den Propheten Elia hereinlädt. Das gilt als Zeichen des Vertrauens in Gottes Schutz. Im Talmud gab es eine Frage darüber, ob während des Seder vier oder fünf Becher Wein ausgeschenkt werden sollten. Um dieses Problem zu lösen, wurde beschlossen, dass ein fünfter Becher eingeschenkt, aber nicht getrunken werden sollte. Dieses Glas Wein soll für den Propheten Elia beiseite gestellt werden. Stellen Sie ein leeres Weinglas, das als Elias‘ Becher gilt, in die Mitte des Tisches, und wenn Sie zu dieser Stelle in der Haggada kommen, füllen Sie das Glas mit Wein für den Propheten.
Der gedeckte Tisch
Wie bei jeder Veranstaltung, die Sie veranstalten, können Sie den Tisch so decken, wie Sie möchten. Den Tisch mit einem Tuch zu bedecken, ist nicht nur schön, sondern erleichtert auch das Verschieben der vielen Gegenstände auf dem Tisch; auch festliche Servietten sind eine schöne Idee. Und da Pessach ein Zeichen des Frühlings ist, ist ein Blumenschmuck in der Mitte des Tisches angemessen und sorgt für einen hübschen Anblick. Das Anzünden der Festtagskerzen ist Teil des Seder-Rituals. Stellen Sie daher zwei Kerzenständer mit Kerzen auf den Tisch. (Ein Feuerzeug oder Streichhölzer in der Nähe zu haben, ist auch eine gute Idee.)
Ein Seder-Mahl besteht aus mehreren Gängen, daher muss jedes Gedeck mit dem nötigen Besteck und Tellern ausgestattet sein. Wenn Sie erst Suppe, dann Gefilte Fisch und dann den Hauptgang servieren, sollten Sie darauf achten, dass Sie für jedes Gedeck die richtigen Gabeln, Messer und Löffel sowie Teller bereithalten. Die Suppenlöffel können neben den Gedecken stehen, aber die Suppenschüsseln sollten in der Küche stehen. Stellen Sie ein Wasserglas, ein Weinglas und eine Haggada an jeden Platz.
Zusätzliche kleine Schalen
Während des Seder werden Sie angewiesen, Grünzeug in Salzwasser zu tauchen und einige der Speisen vom Seder-Teller zu essen. Wenn Sie viele Gäste haben, ist es einfacher, wenn Sie zusätzliche kleine Schüsseln mit den notwendigen Speisen auf den Tisch stellen. Stellen Sie Schalen mit Salzwasser, Charoset und Meerrettich an verschiedenen Stellen des Tisches auf.