Sehen Sie diesem Strandverkäufer aus Puerto Peñasco, Mexiko, dabei zu, wie er eine Mango aufschneidet und sie auf einen Stock steckt, damit man sie ganz einfach essen kann. Sobald er die Schale abzieht, schneidet er eine Spirale aus Fruchtblättern und beträufelt sie dann mit Limettensaft, Salz und Chilipfeffer.
Mit etwas Übung lässt sich das auch zu Hause machen. Holen Sie sich ein Holzstäbchen oder einen Grillspieß, und nachdem Sie die reife Mango sorgfältig aufgeschnitten haben, genießen Sie die oben beschriebene traditionelle mexikanische Art, probieren Sie sie pur oder mit Zimt, oder wenn es ein heißer Tag ist, frieren Sie sie ein, bevor Sie sie essen!
Zugehörige Lektüre: Essen am Stiel – Die Quintessenz des Sommers
Zu den Videos gehören die Zuckermalerei mit chinesischen Kandisdrachen, die eine oder andere Popcorn-Kanone, die Zubereitung eines Eistees auf dem Chatuchak-Wochenendmarkt in Bangkok und zwei beliebte Sommerfrüchte: It’s Watermelon Time und S’mores + Pfirsiche = Smeaches.
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