Restaurants sollen ihren Gästen eine sichere und komfortable Umgebung bieten, in der sie köstlich zubereitete Mahlzeiten genießen können. Daher sind Fliegen in solchen Einrichtungen nicht willkommen, denn sie können eine Vielzahl von Krankheiten übertragen, die über Lebensmittel leicht auf den Menschen übertragbar sind, darunter Cholera, Tuberkulose und Typhus. Der Grund dafür ist, dass Fliegen sich von verrottenden organischen Abfällen ernähren. Wenn sie also auf Lebensmitteln und Oberflächen zur Lebensmittelzubereitung landen, können sie gefährliche Krankheitserreger auf diese Oberflächen übertragen.
Ein Übermaß an Fliegen in einem Restaurant ist nicht nur ärgerlich und schädlich für die Gesundheit Ihrer Gäste, sondern kann auch den Ruf Ihres Restaurants schädigen, was sich letztlich erheblich auf die Einnahmen auswirken kann.
Wenn Sie ein Restaurant betreiben und mehr Fliegen in Ihrem Kochbereich als normal feststellen, müssen Sie schnell etwas dagegen tun. Hier sind einige Tipps, wie man Fliegen in einem Restaurant loswerden kann.
DIY-Tipps für die Fliegenbekämpfung im Restaurant
Die Küche Ihres Restaurants sauber und desinfiziert zu halten, ist das Wichtigste, was Sie tun können, um zu verhindern, dass Fliegen angelockt werden. Deshalb sollten Sie dafür sorgen, dass die Abfalleimer, Abflüsse und Siphons in der Küche regelmäßig gereinigt werden. Auch alle Arbeitsflächen und Schneidblöcke sollten im Laufe des Tages häufig abgewischt werden.
Ihre Mitarbeiter sollten außerdem die Türen und Fenster der Küche so weit wie möglich geschlossen halten, um das Eindringen von Fliegen zu verhindern. Sie können auch Lüftungsgitter an Fenstern oder Türen anbringen. Natürlich sollten alle Lebensmittel, die nicht sofort verwendet werden, im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt werden, damit sie nicht herumstehen. Je nach Restaurant können Sie sogar einen „Luftvorhang“ oder große Ventilatoren verwenden, die auf die Eingangspunkte gerichtet sind, um Fliegen davon abzuhalten, in die Küche zu gelangen.
Sind elektrische Zapper zur Fliegenbekämpfung für Restaurants geeignet?
Nein. Elektrische Zapper können zwar bei der Bekämpfung von fliegenden Schädlingen wirksam sein, werden aber für Restaurants nicht empfohlen, da eine Fliege, die durch einen Stromschlag getötet wird, über die Auffangschale am Boden des Zappers hinausfallen kann. Wenn die getötete Fliege auf einer Oberfläche der Lebensmittelzubereitung landet, besteht weiterhin die Gefahr der Übertragung von Krankheitserregern. Obwohl sie unansehnlich sind, können Fliegenschutzbänder als sekundäre Lösung helfen, aber diese sollten außerhalb der Sichtweite der Kunden aufbewahrt werden und nicht als einzige Maßnahme zur Fliegenbekämpfung eingesetzt werden.