Wie viele Löffel Kaffee für 12 Tassen braucht man? Nun, ein Kaffeeexperte antwortete einmal: „Zwölf Esslöffel Kaffee und neun Tassen Wasser“. Nach allem, was wir wissen, gibt es eine Menge Dinge, die die Ausbeute von einem Pfund Kaffee bestimmen könnten, basierend auf einigen Faktoren wie Ihrer persönlichen Geschmackspräferenz und wie viel Kaffee Sie beim Brühen verwendet haben.
Aber wie können Sie Ihren Kaffee wirklich messen? Anhand des Gewichts oder des Volumens? Die meisten Menschen messen ihren Kaffee nach dem Volumen und nicht nach dem Gewicht, also rechnen sie das Gewicht (oz.lbs) in das Volumen (ounces) um.
Wenig wussten wir, dass Kaffee nach Gewicht verkauft und nach Volumen konsumiert wird. Es ist ein Missverständnis, dass das Mahlen von Kaffeebohnen und das Verhältnis Kaffee pro Wasser verwendet werden sollte. Normalerweise wird Kaffee in ½ lb., ¾ lb. oder 1 lb. Packungen verkauft. Sie können auf dem Markt sehen, dass es eine Menge von 10 und 11 Unzen Kaffee und die Menschen machen Fehler auf einem 12 Unzen Tasche zu 1 Pfund, da sie davon ausgehen, dass Kaffee in 1 lb verkauft wird. Sie können diese Umrechnung verwenden, um zu bestimmen, wie viele Kugeln Kaffee für 12 Tassen.
1 lb. -16 oz.
¾ lb. -12 oz.
½ lb. – 8 oz.
Die SCAA (Specialty Coffee Association of America) hat einen Standard für die Zubereitung von Kaffee nach dem Gewicht des gemahlenen Kaffees im Verhältnis zum Wasser geschaffen. Die meisten Coffeeshops messen ihren Kaffee für das Aufbrühen nach Gewicht, während die meisten Verbraucher ihren Kaffee nach Volumen messen. Die meisten Kaffeeliebhaber oder -trinker verwenden jedoch digitale Waagen, um ihren Kaffee zu wiegen, aber einige verwenden auch ein trockenes Maß wie einen Schöpflöffel oder einen Esslöffel.
Andererseits werden Sie mehr Lust haben, Ihren eigenen Kaffee zuzubereiten, wenn Sie eine gute Kaffeemühle haben. Sie können auch billigere Klingenmühlen wählen. Aber mit einer Klingenmühle wäre es schwierig, den richtigen Mahlgrad zu erreichen, weil dabei auch viel Hitze entsteht, die die Qualität des Kaffees mindert. Daher reicht eine Klingenmühle nicht aus, um Kaffee für die Zubereitung von Espresso zu mahlen. Im Gegensatz zu den Gratmühlen, wo es ständig mahlen können Ihre Bohnen auf einen gewünschten Grad der Grobheit, weniger Hitze und mehr konsequent zu mahlen. Also, wenn Sie Espressomaschine verwenden, stellen Sie sicher, dass es burr grinder.
Aber immer noch können Sie Ihre ganze Kaffee-Erlebnis zu genießen, wenn Sie, sich selbst zu kaufen und mahlen sie von selbst. Durch diese, werden Sie entdecken, wie erstaunlich es ist, ein frisches Aroma nur in Ihrem Haus zu haben. Wenn Sie diese Gewohnheit haben, Ihren eigenen Kaffee zu Hause zu mahlen, können Sie die Frische der Bohnen erhalten, anstatt gekauften gemahlenen Kaffee zu haben.
Wussten Sie, dass ein Pfund ganze Kaffeebohnen genauso viel wiegt wie gemahlener Kaffee? Wenn ein Pfund ganze Kaffeebohnen gemahlen wird, nimmt es vielleicht weniger Volumen ein, aber das Gewicht ändert sich nicht. Wenn Sie gerne Kaffee kaufen, werden Sie sicher feststellen, dass eine Tüte mit dunkel geröstetem Kaffee größer ist als eine mit hell geröstetem. Das liegt daran, dass ein dunkel gerösteter Kaffee leichter ist und daher mehr Volumen benötigt, um eine Tüte von 1 lb. zu füllen.
In der Tat enthalten grüne Kaffeebohnen Feuchtigkeit. Sobald eine Bohne geröstet wird, trocknet sie und die Feuchtigkeit entweicht. Je länger die Kaffeebohne geröstet wird, desto mehr Feuchtigkeit wird ihr entzogen. Je länger sie geröstet wird, desto mehr Feuchtigkeit wird ihr entzogen und desto weniger wiegt sie. Aber eine dunkler geröstete Kaffeebohne wiegt weniger als die gleiche heller geröstete Bohne.
Andererseits gibt es auch Kaffeebohnen, die aromatisiert sind. Diese Art von Kaffeebohnen ist mit einem öligen und klebrigen Aroma überzogen. Es wird daher empfohlen, nicht dieselbe Kaffeemühle für das Mahlen von reinen Kaffeebohnen zu verwenden. Warum? Weil beim Mahlen von reinen Bohnen nach aromatisierten Bohnen der Geschmack der aromatisierten Kaffeebohnen erhalten bleibt. Außerdem müssen Sie mehr Zeit aufwenden, um normalen Kaffee zu mahlen, bevor Sie das Aroma loswerden können. Außerdem hinterlassen aromatisierte Bohnen einen öligen, klebrigen Rückstand, der Ihr Mahlwerk verkleben kann. Außerdem muss das Mahlwerk gereinigt werden, um es hygienisch zu halten. Daher ist es für diejenigen, die sowohl aromatisierten als auch normalen Kaffee trinken, sehr empfehlenswert, gelegentlich den aromatisierten Kaffee zu trinken und besser den gemahlenen Kaffee zu kaufen.
Die folgenden Angaben können Ihnen helfen, herauszufinden, wie viele Messlöffel Kaffee für 12 Tassen reichen. Und das ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser für die Kaffeezubereitung.
10 Tassenkanne= 8 gestrichene Esslöffel
12 Tassenkanne=9 gestrichene Esslöffel
14 Tassenkanne=10 gestrichene Esslöffel
Allerdings, Sie können diese empfohlenen Mengenverhältnisse jedoch an Ihre Geschmacksvorlieben anpassen, d. h. mehr Kaffee für stärkere Brühungen oder weniger Kaffee für schwächere Brühungen. Wenn Sie eine automatische Tropfkaffeemaschine verwenden, gibt es in der Regel drei Standardkannengrößen: 10 Tassen, 12 Tassen und 14 Tassen. Diese von den Kaffeeherstellern festgelegten Tassengrößen sind in der Regel 4,8- bis 5-Unzen-Tassen. Eine normale Kaffeetasse hingegen ist ein 11-Unzen-Becher, der etwa 9 Unzen Kaffee enthält. Die folgenden Informationen können Ihnen auch dabei helfen, einen starken Instantkaffee im Vergleich zu einem normalen Bohnenkaffee zu messen.
6 flüssige Unzen=1 Esslöffel gemahlener Kaffee (Kanister) =1 Esslöffel gemahlener Kaffee
(Sackware)=1 Teelöffel (Instantkaffee)
60 flüssige Unzen==1/2 Tasse Esslöffel gemahlener Kaffee (Kanister) =1/2 Esslöffel gemahlener Kaffee (Sackware)
So, Wenn Sie eine französische Presse (Presskannen) verwenden, sind dies einige der Maße:
3 Tassen Presse (12 oz.)=1 Tasse=2 gestrichene Esslöffel
4 Tassen Presse (12 oz.)=1,6 Tassen=3 gestrichene Esslöffel
8 Tassen Presse (34 oz.)=3,4 Tassen=6 gestrichene Esslöffel
12 Tassen Presse (51 oz.)=5,3 Tassen=10 gestrichene Esslöffel
Auch hier können Sie die Menge des Kaffees nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Für die französische Variante wird jedoch empfohlen, die 1,5-fache Menge der normalen Kaffeemenge zu verwenden. Der Mahlgrad sollte ein French Press (grober Mahlgrad) sein. Der grobe Mahlgrad ist für die French Press geeignet, damit der gemahlene Kaffee beim Drücken des Kolbens nicht durch das Sieb zurücksickert.
