Zimtgeröstete Kichererbsen Rezept

Zimtgeröstete Kichererbsen sind ein gesunder und schmackhafter Snack – du wirst feststellen, dass sie perfekt sind, um salzige und süße Gelüste zu unterdrücken und dich satt zu halten!

Ich bin immer auf der Suche nach schnellen, einfachen und gesunden Snacks. Natürlich müssen sie auch lecker sein. Man sollte meinen, dass ich auf dieser endlosen Suche nach tollen Snacks besser darauf achte, sie immer dabei zu haben, aber irgendwie vergesse ich das immer. Letztes Wochenende war ich im Napa Valley, was für uns Michiganer so ziemlich zwei volle Reisetage bedeutet.

Also hatte ich natürlich mein Handgepäck voller toller Snacks dabei, damit ich nicht gegen die Wand fahre. Oh, warte, nein, hatte ich nicht. Auf dem Weg aus dem Haus konnte ich mich so weit zusammenreißen, dass ich einen der Bananen-Haferflocken-Muffins aus dem Mixer, die ich für meine Familie gemacht hatte, und ein paar Clementinen mitnehmen konnte, aber das war auch schon alles.

So musste ich darauf warten, dass die Flugbegleiterin mir Erdnüsse brachte. Geben Sie mir alle Erdnüsse, bitte. Auf dem Heimweg hatte ich Zeit, mir am Flughafen ein Truthahnsandwich zu holen, das wohl eines der schlechtesten war, die ich je gegessen habe, aber ich war so hungrig (hungrig?), dass es mir egal war.

Wenn ich diese mit Zimt gerösteten Kichererbsen gehabt hätte, wären sie fantastisch geeignet gewesen, um sie in mein Handgepäck zu stecken. Aber leider hatte ich in typischer Mutter-Manier eine Menge Essen für meine Familie vorbereitet und mir nicht einmal einen Moment Zeit genommen, um an mich selbst zu denken.

Die gute Nachricht ist, dass ich überlebt habe.

Diese mit Zimt gerösteten Kichererbsen sind nicht nur perfekt für Reisen, sondern auch für Familien mit Nussallergien (wie unsere!). Sie bieten das Eiweiß und den Knusper, der an eine Nuss erinnert, und sie sind genauso einfach – man kann sie in eine Tasche stecken, in die Handtasche, ins Auto, in die Wickeltasche, was auch immer.

Sie sind auch super einfach zu machen und man kann leicht eine größere Menge machen, weil sie sich gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren lassen. Und die Geschmackskombinationen sind endlos – ich möchte einige der Kombinationen ausprobieren, die ich mit diesen Kürbiskernen verwende.

Für diejenigen unter euch, die eine Heißluftfritteuse haben, probiere die Air Fryer Chickpeas für noch mehr Knusprigkeit.

Gesunde Snacks für unterwegs

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