10 cosas para comer en Saint-Germain des Près

10 cosas para comer en Saint-Germain des Près

Tal vez uno de los barrios más románticos e históricos de París es Saint-Germain des Près, situado en el literario y significativo 6º distrito. Saint-Germain alberga la iglesia más antigua de París (Eglise de Saint-Germain des Près) y cafés a los que artistas y escritores han acudido durante décadas, Saint-Germain debería estar sin duda en lo alto de la lista de cualquiera que visite París.

Foto de Pascal Diekmann, obtenida de Unsplash

En este puerto de brillantez literaria se encuentra una mina de oro de excelentes restaurantes y cafés históricos, todos ellos aportando su propio elemento parisino a la mesa. En este artículo, exploraremos todos los restaurantes imprescindibles del barrio de Saint-Germain.

Para los intelectuales:

Foto de Robyn Lee, extraída de Wikimedia Commons

No se puede hablar de Saint-Germain des Près sin mencionar el Café Les Deux Magots. Situado en el número 6 de la plaza Saint-Germain des Près, artistas y escritores llevan décadas acudiendo a este café. Fundado en 1812, el café es un torbellino de historia.

Artistas como Pablo Picasso, Earnest Hemingway, Jean Giradoux, Louis Argon y otros han hecho del café un lugar para escribir, debatir y divertirse. Incluso hoy en día, los artistas acuden al café para deleitarse con la inspiradora presencia que dejaron estas icónicas figuras.

En lo que respecta a la comida, el Café Les Deux Magots se mantiene firme. Mientras esté aquí, pruebe algunas especialidades francesas clásicas como los caracoles gigantes y salvajes de Borgoña (18 euros), las tostadas de foie gras de pato y pan Poilâne (28 euros) o el tartar de ternera al estilo Deux Magots (25 euros).

Aunque este café es más caro, merece la pena visitarlo.

Café de Flore

Si eres más bien existencialista, te recomiendo que cruces la calle para ir al Café de Flore. Conocido como el lugar donde Jean Paul Sartre discutía el existencialismo con su esposa Simone de Beauvoir, este café es todo filosofía, observación de la gente y buena comida. El café en sí también es una atracción para mucha gente famosa, especialmente con su premio literario anual conocido como el Prix de Flore.

Rivalizando con Les Deux Magots, el Café de Flore es más discreto en cuanto a su menú, presentando principalmente ensaladas, sándwiches, quesos y un buffet caliente. Los precios oscilan entre 7 y 22, lo que lo hace un poco más informal que su vecino Deux Magots.

¡Se recomienda terminar la comida con un delicioso chocolate caliente!

Café Le Procope

Foto de Le Procope, París, tomada por Francesco Checco, extraída de Wikimedia Commons

El Café Le Procope, situado en el 13 de la Rue de l’Ancienne Comédie, es el café más antiguo de París. Este legendario lugar fue, lo has adivinado, un punto de encuentro de algunos de los más grandes artistas y escritores de todos los tiempos.

Este tradicional restaurante francés destaca por su cocina, siendo algunas de sus especialidades el clásico Coq au vin, la mejilla de buey estofada y el filete de boeuf. Le advertimos: este lugar es un poco más caro, con platos principales que rondan los 20-38 euros.

Si quiere una experiencia parisina histórica pero también deliciosa en Saint-Germain des Près, le sugerimos encarecidamente que se dirija al Café Le Procope.

Brasserie Lipp

Y con el paso de los años, generaciones de diputados, literatos y artistas se suceden en mi local. Visitantes frecuentes desde hace mucho tiempo, a quienes conozco desde que eran niños, siguen siendo fieles a mi brasserie y se deleitan recordando este lugar. Sé que les gusta esta institución inmutable. -Marcelin Cazes

Por último, pero no por ello menos importante, en nuestro recorrido de restaurantes literarios está la famosa Brasserie Lipp. Situada en el 151 del Boulevard Saint-Germain, la Brasserie Lipp patrocina cada año un premio literario llamado Prix Cazes a un autor especial que aún no ha sido publicado.

Abrida por Léonard Lipp y su esposa Pétronille, la Brasserie Lipp ha atraído a escritores durante años, sobre todo al escritor estadounidense Earnest Hemingway, que la menciona con frecuencia en sus memorias de 1964 A Moveable Feast.

En cuanto a la comida, se puede esperar una excelente cocina francesa y platos del menú como el filete de atún marinado, (17 euros) una decadente selección de caviar, (115 euros) o los escargots de Bourgogne (24,50 euros).

Como puede ver, los precios aquí son bastante elevados, por lo que tal vez la Brasserie Lipp sirva como comida de «derroche» para aquellos fanáticos de la literatura que deseen probar la cocina francesa tradicional de alta gama.

De lo contrario, pida un café o un chocolate caliente y simplemente pase su tiempo en un lugar mágico que ha inspirado a muchos autores.

Para los amantes de los aperitivos:

Pâtisserie Michalak

Si lo que le apetece es un aperitivo ligero o algo azucarado, le sugiero que se dirija a la Pâtisserie Michalak, en el número 8 de la Rue du Vieux Colombier. Esta pastelería, elegantemente acogedora, ofrece lo mejor de la pastelería más famosa de Francia y tiene una maravillosa selección de gustos y pequeños pasteles.

¿Probarás el Flan Parisien o el Paris Brest? Oh, pero seguro que tienes que ir a por el fondant chokopraline.

Foto de Brooke Lark, obtenida de Unsplash

Ladurée Bonaparte

Discutiblemente la mejor ubicación de todos los establecimientos de Laudrée, si te sientes en el lado más elegante entonces dirígete a 21 Rue Bonaparte. Laudrée tiene dos características: interiores elegantes y macarrones.

Si no ha tenido la oportunidad de probar un verdadero macarrón francés, ¡ahora es el momento! La amplia selección de sabores de Laudrée seguramente le intimidará, pero no se preocupe: ¡no hay elección equivocada aquí!

Escaparate de Madurée en Saint Germain des Près, por Michal Osmenda, tomado de Wikimedia Commons

Treize

Para una de las mejores panaderías/restaurantes americanas de la ciudad, sugiero Treize (13) en 5 Rue de Médicis. Su objetivo es simplemente «traer un poco de bondad casera y alegría a la antigua en la elegante zona de Saint Germain des Près»

¡Y lo han conseguido! Si siente curiosidad por saber a qué sabe la «comida sureña con un toque francés», ¡seguro que esto estará en su lista!

Para los hambrientos:

Semilla

Una joya secreta de la zona de Saint-Germain es Semilla, en el 54 de la Rue de Seine. Este restaurante deliciosamente moderno es conocido por su increíble cocina a un precio relativamente bajo. Sus estrellas son el ceviche, el pescado y su excelente selección de vinos y quesos.

Ze Kitchen Galerie

Para una experiencia gastronómica emocionante, sugiero dirigirse a Ze Kitchen Galerie. Este restaurante es colorido, animado y ofrece un lado diferente de París a cualquier visitante que se encuentre aquí.

Según el chef, «su cocina deriva del diálogo entre su pasión por Asia y su respeto por la tradición culinaria francesa». Aunque el menú cambia con frecuencia, aquí se puede esperar un entrante a 28 euros, y un plato principal a unos 41 euros para la cena.

Aunque es caro, merece la pena la visita.

Para los amantes del dulce

Fuente de Unsplash

Henri Leroux

Si lo que le apetece es algo dulce, por qué no se dirige a Henri Leroux, en el número 52 de la calle Saint-Dominique, para probar uno de los mejores chocolates artesanales de París. ¿Hace falta decir más? Ya está convencido.

¡Espero que esta lista le ayude en su aventura por Saint-Germain des Près! Sin embargo, el barrio es mucho más que comida. ¿Por qué no prueba el recorrido a pie de Discover Walks por Saint-Germain? Es gratis!