La preparación de comidas y yo tenemos una relación de amor-odio. Realmente lo disfruto a lo largo de la semana, porque me hace la vida más fácil. Me permite dormir un poco más tarde, salir de casa más rápido y concentrarme en los deberes porque no tengo que preocuparme de lo que debo hacer para la próxima comida.
Sin embargo, la preparación de las comidas requiere esfuerzo y tiempo. Siempre me cuesta ir al supermercado los domingos y suelo quejarme de ir por las largas colas en las cajas. Una vez que llego a casa con toda la comida, sé que las cosas están a punto de volverse reales.
El horno empieza a precalentarse, las tablas de cortar están fuera, los cuchillos están desperdigados y los paños de cocina están literalmente por todas partes. En promedio, paso unas cuatro horas preparando el desayuno, el almuerzo y la cena. Esas cuatro horas incluyen ir a la tienda, preparar y limpiar (lo peor). Una vez que todo está hecho, me siento cansada pero realizada, tengo que admitir que el trabajo definitivamente vale la pena.
Abajo hay 13 recetas de preparación de comidas altas en proteínas que deberías probar esta semana. Ninguna de ellas te llevará cuatro horas de preparación (de nada) y te liberará mucho tiempo durante la semana.
Desayuno
Magdalenas de huevo
Hago estas magdalenas de huevo todos los domingos para la semana que viene. Esta receta es súper versátil porque puedes usar cualquier combinación de verduras y queso que te guste. Gracias a los huevos, esta receta contiene una cantidad considerable de proteínas. Un huevo contiene alrededor de 6 gramos de proteína, lo que hace que estos muffins sean una gran manera de empezar el día.
Avena nocturna rica en proteínas
Me encanta la avena nocturna porque no requiere cocción, lo que significa que hay menos que limpiar. Estos copos de avena de la noche a la mañana te mantendrán durante toda la mañana gracias al yogur griego y a la mantequilla de almendras.
Saludable batido para el desayuno o bol de batidos
Si eres nuevo en el mundo de los batidos, echa un vistazo a estos útiles consejos sobre cómo crear un batido saludable de la compañera Spoonie, Isabel Burton. Los batidos son muy fáciles de preparar y puedes añadir cualquier líquido, fruta, verdura o proteína que quieras. Pon los ingredientes de tu batido en bolsas Ziploc con antelación, colócalas en el congelador y sácalas cuando las necesites. Antes de ir a licuar tu mezcla de batidos, añade tu fuente de proteínas para darte la energía extra que necesitas. Si no sabes por dónde empezar, prueba una de estas 43 recetas de batidos.
Parfait de yogur
Como muchos yogures de sabores contienen mucho azúcar, es mejor utilizar un yogur natural en tu parfait de yogur y endulzarlo tú mismo. Una taza de yogur natural contiene aproximadamente 18 gramos de proteínas. Para mejorar tus parfaits de yogur, utiliza estos consejos y trucos para hacer desayunos sabrosos, saludables y satisfactorios. Para prepararlo, todo lo que necesitas son recipientes o tarros de cristal, yogur, edulcorante, frutas de tu elección, granola y cualquier otra cosa que quieras ponerle.
Almuerzo
Pollo y verduras al arco iris
Esta preparación de comida con pollo y verduras te permite hornear todos los ingredientes en una sola bandeja de horno, lo que es increíble porque se limpia menos. La proteína utilizada en esta receta es el pollo, pero puedes sustituirlo por tofu u otra fuente de proteína si eres vegetariano o vegano. Esta receta es extremadamente versátil porque puedes usar cualquier verdura y proteína que te guste.
Chili de pavo
Me encanta esta receta de chili de pavo y la hago casi todos los domingos. Es increíblemente versátil, ya que puedes usar los frijoles y las proteínas que quieras. Yo prefiero el pollo molido sobre el pavo porque siento que el pollo le da más sabor al chili. Pero para convertirlo en un almuerzo vegetariano o vegano, utiliza lentejas en lugar de carne.
Para guardar este chili para la semana siguiente, utiliza recipientes profundos de plástico o de vidrio que tengan tapas seguras o puedes utilizar tarros de cristal (sólo recuerda quitar la tapa de metal cuando lo vayas a meter en el microondas). Me gusta poner queso y crema agria en pequeños recipientes de plástico para acompañar mi chili.
#SpoonTip: Puedes hacer esta receta en la estufa o en una olla de cocción lenta.
Bolsillos de pita de pollo
Esta receta de pita de pollo es rápida y llena de proteínas. Una vez que el pollo está cocido, sólo se necesitan 10 minutos para hacer este bolsillo de pita. Cuatro onzas de pechuga de pollo contienen 34 gramos de proteína, lo que significa que esta receta definitivamente te mantendrá lleno durante mucho tiempo.
Ensaladas en tarros de cristal
Ambitious Kitchen te muestra cuatro ideas diferentes para preparar ensaladas que caben perfectamente en tus tarros de cristal. Todas las ensaladas contienen opciones de proteínas como el pollo, pero puedes añadir cualquier proteína que te guste. Estas recetas son increíbles porque requieren poca o ninguna cocción, ¡lo que significa poca o ninguna limpieza!
#SpoonTip: Poner el aderezo de la ensalada en el fondo del frasco para mantener las verduras crujientes.
Burrito Bowls
Los ingredientes necesarios para estos burrito bowls de preparación de comidas cuestan menos de 20 dólares para una semana de comidas. Realmente asombroso. Esta receta utiliza pollo, pero siéntete libre de cambiarlo por camarones, bistec o tofu para lograr este colorido burrito bowl.
Cena
Teriyaki Ginger Chicken Stir Fry
Me encanta hacer salteados porque no llevan nada de tiempo y normalmente se pueden hacer en una sartén. Esta receta de salteado sólo lleva 20 minutos y requiere un tiempo de preparación mínimo. Con esta receta se obtienen aproximadamente cinco raciones, por lo que es ideal para preparar comidas para la semana. He preparado comida salteada antes y se recalienta muy bien. Definitivamente, ¡pruébalo!
Pollo preparado de 5 maneras
Con estas recetas de pollo preparadas para comer puedes tener una cena diferente de lunes a viernes. Son súper altas en proteínas por el pollo y no te cansarás de comer estos tazones.
Salchichas italianas y verduras en una sartén
Hago mucho esta receta de salchichas y verduras en una sartén porque es muy sencilla y sólo requiere una bandeja para hornear. Por si no lo sabéis, intento evitar la preparación de comidas complejas porque odio la limpieza. Me encanta esta receta porque todo lo que tienes que hacer es encender el horno, coger una bandeja para hornear, rociarla con un spray antiadherente, añadir tu salchicha de pollo (o salchicha normal), verduras congeladas, y hornear. Y ya está. Esta receta también se recalienta muy bien y ofrece 19 gramos de proteína por porción. Definitivamente vale la pena probarla.
Cena de filete picante
La razón por la que me encanta esta receta de filete es porque te da instrucciones paso a paso sobre cómo cocinar el filete perfecto. El bistec puede ir con todo y puede ser fácilmente preparado para la semana. A mí me gusta comer el filete con espárragos y boniato, pero puedes acompañarlo con cualquier verdura o almidón que te guste.
Estas 13 recetas de preparación de comidas ricas en proteínas requieren una limpieza mínima y están repletas de proteínas. Te ayudarán a sentirte con energía durante todo el día y te permitirán conquistar la semana como un jefe. Como dije, la preparación de comidas implica mucho trabajo, pero vale la pena porque te ahorra mucho tiempo durante la semana. Espero que prueben estas recetas de preparación de comidas altas en proteínas este domingo. Que lo disfruten!