Un ron premium de Angostura (de la fama de Angostura Bitters) de la casa Dwight Yorke. 1919 es el año en el que esta mezcla de ron fue encajada por primera vez. El ron envejece 8 años en (qué más) barriles de ex Bourbon. La botella dice que creen que «será el ron más suave que haya probado nunca, con notas de roble, cacao y vainilla».
Conseguí mi botella de prueba en mi Sainsburys local, que a menudo lo tiene en sus tiendas más grandes. Llevaba tiempo mirando el ron, pero siempre me tentaba con una oferta más barata. Con la friolera de 3 libras de descuento, finalmente me atreví a comprar este ron por 23,50 libras. En línea parece ser alrededor de £ 28-30.
No conseguí la funda de cartón (que parece estar presente en las fotos en línea), es algo que puedo vivir sin teniendo en cuenta el ahorro de £ 3 y el hecho de que es todavía al menos £ 5 más barato que en línea. Sin embargo, fue la botella la que originalmente despertó mi interés y el hecho de que fuera hecha por la «gente de los amargos». La botella es realmente preciosa para un ron de menos de 30 libras. Es más un decantador que una botella. Tiene un corcho de madera de alta densidad con un tapón pintado de negro, muy lujoso para un ron de este precio. El corcho produce un chasquido muy satisfactorio y el etiquetado claro da al ron un aspecto muy atractivo. Si este ron de color dorado de Trinidad y Tobago costara 23,50 libras y estuviera en una botella de Cockspur, creo que no lo probaría.
Las críticas de este ron parecen bastante positivas y sin duda ha pasado la prueba de la apariencia, que por mucho que no se quiera influye en ciertas compras.
La apariencia es una cosa, pero en realidad lo que importa es el sabor. Cuando se vierte en el vaso, el ron es casi de color pajizo en lugar del tono ámbar de la botella. En la nariz del 1919 predomina la vainilla. Hay un poco de «roble y humo» y un pequeño aroma a fruta. Quizás un poco de plátano, pero muy sutil.
Cuando se bebe el ron es muy suave. Es bastante ligero. No hay un golpe de ron picante como un ron jamaicano. No hay las frutas pesadas y ricas de un Demerara. Tiene un cuerpo similar al de un ron de estilo bajanés, pero sin el perfil de sabor afrutado. Quizás recuerde más a un estilo cubano. Supongo que los rones trinitarios necesitan su propia categoría. El ron no tiene ningún sabor afrutado cuando se bebe. Es bastante roble, la vainilla es ahora bastante sutil. He visto comentarios sobre una nota de chocolate en el ron. Sólo puedo suponer que se trata de la amargura del final. Quizás sea chocolate muy negro, también hay algo de nuez en el final.
El ron no se mantiene bien cuando se mezcla. La cola lo ahoga. Te quedas con una bebida de cola muy suave con un pequeño toque de roble pero nada más. El ron es demasiado sutil para mezclarlo. Para ser justos con este ron, no está pensado para otra cosa que no sea un ron para beber a sorbos.
Tengo que decir que hay rones que prefiero. Disfruto de un ron más dulce y afrutado. Como ron para mostrar a alguien que el ron no tiene que ser duro este ron sería un buen comienzo. Debido a la suavidad del ron, es muy fácil de beber.
Tendría curiosidad por probar el 1824 Angostura, ya que me imagino que un mayor envejecimiento de sus rones podría dar lugar a un ron mucho más complejo para beber.
