Así es como te eligen para competir en ‘Chopped’

Si eres un gran fan del programa Chopped de Food Network, probablemente sueñas con cómo manejarías los ingredientes más extraños de la cesta misteriosa. Y probablemente sabes cómo mantendrías la calma bajo la presión de enfrentarte a otros tres chefs. Puede parecer que es sólo una fantasía. Pero si estás dispuesto a seguir todas las reglas y aceptar todas las condiciones, podrías ser elegido para competir en Chopped. A continuación, echa un vistazo a todas las reglas más sorprendentes que tienes que aceptar para ser elegido para competir en Chopped.

Tienes que ser un chef profesional

Tienes que ser un chef profesional. | Gustavo Caballero/Getty Images for Allied-THA

Para competir en un episodio estándar de Chopped, hay que tener experiencia como chef. La solicitud de chef profesional explica que pueden presentarse chefs con cualquier especialidad culinaria. Además, en la solicitud se pregunta si se tiene experiencia como agricultor, carnicero, pastelero, panadero, mixólogo o cualquier otra especialidad. (No todos los chefs empezaron en la cocina, después de todo.)

Los que no son chefs sólo pueden presentarse para un especial de Chopped

Puede presentarse para un episodio especial. | Food Network

¿Y si no eres un chef profesional pero quieres competir en el programa? Entonces puedes presentar la solicitud para un episodio especial. Cuando los productores de Chopped eligen a personas para competir en los especiales, buscan concursantes con «historias culinarias interesantes e inusuales.» A veces, aceptan a comensales y maestros de la parrilla. O buscan educadores y líderes religiosos. A veces quieren agricultores y carniceros. Y también pueden aceptar cocineros de restaurantes y estudiantes universitarios. Si puedes contar una historia convincente sobre por qué deberías competir en el programa, ¡solicita!

Tienes que ser genial improvisando

Tienes que estar preparado para todo. | Food Network

Como señala The A.V. Club, Chopped es muy diferente a otros programas de concursos de cocina. No se basa en los conflictos de personalidad entre los concursantes. Y no tiene retos que distraigan del objetivo principal: conseguir algo en el plato. En cada ronda, los concursantes reciben una «cesta misteriosa» con cuatro ingredientes que tienen que utilizar para preparar un aperitivo, un plato principal o un postre. Por lo tanto, no sólo se necesitan grandes habilidades culinarias, sino también un gran talento para la improvisación.

Incluso es posible que quieran preparar

Es difícil de practicar, pero hacen lo que pueden. | Food Network

John Lewis, un concursante de Chopped entrevistado por The A.V. Club, dijo a la publicación que una vez que supo que había sido elegido para aparecer en el programa, trató de preparar todo lo que pudo. «Es difícil practicar para ello porque no conoces los ingredientes», admite.

Pero se sentó con un amigo para trazar una estrategia «sobre lo que haría si le dieran ciertos ingredientes o ciertos tipos de ingredientes, básicamente dividiéndolos en diferentes perfiles de sabor». No tienes que hacer lo mismo cuando te presentes, pero no está de más empezar a pensar como un concursante de Chopped.

Tienes que revelar cualquier alergia alimentaria

Tienes que hacerles saber cualquier alergia. | Food Network

Como es un concurso de cocina, tiene sentido que los productores de Chopped pidan a todos los aspirantes que revelen cualquier alergia alimentaria. Las alergias, que ellos describen como una «reacción física a los alimentos», podrían ser un obstáculo en el programa. Ciertamente, tendrías problemas si la cesta misteriosa incluye un ingrediente que no puedes tocar o probar. Además, algunas personas tienen reacciones alérgicas graves, incluso mortales. Así que es importante que Food Network lo sepa con antelación para garantizar un entorno seguro para todos los concursantes.

También tienes que explicar si tienes alguna restricción dietética

Tienes que hacerles saber si tienes alguna restricción. | Food Network

¿Otro dato personal que tienes que compartir con los productores? Si evitas algún alimento específico o tienes alguna restricción dietética. Cuando rellenas la solicitud, los productores quieren saber si evitas ciertos alimentos por motivos religiosos. También quieren saber si evita algún alimento por razones estrictamente dietéticas. Por ejemplo, debes anotar si sigues una dieta sin gluten o sin lactosa.

Querrás asegurarte de que conoces tu técnica

Tienes que tener tu técnica a punto. | Food Network

Como explica Casting Master, Chopped es uno de los programas de Food Network más sencillos de conseguir para un chef profesional. ¿El inconveniente? «Es uno de los que requiere más habilidades. Como no hay sabotajes ni obstáculos, la competición se reduce realmente a quien pueda hacer el mejor plato. Lo mejor es acudir con un amplio surtido de técnicas y una mente abierta para cada cesta». Si haces algo para prepararte para tener la oportunidad de competir en el programa, repasa tu técnica.

Tienes que responder a algunas preguntas bastante personales sobre tu estado civil y tu familia

Lo sabrán todo sobre ti. | Food Network

Para ser considerado para concursar en Chopped, también tienes que responder a algunas preguntas sobre tu vida personal. Los productores quieren saber si eres soltero, casado, divorciado, tienes una pareja comprometida o estás saliendo con alguien. (Si estás saliendo, incluso te preguntan si tienes novia o novio). También te piden que indiques el número de hijos que tienes y que reveles sus edades. Además, quieren saber si tiene algún familiar en el sector culinario. Si es así, tienes que especificar a qué tipo de trabajo se dedican.

Tienes que describir tus antecedentes y tu historia

La campeona de cocina Silvia Baldini tuvo que detallar toda su historia. | Silvia Baldini

Como se puede sospechar de los productores que buscan concursantes con «historias culinarias interesantes e inusuales», los productores de Chopped quieren conocer tus antecedentes e historia. Eso suena como una pregunta bastante abierta.

Pero piénsalo de esta manera: Si quieres competir en el programa, los espectadores tendrán que escuchar una narración convincente sobre quién eres, de dónde eres y por qué estás compitiendo en el programa. Tú conoces tu historia, pero los productores no, y por eso te lo piden.

Tienes que responder a preguntas como: ‘¿Qué te inspiró para convertirte en chef?’ y ‘¿Dónde empezó tu interés por la comida?’

Tienes que responder a un montón de preguntas personales. | Food Network

Si quieres concursar en Chopped, tienes que responder a unas cuantas preguntas más sobre cómo decidiste que querías ser chef. Los productores también quieren saber: «¿Dónde empezó tu interés por la comida?» Y si no trabajas como chef profesional, te piden que enumere tus objetivos «con respecto a la cocina profesionalmente».

Tienes que describir tu estilo de cocina y tu «punto de vista sobre la comida»

Tienes que describir tu cocina en detalle. | Food Network

¿Siguiente en la lista de las preguntas que los productores de Chopped quieren que respondas? Quieren que «Describas tu estilo de cocina, tu punto de vista sobre los alimentos y en detalle un plato interesante que hayas creado». Tus respuestas a estas preguntas ayudarán a los productores a hacerse una idea de quién eres como chef (tanto si eres un profesional como un aficionado). Cuando te presentas, también intentas mostrar a Food Network en qué te diferencias de los demás aspirantes. Este es tu momento de brillar¡

Tienes que responder a algunas preguntas sobre cómo te ganas la vida

Quieren saber todo sobre tu experiencia laboral. | Food Network

¿Siguiente en la lista de preguntas de los productores de Chopped? Cómo te ganas la vida. Te preguntan si te ganas la vida como chef, y si lo haces, cuántos años has trabajado como tal. Si no trabajas como chef, te preguntan cómo te ganas la vida. Incluso te preguntan si alguna vez has tenido un restaurante y quieren los detalles sobre cuánto tiempo lo has tenido y dónde está ubicado.

Los productores quieren saber qué ingredientes te gustan

Necesitan saber cuáles son tus preferencias de ingredientes. | Tacstef/iStock/Getty Images

Aquí es donde las cosas se ponen interesantes. Los productores de Chopped son conocidos por elegir ingredientes extraños para la cesta misteriosa de cada episodio. (Patas de pollo o geoducks, ¿alguien?) Pero quieren saber sobre los «ingredientes que te gustan, de simples a exóticos». También preguntan: «¿Con qué experimentas y cómo lo usas?». Puedes apostar que no pondrán ningún ingrediente que ya te guste en la cesta misteriosa, si te eligen para competir en el programa. Pero demostrar que puedes pensar de forma creativa en los ingredientes sólo puede ayudarte durante el proceso de selección.

Tienes que explicar cómo eres en la cocina

Tienes que demostrar cómo eres en la cocina. | Dylan Rives/Getty Images

Cuando solicitas concursar en Chopped, tienes la opción de compartir un enlace a un vídeo online en el que aparezcas. Pero aunque hagas eso, los productores también quieren que respondas a la pregunta: «¿Cómo eres en la cocina cuando cocinas?». Quieren saber cómo te describen tus amigos y familiares, todo ello con el fin de averiguar cómo serías en pantalla y cómo te desenvolverías en una competición intensa.

Tienes que venderte de verdad a los productores de ‘Chopped’

Tienes que saber venderte. | Food Network

Si de verdad quieres que te elijan para competir en el programa, no puedes ser tímido cuando rellenes la solicitud de Chopped. Los productores quieren que «Comentes algunos de los resultados/recompensas de tu cocina, las formas en que tu trabajo culinario ha tocado a otros». También te piden que «describas tu mayor logro. (Culinario o de otro tipo)». Además, te piden que «Enumere cualquier galardón culinario, honores o premios». Y, por último, quieren saber: «¿Por qué cree que puede ser el próximo Campeón de Chopped?»

Tienes que explicar qué harías con el dinero del premio

El chef Silvia Baldini debe haberles convencido. | Silvia Baldini

Aunque pueda parecer que te estás adelantando al pensar en lo que harías con el premio de 10.000 dólares si ganaras Chopped, los productores lo fomentan. De hecho, lo exigen. La solicitud pregunta: «¿Qué harías con los 10.000 dólares ganados en Chopped?». Normalmente, diríamos que no hay que contar los pollos antes de que nazcan. Pero probablemente tendrás que hacer una excepción para rellenar tu solicitud.

Tienes que llevar tus propios cuchillos

Ellos proporcionan todo excepto los cuchillos. | iStock/Getty Images

El proceso de casting es largo y conlleva mucha espera. Pero si te eligen para competir en el programa, querrás pensar en las herramientas que podrías necesitar en Chopped, en concreto, tus cuchillos.

El A.V. Club se enteró de que el programa proporciona todo el equipo que necesitas, aparte de los cuchillos que quieras llevar. Y al igual que los productores te darán tiempo para que te familiarices con lo que hay en la despensa, también se asegurarán de que alguien te enseñe a utilizar todo el equipo. También se empieza cada ronda con un horno precalentado a 350 grados y una olla de agua ya hirviendo.

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