Se supone que los restaurantes ofrecen a sus clientes un entorno seguro y cómodo para disfrutar de comidas deliciosamente preparadas. Por ello, las moscas no son bienvenidas en estos lugares porque pueden ser portadoras de una amplia gama de enfermedades que pueden transmitirse fácilmente a los humanos a través de los alimentos, como el cólera, la tuberculosis y la fiebre tifoidea. El motivo es que las moscas se alimentan de residuos orgánicos en descomposición, por lo que cuando se posan en las superficies donde se preparan los alimentos, pueden transferir patógenos peligrosos a esas superficies.
De hecho, tener un exceso de moscas en un restaurante no sólo es molesto y perjudicial para la salud de sus clientes, sino que su restaurante podría acabar sufriendo un golpe en su reputación que, en última instancia, podría tener un impacto significativo en sus ingresos.
Si tiene un restaurante y está empezando a notar que hay más moscas de lo normal en su zona de cocina, entonces tiene que hacer algo al respecto rápidamente. Aquí hay algunos consejos sobre cómo deshacerse de las moscas en un restaurante.
Consejos DIY para el control de moscas en restaurantes
Mantener la cocina de su restaurante limpia y desinfectada es lo más importante que puede hacer para ayudar a prevenir la atracción de moscas. Por lo tanto, debe asegurarse de que los cubos de basura, los desagües y los sifones de la cocina se limpien regularmente. Todos los espacios del mostrador y los bloques de corte también deben limpiarse con frecuencia a lo largo del día.
Su personal también debe mantener las puertas y ventanas de la cocina cerradas en la medida de lo posible para evitar que entren las moscas. También puede incorporar rejillas de ventilación en las ventanas o puertas. Por supuesto, cualquier alimento que no se vaya a utilizar inmediatamente debe guardarse en el frigorífico o en el congelador para que no se quede parado. Dependiendo de su restaurante, podría incluso utilizar una «cortina de aire» o grandes ventiladores apuntando a los puntos de entrada para ayudar a evitar que las moscas accedan a su cocina.
¿Son adecuados los matamoscas eléctricos para controlar las moscas en los restaurantes?
No. Aunque los matamoscas eléctricos pueden ser eficaces para controlar las plagas voladoras, no se recomiendan para los restaurantes porque cuando una mosca es electrocutada, existe la posibilidad de que caiga más allá de la bandeja de recepción de la bolsa en la base del matamoscas. Si la mosca electrocutada se posa en una superficie de preparación de alimentos, el riesgo de transferencia de patógenos permanece. Aunque es antiestética, la cinta adhesiva para moscas puede ayudar como solución secundaria, pero debe mantenerse fuera de la línea de visión de los clientes y no confiar en ella como única medida de control de moscas.