Poner una mesa adecuada puede ser difícil en circunstancias normales, pero las ocasiones especiales como las fiestas religiosas pueden ser más complicadas. El Séder de Pésaj es más que una comida festiva; es un viaje a la historia, una reafirmación de la identidad judía y una transmisión de las tradiciones judías a la siguiente generación. Los participantes pasarán muchas horas en la mesa, relatando la historia del Éxodo, siguiendo una serie de oraciones prescritas y comiendo alimentos simbólicos, y hay varios elementos que desempeñan un papel importante en este ritual, todos los cuales deben colocarse correctamente en la mesa festiva. Desde el libro ceremonial llamado Haggadah, pasando por el plato del Séder, hasta lo que necesita para cada cubierto, aprenda a poner una bonita mesa de Pascua que siga con exactitud las costumbres de la fiesta.
Una Haggadah para cada invitado
El Séder de Pascua incluye el cumplimiento de un mandamiento bíblico para que los judíos «cuenten a sus hijos» la liberación del pueblo judío de la esclavitud en Egipto. Esta historia se relata en lo que se denomina Haggadah, un libro que se coloca al lado de cada lugar para que cada asistente pueda participar y seguir la historia. Hay muchas versiones diferentes de Hagadás que puede comprar para su Séder, desde las más formales hasta las más fáciles de usar para los niños.
El plato del Séder
El plato del Séder es el centro de la mesa, una bandeja especial con seis lugares designados para los alimentos ceremoniales que representan la experiencia de los judíos como esclavos y su éxodo de Egipto. El plato del Séder puede ser cualquier cosa, desde un plato especial que se haya transmitido hasta una simple versión de plástico; lo más importante es que tenga espacios para cada uno de los seis alimentos a los que se hace referencia en la Hagadá.
Tres trozos de matzá
Cerca de la mesa del líder del Séder debe haber un plato con tres trozos ceremoniales de matzá. Cada pieza debe estar metida en un «sobre» de tela especial con tres secciones; si no se tiene uno de estos, se puede colocar la matzá en una servilleta doblada para crear tres secciones. Hay momentos en la Hagadá en los que se nos indica que utilicemos estos trozos de matzo.
Copas de vino
El vino desempeña un papel importante en el Séder; la Hagadá nos indica que bebamos cuatro copas de vino en el transcurso del servicio. Por lo tanto, cada invitado necesita una copa de vino, y las botellas de vino deben estar disponibles en la mesa. Se puede utilizar zumo de uva o de manzana para los niños.
Una copa para Elías
Una parte importante del Seder de Pascua es cuando la familia abre la puerta principal e invita a entrar al profeta Elías. Se considera un signo de confianza en la protección de Dios. En el Talmud se cuestionaba si se debían verter cuatro o cinco copas de vino durante el seder. Para resolver este problema se decidió que se serviría una quinta copa pero no se bebería. Se dice que esta copa de vino se reserva para el profeta Elías. Coloque una copa de vino vacía, considerada como la copa de Elías, en el centro de la mesa y cuando llegue a esta parte de la Hagadá, llene la copa con vino para el profeta.
La colocación de la mesa
Como en cualquier reunión que organice, puede vestir la mesa como quiera. Cubrir la mesa con un paño no sólo le da un toque agradable, sino que también facilita el movimiento de los numerosos objetos que hay en la mesa; las servilletas festivas también son un buen detalle. Y como la Pascua es un signo de la primavera, un centro de flores es apropiado y hará que la mesa sea bonita. Encender las velas festivas forma parte del ritual del Séder, así que asegúrate de colocar dos candelabros con velas en la mesa. (Tener un mechero o cerillas cerca también es una buena idea.)
La comida del Séder consta de varios platos, por lo que cada cubierto debe tener la cubertería y los platos necesarios. Si sirve sopa, luego pescado gefilte y después el plato principal, asegúrese de tener los tenedores, cuchillos y cucharas adecuados, así como platos, en cada lugar. Las cucharas para la sopa pueden estar junto a los cubiertos, pero es mejor mantener los cuencos para la sopa en la cocina. Añada un vaso de agua, una copa de vino y una Hagadá en cada lugar.
Tazones pequeños adicionales
Durante el Séder, se le indicará que sumerja verduras en agua salada y que coma algunos de los alimentos del plato del Séder. Si tiene un gran número de invitados, será más fácil si hay pequeños cuencos adicionales de los alimentos necesarios en la mesa. Coloque los platos de agua salada, charoset y rábano picante en diferentes lugares de la mesa.