Su guía para el café Cold Brew vs Hot Brew
Millones de personas en todo el mundo no podemos empezar el día sin una taza de café caliente. . . o uno frío. Ya sea preparando tu propio café en casa o yendo al autoservicio, abriendo una lata de nuestro True Cold Nitro Coffee o usando una prensa francesa, la gente necesita su café. Pero, ¿qué diferencia a un café caliente de uno frío? ¿Qué hace que una sea distinta de la otra? Hay muchas diferencias entre los dos estilos de preparación (más que la temperatura del agua) y los pros y los contras de cada uno. La infusión en frío es nuestra favorita aquí en Quivr, pero vamos a explorar: infusión en frío vs café caliente.
Café preparado en frío
Aunque el café preparado en frío está ganando adeptos como una forma popular de consumir el grano, no es en absoluto nuevo. El café preparado en frío se consume desde el año 1600 en Japón, y posiblemente incluso antes. El estilo de preparación en frío hace que la bebida resultante sea menos astringente que su homólogo calentado.
El café preparado en frío puede tardar de 12 a 24 horas en prepararse correctamente. Como el agua está fría, tarda tanto tiempo en absorber todo el sabor y la cafeína de los granos. Esto puede parecer una contra de la preparación en frío en el debate de la preparación en frío contra el café caliente, pero este proceso de extracción en frío en realidad saca menos de los compuestos amargos del café, lo que resulta en un sabor más dulce en general.
Además, hay muchas maneras de ahorrar tiempo al disfrutar de una deliciosa y suave infusión en frío. ¿Por qué no hacer una jarra grande y guardarla en la nevera durante unos días? O mejor aún, ¡haz clic en el siguiente enlace y pide una que ya esté hecha para ti! El True Cold Nitro Coffee de Quivr se prepara en frío para conseguir ese sabor suave y dulce que tanto nos gusta, sin añadir nada extra: sin edulcorantes, sin conservantes, sin lácteos.
Tienda Quivr’s True Cold Nitro Coffee
Café caliente
Una taza de café caliente en un día frío simplemente parece lo correcto — el aroma satisfactorio y la acidez crujiente que consumen tus sentidos. Para muchos de nosotros, la experiencia de un café caliente es de comodidad y familiaridad.
La comodidad del tiempo de preparación es probablemente donde el café caliente tiene su ventaja más significativa cuando se compara el café en frío con el café caliente. Es fácil y rápido verter los posos, añadir agua, pulsar un interruptor y alejarse mientras la máquina escupe una taza de café perfectamente estándar. La rapidez de este método de preparación en caliente hace que se pueda obtener una taza caliente en casi cualquier lugar: desde la casa de un amigo hasta un restaurante, desde una cafetería hasta una librería, cuando se ofrece una taza de café, la mayoría de las veces se preparará caliente.
Café frío vs café caliente: El veredicto
Cada uno tiene su momento y su lugar. El café elaborado en caliente puede hacerse o comprarse con cierta rapidez, pero no encontrará café caliente vertido de una lata en un futuro próximo. Los cafés nitro en frío están abriendo la puerta para que la infusión en frío se convierta en la verdadera bebida de café para llevar. Es difícil competir con la rapidez de coger una lata de la nevera y salir por la puerta.