Si tus habilidades para hornear no son suficientes, o crees que simplemente no tienes tiempo, ¿por qué atribuirlo a «esa es la forma en que la galleta se desmorona»?
Me encanta Cookie-Mix-in-a-Jar porque es una solución tan simple para mis problemas de horneado y hornear galletas usando esta mezcla de recetas es un pedazo de pastel! (¿O pedazo de galleta?) ¿Nivel de habilidad? Hay muchas ocasiones en las que tener esta mezcla para galletas en casa te salvará cuando estés en apuros. ¿Olvidaste esa venta de pasteles en la que habías prometido ayudar? Sólo tienes que mezclar y listo. ¿Necesitas un regalo de inauguración? Me gusta preparar algunos de estos tarros para tenerlos siempre a mano, de modo que cuando surge la necesidad (o el antojo), estoy preparada para ello. Una ventaja añadida es que preparo varias mezclas a la vez, lo que significa una sola limpieza. Menos harina esparcida por las encimeras… Menos platos que lavar cada vez que horneo galletas… Eso es ahorrar agua y ahorrar tiempo. I’min.
La repostería consiste en tener la medida perfecta de los ingredientes. Al hacer todo el trabajo de preparación de una vez para hacer los tarros, me estoy ahorrando un poco de tiempo en el futuro cuando los use para hornear.
Esto es lo que vas a necesitar:
1 taza de harina para todo uso
½ cucharadita de ¡bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal marina del Himalaya (la sal de mesa normal sirve, pero la combinación sal-dulce de los gránulos más grandes de sal marina es divina!)
½ taza de azúcar moreno envasado
¼ taza de azúcar granulado
¾ tazas de trozos de chocolate semidulce
Un tarro de tamaño de una pinta (16oz)
Instrucciones:
Combine los 3 primeros ingredientes (harina, bicarbonato y sal) en un bol. Poner esta mezcla en el fondo del tarro de cristal y dar unos golpecitos para que se asienten los ingredientes.
Añadir las pepitas de chocolate. A continuación, añada el azúcar moreno y rellene el tarro con una cuchara. Añade el azúcar granulado.
¡Cierra con la tapa y átala con un bonito lazo!
Recetas e instrucciones para hornear:
Precalienta el horno a 350 grados. (P.D. ¡Me encanta cómo los nuevos hornos Kitchenaid muestran que la temperatura sube mientras el horno se precalienta! No hay nada más frustrante que no saber cuándo el horno puede estar listo para ofrecerte galletas calientes y deliciosas. Y podría desperdiciar menos energía por esperar demasiado porque tiene una idea de lo cerca que está de estar listo para hornear).
Bata una barra (½ c.) de mantequilla con un huevo grande en un bol de tamaño medio.
Agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla y mezcle.
Incorporar la mezcla de galletas en tarro y remover hasta que se deshagan los grumos.
Colocar con una cucharada redonda en una bandeja para galletas y hornear durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén doradas.
¡Dejar enfriar completamente y disfrutar!
