VERANO. Días largos, noches cálidas, el canto de los grillos, el brillo de las estrellas, las líneas de bronceado, el tiempo de juego y el HELADO. En nuestra casa los helados caseros se hacen durante todo el verano. Mis hijos ya saben incluso cómo hacer una base de helado muy sencilla y pueden hacerlo ellos mismos con un poco de supervisión. Es algo divertido para mantenerlos ocupados. ¿Sientes que siempre estás tratando de darles a tus hijos ideas de cosas para hacer en el verano? Asegúrate de inscribirte en la lista de lanzamiento de nuestro nuevo Plan de comidas simplificado para el verano, que se publicará muy pronto. ¡(¡Haz clic aquí!) Está cargado de extras *gratis* como un enorme libro de actividades de verano para niños! También 7 semanas de recetas de cenas que se preparan en apenas MINUTOS, así que ahí está eso. Pero volvamos a los helados. Si hay algo que puede hacer que el helado casero sea aún más especial, son los conos de gofre caseros. He compartido mi receta de conos de gofre regulares antes, pero estos tienen la adición de chocolate en la mezcla.
En realidad escalé esa misma receta para mis conos de gofre regulares por lo que hizo unos cuantos más y luego agregó un poco de cacao en polvo a la harina. También añadí un poco de levadura en polvo porque algunas recetas lo usan y sinceramente no creo que haya mucha diferencia. Yo lo dejé, pero si lo dejas fuera, estos siguen funcionando muy bien.
La mezcla de conos de waffle es súper simple. Es mantequilla derretida, huevos, vainilla y un chorrito de leche, y luego ingredientes secos de harina, cacao en polvo y un poco de polvo de hornear.
Se ve y sabe como la masa de un pastel.
Obviamente necesitas una prensa de conos de gofre. Esta es la que yo tengo y fue una buena inversión. ¡Funciona muy bien y la usamos mucho! Puedes conseguir una ahora mismo en Amazon y estar haciendo conos de gofre en 2 días.
Puedes enrollarlos en forma de conos (las prensas de conos de gofre vienen con un molde) o nos gusta mucho colocar las rondas sobre un cuenco invertido para hacer cuencos de gofre.
Los conos de gofre caseros son más delicados que los comprados en la tienda, así que a veces los rompo encima de un bol de helado.
Sea como sea, están deliciosos. ¡Puedes encontrar un montón de recetas de helados caseros (incluso los que no llevan máquinas de helados) haciendo clic aquí! Feliz verano!
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Descripción
Conos de gofre caseros y crujientes con un toque de chocolate.
Ingredientes
Escala1x2x3x
3 huevos
3/4 de taza de azúcar
1/2 taza (1 barrita) de auténtica mantequilla, derretida
1 taza de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de leche
Instrucciones
Precalentar la prensa para conos de gofre. Bata los huevos y el azúcar hasta que estén cremosos, aproximadamente 1 minuto. Añadir la mantequilla derretida y mezclar para combinar. Añada la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo, y utilice un batidor de varillas para batir ligeramente antes de incorporarlos a la mezcla. Añadir la vainilla y la leche y combinar.
Utilice 2-3 cucharadas (dependiendo de su prensa para gofres) y cocine hasta que esté hecho. (Ver consejo en la sección de notas) . Rinde entre 12 y 15 conos grandes.
Notas
Como los conos de gofre se cocinan generalmente hasta que estén dorados, ¡la masa marrón oscura hace que sea difícil de ver! Recomiendo probar sólo una pequeña cantidad de masa primero para que pueda obtener la sensación de cómo se cocinan antes de cocinar un cono entero.
Dar forma:
-Utilizar un molde de cono (viene con la mayoría de las prensas de conos de gofre) para hacer conos.
– Colocar inmediatamente el cono prensado caliente sobre un cuenco invertido y dejar enfriar para hacer cuencos de gofre.