DÍA NACIONAL DE LA TORTILLA
El 24 de febrero de cada año se celebra el Día Nacional de la Tortilla, un día reservado para este crujiente aperitivo amado por millones de personas en todo el país.
¡A todo el mundo le gustan los totopos! Lo más habitual es servirlos con salsa, chile con queso, guacamole, salsas de queso u otras salsas. Los chips de tortilla están hechos de tortillas de maíz cortadas en cuñas y luego fritas. Las tortillas se hacen con maíz, aceite vegetal, sal y agua. Normalmente se hacen con maíz amarillo, pero también pueden hacerse con maíz blanco, azul o rojo.
Aunque las tortillas fritas siempre se han considerado comida mexicana, conocidas como tostadas, se produjeron por primera vez en masa en Los Ángeles a finales de la década de 1940. Rebecca Webb Carranza tiene el mérito de haber popularizado las crujientes patatas fritas. Ella y su marido tenían una charcutería y una fábrica de tortillas en Los Ángeles.
¿Cuándo es el Día Nacional de los Nachos?
Cuando la máquina de fabricación de tortillas desechaba la tortilla deformada, Carranza se dio cuenta de que podían cortarse en triángulos y freírse. Luego las vendió a diez centavos la bolsa en la Tortillería El Zarape. Carranza recibió el Premio Tortilla de Oro en 1994 por su contribución a la industria alimentaria mexicana.
Estados Unidos es uno de los principales mercados para las tortillas fritas.
Otro de los platos favoritos hechos con totopos son los nachos. Ignacio «Nacho» Anaya creó el plato que llamamos nachos alrededor del año 1943. Los chips de tortilla se sirven con queso derretido o rallado y a menudo se añaden aderezos adicionales, como carne, salsa, frijoles refritos, tomates, cebolla picada, lechuga, aceitunas, jalapeños, guacamole y crema agria.
Cómo celebrar el #DíaNacionalDeLasPapasDeTortilla
¡Las tortillas ofrecen muchas maneras de celebrar! Tanto si las mojas como si las apilas con tus aderezos favoritos, sabes que no puedes equivocarte. Celébralo con recetas o saliendo a comer tu aperitivo favorito.
Ve a buscar tu dip favorito y disfruta de unos totopos. Usa #NationalTortillaChipDay para publicarlo en las redes sociales.
Historia del Día Nacional de la Tortilla
No estamos seguros de quién originó este día, ¡pero estamos bastante seguros de que les encantaban los totopos! Te avisaremos cuando sepamos más.
Hay más de 1.500 días nacionales. No te pierdas ni uno. Celebra cada día con el Calendario de Días Nacionales.