El Dip de queso Fontina al horno inspirado por Ina Garten con ajo y tomillo, reforzado con la adición de mozzarella fresca y parmesano es el aperitivo perfecto.
La salsa de queso Fontina al horno es la segunda ronda de esta deliciosa colaboración con Stella Cheeses. ¡Hace un par de meses trabajé en una receta para Stella Cheeses e hice estas increíbles Bombas de Pizza Caprese (¡alerta de queso fibroso!) así que cuando Stella quiso que trabajara con ellos para proporcionar una receta de vacaciones para un entretenimiento fácil estaba tan emocionada que fui a la tienda el mismo día comprando todo el queso que pude!
Además de esta increíble receta, pensé que os gustaría saber que Stella Cheeses está regalando un viaje al Valle de Napa (!!) en el que podéis participar aquí!
Esta salsa de queso Fontina al horno comienza como una receta de Ina Garten, pero yo la suavizo y le doy sabor a parmesano al mismo tiempo utilizando tres quesos en lugar de uno. 
El segundo cambio es mantener el romero fuera de la receta, que es, por supuesto, una elección personal, pero para ser honesto vamos para el sabor del queso aquí y me parece que el romero es una de esas hierbas que se apodera de todo a su paso con un puño de hierro. 
La salsa de queso fontina al horno es uno de los aperitivos navideños más fáciles y adictivos que puede servir a sus invitados. Una vez que el queso está cortado en dados, el ajo está picado y las hierbas están espolvoreadas en sus 6 minutos de servirlo. 
Esto significa que puedes hacer esta receta la mañana antes de la fiesta y dejarla en la nevera (tapada, ¡o tu nevera pronto olerá a ajo!) hasta la hora de la fiesta. 
Luego, una vez que los invitados se hayan reunido y hayan tomado sus copas de vino, se mete la sartén de hierro fundido (de acuerdo, tal vez no se meta) en el horno y en 6 minutos la fiesta estará rodeada de esta deliciosa sartén llena de queso. 
Recetas
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Salsa de queso fontina al horno
- Rendimiento: 12 porciones
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 6 minutos
- Tiempo total: 11 minutos
- Curso: Aperitivo
- Cocina: Italiana
- Autor: Sabrina Snyder
Ingredientes
- 1 libra de Queso Fontina Stella® , sin corteza y cortado en trozos de 1″
- 8 onzas de Queso Mozzarella fresco Stella® , cortado en trozos de 1″
- 1/2 taza de Queso Parmesano Stella® , dividido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo , picados
- 1 cucharada de hojas de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Rebanadas de baguette francés , tostadas
Instrucciones
Nota: pulse sobre los tiempos en las instrucciones para poner en marcha un temporizador de cocina mientras se cocina.
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Ponga el horno a asar y la rejilla a 15 centímetros de la parte superior del horno.
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En una sartén grande de hierro fundido añada la Fontina, la mozzarella, 1/4 de taza de queso parmesano, el aceite de oliva, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta.
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Ponga la sartén en el horno a asar durante 6-7 minutos o hasta que se dore.
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Espolvorear con el resto del queso parmesano y el perejil al salir del horno.
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Servir con rebanadas de baguette tostadas.
Notas de la receta
Adaptada del libro de cocina de Ina Garten, How Easy Is That.
Información nutricional
Rendimiento: 12 porciones, Cantidad por porción: 243 calorías, Calorías: 243g, Carbohidratos: 1g, Proteínas: 15g, Grasas: 19g, Grasas saturadas: 10g, Colesterol: 61mg, Sodio: 681mg, Potasio: 51mg, Vitamina A: 535g, Vitamina C: 1,4g, Calcio: 358g, Hierro: 0,3g
Todas las imágenes y textos © para la Cena, luego el Postre.
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¡Gracias de nuevo a Stella por ser tan impresionante como para patrocinar este post y por traer esta sartén llena de delicioso queso a nuestras vidas! No se olvide de participar para ganar su viaje a Napa Valley también!
