¿Listo para una buena noticia para empezar el nuevo año? No necesitas una botella de champán de alta gama para elaborar una mimosa increíble este 2021. Todo lo que tienes que hacer es conseguir un champán o un vino espumoso económico en el mercado. Si estás entusiasmado por recibir el 2021 con los brazos abiertos (o emocionado por dejar atrás el 2020), ¿qué mejor manera que brindar por el año con una mimosa? Pero primero hay que tener en cuenta el espumoso que se va a elegir, igual que un chef considera el vino que va a utilizar para cocinar. Hablando de eso, puede consultar nuestra lista de los vinos más populares para comprar en 2021.
Seguro que puede beber zumo de naranja solo. Pero si quieres llevar tu experiencia de consumo al siguiente nivel, puedes comprar un Prosecco finamente elaborado para saludar el sabor cítrico con alguna agradable textura burbujeante. Una botella de Champagne también es una gran opción, impregnándola con el más tenue zumo de naranja para no enmascarar el sabor inherente del vino. Para recibir el año nuevo de la forma más festiva y sabrosa posible, hemos reunido los mejores champagnes para mimosas de todos los precios.
Mumm Napa Brut Prestige
Mumm Napa es respetada en la comunidad internacional debido a sus vinos de alta calidad y bien equilibrados. Si quieres un vino espumoso alabado tanto por los críticos de vino como por los bebedores más casuales, te recomendamos que te hagas con una botella del Mumm Napa Brut Prestige para acompañar tu mimosa. Esta etiqueta seguramente estimulará sus sentidos gracias a su tentador aroma a flores blancas, cítricos y melón, entre otros. Predominantemente compuesto por Chardonnay y Pinot Noir, el Brut Prestige de Mumm Napa cuenta con un rico sabor para equilibrar su nivel de acidez. Una opción perfecta para el brunch, este Brut funciona bien con pasteles de cangrejo o ensaladas.
Codorníu Anna de Codorníu Cava Blanc de Blancs
Codorníu es la empresa familiar más longeva de España (y una de las más antiguas del mundo), con la friolera de 18 generaciones desde el siglo XVI. La marca es conocida por dar importancia a la calidad, la frescura y la modernidad, manteniendo el sabor de su variedad de uva. El Cava Blanc de Blancs de Codorníu tiene un aroma cautivador a frutas tropicales, cítricos, pan tostado y brioche y un paladar cremoso. Su elegante botella es un buen complemento para su creciente colección de champán y, por supuesto, para su copa de mimosa. Aparte de la mimosa, puede consumir este Blanc con cualquier tipo de comida, lo que lo convierte en una opción versátil para cualquiera que busque disfrutar de una aromática botella de Champagne a un precio asequible.
Freixenet Cordon Negro Cava Brut
Freixenet Cordon Negro tiene su origen en una familia de viticultores que se remonta a 1861. Con las habilidades y la determinación de las familias fundadoras Ferrer y Salas, Freixenet se ha convertido con éxito en la marca líder mundial de vinos espumosos bien elaborados. Conocido como el «burbujeante de la botella negra», el Cordón Negro Cava Brut es un vino espumoso equilibrado, impregnado de trazas de cítricos, manzana, pera madura e incluso un toque de jengibre que se adaptará a su buffet de brunch por la mañana hasta sus aperitivos y una noche de cine en casa.
Marqués de Cáceres Brut
Enrique Forner fundó Marqués de Cáceres Unión Vitivinícola en 1970, una alianza de productores en Cenicero, Rioja, España. La familia Forner se dedicó a buscar a los viticultores idóneos y a innovar en la elaboración de los vinos de su marca, incluyendo su modelo de negocio. Desde entonces, se esforzaron por elaborar los mejores vinos para todos los consumidores. Sin el duro trabajo de la familia Forner, este brut probablemente no existiría. Elaborado a partir de una mezcla de tres variedades españolas cultivadas en los rústicos alrededores de Barcelona, este brut es una gran ganga. Y también es muy bueno para las papilas gustativas, ya que es refrescante. Por sí solo, en la copa, cumple con su cometido, pero cuando se combina con un poco de zumo de naranja adquiere una nueva y satisfactoria personalidad, ya que las notas de manzana y pan del vino se combinan maravillosamente con algo de ralladura. Aparte de la mimosa, puede complementar esta bebida con platos asiáticos, marisco, arroz y mucho más.
Mionetto Organic Extra Dry Prosecco
¿Sabía que Mionetto es una marca bien establecida que pone énfasis en la elaboración constante de vinos de calidad? Procedente de Italia, el éxito de Mienetto en la escena internacional se atribuye a sus esfuerzos por yuxtaponer tradición e innovación. Por lo tanto, si busca una marca de renombre que tenga una larga historia de creación de vinos de vanguardia y que esté arraigada a sus raíces, nunca puede equivocarse con el Prosecco extra seco ecológico de Mionetto. Este vino espumoso italiano se elabora con uvas de cultivo ecológico, por lo que no debe preocuparse de que su botella contenga restos de productos químicos y fertilizantes sintéticos. El elegante Prosecco de Mionetto ofrece un agradable bouquet de aromas y sabores de frutas tropicales. Cuenta con la sensación en boca característica de un buen prosecco y es festivo al abrirlo, ya que el CO2 añadido casi siempre provoca un pequeño derrame de celebración cuando se descorcha por primera vez, perfecto para ocasiones especiales.
Cinzano Asti Spumante
Fundada por los hermanos Giovanni Giacomo y Carlo Stefano Cinzano en 1757, Cinzano es ahora conocida por su reputación en la producción de vinos espumosos finamente elaborados (e incluso vermut). Al igual que muchos espumosos italianos, tiene un nivel de alcohol bastante bajo, por lo que puede tomarse unas mimosas a mediodía sin tirar todo el domingo por la borda. Fabricado con uvas blancas Moscato, esta botella de burbujas es un poco más floral, con algunas características herbales interesantes que un poco de zumo de naranja complementa muy bien. Además, los seductores sabores y aromas de este vino combinan muy bien con la sección de pastelería de su mesa de brunch.
Billecart-Salmon Brut Sous Bois
El verdadero Champagne no es barato. Si quiere invertir en un champán de alta calidad, el Brut Sous Boi de Billecart-Salmon es su mejor opción. Contiene tres variedades de uva Champenois, lo que lo hace destacar entre otras marcas de Champagne. Este champán también es el sello de la seducción, ya que estimula su paladar con su sabroso toffee y brioche asado, así como sus sentidos olfativos con su seductor aroma de frutas.
Seguro, siéntase libre de añadir una gota de zumo si realmente lo desea, pero este tipo de mimosa para ocasiones especiales es mejor sola, con una cuña de naranja decorativa o dos en el lado como guarnición. Después de todo, el vino es una paciente obra de arte, que ha envejecido sobre las lías durante seis años antes de ser embotellado. El resultado es un champán increíblemente redondo, con una textura cremosa que no quiere soltarse y un aroma que le hará desear más.
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