No hay un horario estricto ni tamaños de porciones; se trata de comer alimentos integrales.
Jasmine Parent siempre había luchado con su peso. Pero durante su último año de universidad en 2012, pensó que finalmente lo tenía bajo control. Era más ligera de lo que había sido en años, y le encantaba cómo se sentía. Pero al año siguiente su padre falleció, y comer se convirtió rápidamente en una salida para aliviar su dolor.
«Empecé a comer emocionalmente sin siquiera darme cuenta realmente», dice Parent, que es de Canadá, a Health. «Durante los tres años posteriores al fallecimiento de mi padre, no hice más que engordar, engordar y engordar». En 2016, dio a luz a su primera hija, lo que hizo que su peso subiera a 250 libras. Un segundo embarazo provocó un mayor aumento de peso, y el número en la báscula pasó de 300.
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No fue hasta diciembre de 2017 que tuvo su momento ah-ha. Ella estaba en una reunión anual de Navidad con sus amigos más cercanos, y como lo hacen cada año, tomaron una foto grupal. «Tuve ese momento en el que me vi en la foto, y simplemente no me había dado cuenta de lo diferente que me veía y del peso que había ganado», dice. «Esa foto fue el fin de que no lo aceptara».
No mucho después, estaba en Instagram buscando inspiración cuando dio con algo llamado Plan de comidas de 21 días. Sólo costaba 20 dólares. «Eso es probablemente lo que gasté en McDonald’s la semana pasada», recuerda Parent que pensó en ese momento, y se inscribió. Le pidió a su pareja, Jeremy Crawley, que lo hiciera con ella, y «se lanzaron de cabeza».
Parent dice que sabía que quería un plan que le diera cierta estructura pero que no fuera excesivamente restrictivo, que es lo que hizo que su esfuerzo fuera finalmente exitoso. La dieta que probó simplemente proporciona una lista de alimentos que los usuarios pueden comer. No hay horarios estrictos ni tamaños de porciones; se trata de comer alimentos integrales.
Se llama Plan de comidas de 21 días porque los expertos creen que si se puede hacer algo durante 21 días, es probable que se pueda cumplir. Eso es lo que le ha ocurrido a Parent. «Estoy en el mes 13 del plan», dice. «Hemos sido capaces de convertirlo en nuestra forma habitual de comer»
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A sus 29 años, ha bajado a 174 libras, más ligera que en 2012, cuando pesaba alrededor de 198.
Parent dice que la mayor diferencia que nota ahora que ha perdido tanto peso es su «paciencia general como compañera, como madre, como amiga, como todo.» También dice que ha lidiado con la ansiedad toda su vida, pero que perder peso le ha ayudado a controlar esas emociones. «Siempre digo que ya no me preocupan las cosas pequeñas… Ahora, las cosas se me quitan de encima. Estoy mucho más relajada. La vida en sí misma se siente menos estresante porque mi estado de ánimo general ha mejorado»
Básicamente, todo se siente mejor, dice. Además, le encanta lo que ve cuando se mira en el espejo.
¿Qué consejo daría a otras personas que quieran perder peso y estar sanas? Parent dice que se trata de encontrar un plan de pérdida de peso que se adapte a tu estilo de vida. Cada persona es diferente; algunas personas tendrán éxito con un plan que les permita ser flexibles, mientras que a otras les va mejor tener todas las comidas planificadas. Si quieres bajar de peso, tómate un tiempo y piensa realmente en lo que te va a funcionar.
«Quieres empezar algo que vas a ser capaz de terminar», dice. «Quieres que sea algo que puedas hacer de por vida, no algo que parezca una solución rápida. Tiene que ser algo sostenible, para ti, para tu vida, para tu día a día».
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