Las bebidas de té se infusionan con lúpulo y se elaboran sin azúcares, aditivos ni fermentación. La falta de fermentación las diferencia de la kombucha, lo que da lugar a una bebida con un 0,0% de alcohol. HopTea tiene seis SKUs principales.
Los cofundadores Dean Eberhardt y Andrew Markley lanzaron HopTea en mayo de 2018 con la intención de producir una alternativa de alcohol única, separada de los seltzers, refrescos y zumos. Utilizan té de hoja entera y flores para su base y aromatizantes orgánicos.
En la feria Winter Fancy Food Show de San Francisco de este mes, HopTea mostró su último sabor. El Hoplemousse One se elabora a partir de una base de té blanco con pomelo, y es similar a una cerveza radler cítrica. Se suma a The Green Tea One, The Calm One, The Lemony One, The White Tea One y The Really Hoppy One.
El té negro, el té blanco, el té verde y la manzanilla se utilizan como base de las bebidas. HopTea tiene su sede en Boulder (Colorado) y las seis bebidas principales se venden en tiendas, cafeterías y bares de la zona de Denver.
HopTea dijo a BeverageDaily que las bebidas de té negro son las más «lupuladas», el té verde se parece a una cerveza pálida y el sabor Lemony se compara más con el auténtico sabor de la cerveza. La marca cuenta con una cafetería en Boulder en la que también rotan los sabores de edición limitada.
Aunque los tés se posicionan como una alternativa a la cerveza sin alcohol, HopTea dijo que no han experimentado mucha competencia en su categoría. A los consumidores les gustan como bebida independiente o para limpiar el paladar, y compiten sobre todo con la kombucha y las bebidas de cerveza fría.
«Nadie está directamente alineado con lo que hacemos», dijo HopTea.