¡Llamando a toda la gente del pastel! Con el Día de Acción de Gracias acercándose rápidamente, es hora de hacer un balance de los planes de postres de las fiestas. Si preparar una tarta no está en su agenda, pero sí comerla, acuda a estos restaurantes y panaderías de Houston para obtener una dulce salvación. Elija entre los rellenos tradicionales de frutas o frutos secos, además de un surtido de delicias exageradas para tentar a todas las papilas gustativas. Los plazos de pedido y los horarios de recogida varían según el lugar, así que tome nota y planifique en consecuencia.
Bellaire
Cleburne Cafetería, 3606 Bissonnet: Esta institución familiar ha servido a los habitantes de Houston desde 1941 y los chefs se abastecen de tantos ingredientes locales como sea posible. El personal prepara todos los postres a diario en la propia cafetería con recetas tradicionales. Hay seis variedades de tartas de frutas enteras como calabaza, manzana, Lemon Chess y boniato, tarta de merengue de chocolate, coco o limón, y también tarta de nueces por 19,95 dólares cada una. También hay una tarta de caja de hielo disponible en chocolate o coco por $26. Visite en persona o llame al (713) 667-2386 y haga sus pedidos el lunes 23 de noviembre o antes para garantizar la disponibilidad.
Dandelion Cafe, 5405 Bellaire: Ten tu pastel y cómetelo todo gracias a las golosinas de tamaño personal de este acogedor lugar. Pide barritas de calabaza del productor local Chic Sweets Fine Desserts que cuestan 22 dólares por seis o 42 por una docena. También hay tartas personales de nueces y otros sabores de temporada hechos en casa. Cuestan 5,99 $ por una, 33 $ por seis y 63 $ por una docena. Llame al 832-988-9210 o haga su pedido por Internet.
Moeller’s Bakery, 4201 Bellaire: Los locales han amado este lugar dulce desde que abrió en 1930. Además de un amplio menú de pasteles, galletas y otras delicias, ofrecen 11 tartas. Elige entre la de boniato, la de suero de leche, la de nuez, la de calabaza, la de crema de Boston y otras. Haga sus pedidos en línea o póngase una máscara y entre en la tienda para disfrutar de un sabor adicional de nostalgia.
Área de la Galería
Kenny & Ziggy’s, 2327 Post Oak: Visite esta charcutería judía por su enorme menú que también incluye una gran cantidad de dulces. Recoge tartas de manzana, crema de plátano, crema de coco, crema de chocolate, nuez y calabaza de 11 pulgadas, que cuestan 39 dólares cada una. También hay una tarta de lima de tres pulgadas por 42 $. Haga sus pedidos antes del 19 de noviembre. Envíe los formularios de pedido cumplimentados por correo electrónico o por fax al 713-871-8884 (llame a la línea principal tras el envío para confirmar la recepción); o haga su pedido por teléfono en el (713) 871-8883.
Heights
Rainbow Lodge, 2011 Ella: Lleve a casa el encanto elegante y a la vez rústico de uno de los restaurantes más singulares de Houston con tartas decadentes. Elija entre la de nuez con chocolate al bourbon o la de crema de plátano con merengue tostado y virutas de chocolate. Cada una sirve para seis personas y cuesta 32 $. Haga su pedido llamando al (713) 861-8666 al menos 48 horas antes de la recogida. Disponibilidad limitada, recogida del 24 al 26 de noviembre.
Red Dessert Dive, 1045 Studewood: Este peculiar rincón tiene un surtido de artículos especiales disponibles sólo para llevar. Elige entre seis tartas: Whiskey Walnut Chocolate Chip, Apple Crumble y Browned Butter Pecan por 30$ cada uno, Salted Honey Chess y Pumpkin Maple por 28,50$ cada uno y el Gluten Free, Vegan Pumpkin Pie por 32$. Haz tus pedidos online para Acción de Gracias antes del mediodía del domingo 22 de noviembre o llama al (832) 649-2977 para más información.
Revival Market, 550 Heights: Consigue un surtido de golosinas artesanales en este favorito del barrio. Elige entre tarta de cereza, manzana, nuez y calabaza por 34 dólares cada una. También puedes comprar nata montada hecha en casa por 5,95 dólares el envase de 16 onzas. Haga sus pedidos en línea antes de las 4 p.m. del viernes 20 de noviembre para recogerlos el lunes, martes o miércoles siguiente entre las 7 a.m. y las 3 p.m.
Memorial
Jonathan’s The Rub, 9061 Gaylord: Desde la fruta hasta el chocolate, este local te tiene cubierto. Opta por la tarta Snickers, la tarta de manzana casera, la tarta de crema de coco o la tarta de nueces. Cada una sirve de seis a ocho personas y cuesta 40 dólares. Haga sus pedidos en línea o a través de la aplicación telefónica Jonathan’s The Rub. Recoge las tartas el día de Acción de Gracias solo en el local original de 10 a.m. a 3 p.m.
White Elm Cafe Bakery, 14079 Memorial: Este moderno lugar de comida informal no suele vender tartas enteras, pero hace excepciones para las fiestas. Elige entre la tarta de calabaza o la de nueces, o bien opta por la tarta crumble de manzana o arándanos. Cada selección cuesta 28 dólares. Haga su pedido con 48 horas de antelación llamando al (281) 496-2920.
Montrose
Underbelly Hospitality, 1100 Westheimer: Pida postres veganos y sin gluten en la parte de catering de la empresa del chef Chris Shepherd. Las cuatro tartas son de nueve pulgadas y cuestan 25 dólares. Elige entre la de vinagre, la de nuez y la de manzana con corteza tradicional o la de calabaza y trigo sarraceno sin gluten. Haga sus pedidos en línea antes de las 10 p.m. del sábado 21 de noviembre y recójalos en el estacionamiento detrás de Georgia James y Hay Merchant el miércoles 25 de noviembre entre las 11 a.m. y las 3 p.m.
Oak Forest / Garden Oaks
Becca Cakes Bakery, 1207 W 34th: Satisfaga varios paladares con la caja de golosinas de Acción de Gracias. Cuesta 65 dólares e incluye seis mini tartas (dos de nuez, de bayas mixtas y de manzana), seis barras de pastel (dos de especias de calabaza, de crumble de manzana y dos de «warm & cozy»), 12 mini galletas de azúcar surtidas de otoño y 12 macarons. Llame al (713) 364-3360 o haga su pedido en línea; los pedidos anticipados se cierran el domingo 22 de noviembre. La recogida está disponible el miércoles 25 de noviembre o en la mañana de Acción de Gracias, de 9 a 11 de la mañana.
Flying Saucer Pie Company, 436 West Crosstimbers: Icono del barrio desde 1967, este mostrador de tartas ofrece normalmente 15 selecciones diarias de elaboración propia; durante las fiestas hay una docena disponible que incluye tartas de melocotón, manzana, cereza, pacana y calabaza, además de tartas de crema como la de fresa, coco, limón y lima. Se pueden comprar enteras o por trozos. Los precios oscilan entre 14,50 y 15,75 dólares para las tartas enteras y todas ellas se sirven por orden de llegada, así que planifique con antelación si le apetece algo.
Múltiples ubicaciones
Goode Company Barbeque, varios locales: Sáltese la falda y la salchicha -esta vez- y vaya directamente al postre. Compre el Brazos Bottom Pecan Pie, que se basa en una receta familiar y se sirve en los restaurantes Goode desde 1977, y la tarta de crema de chocolate sin necesidad de hacer un pedido previo (las cantidades son limitadas, así que llame antes si quiere asegurarse de la disponibilidad). Visite las cabinas de autoservicio instaladas dos días antes de Acción de Gracias en los locales originales, Memorial y The Woodlands. Las cabinas están abiertas de 8 a.m. a 5 p.m.
House of Pies, varios locales: Una tradición de Houston desde 1967, esta panadería familiar de 24 horas tiene 27 tartas caseras (algunos rellenos de fruta sólo están disponibles por temporadas). Busque los clásicos como el de nuez de Texas, manzana y calabaza o el favorito de los fans, el Bayou Goo. Todas las selecciones son por orden de llegada, pero dado que los locales están abiertos las veinticuatro horas del día incluso en días festivos, esto no debería ser un problema.
Three Brothers Bakery, varios locales: Esta joya local representa a cinco generaciones que siguen sirviendo recetas consagradas. Elija entre 12 sabores de tartas, como la de nuez con chocolate y bourbon, la de caramelo salado, la de manzana, la de cereza, la de mousse de chocolate y la de lima. Las tartas se cobran por separado, pero a partir de 18,95 dólares. Visite el sitio web para ver la selección completa y hacer pedidos en línea. La tarta Pumpecapple es un verdadero espectáculo. Es un gigante de 11 pulgadas de alto que pesa 23,5 libras, cuesta 250 dólares y está hecho de tres tartas horneadas en tres capas de tarta: tarta de calabaza en tarta de especias de calabaza, tarta de nuez (o elija nuez de chocolate) en tarta de chocolate y tarta de manzana en tarta de especias. Ha merecido la atención de «Saturday Night Live», «Good Morning America» y Food Network. Pida todas las tartas en línea o en persona.