La FDA aclara las normas sobre el etiquetado de azúcares añadidos en los productos de miel pura, jarabe de arce y arándanos

La FDA había propuesto inicialmente que estos productos se indicaran como gramos de azúcares añadidos, lo que provocó una respuesta casi universalmente negativa de las partes interesadas, que argumentaron que indicar el azúcar en un tarro de miel o jarabe de arce puro como «añadido» (incluso si hay una declaración de aclaración cerca) implicaría incorrectamente que se ha añadido azúcar de mesa u otros azúcares.

Sin embargo, en las directrices finales publicadas el martes, la FDA dijo que eximiría a los envases de un solo ingrediente de miel pura, jarabe de arce puro, y otros azúcares y jarabes puros, de llevar las palabras «Incluye Xg azúcares añadidos», pero dijo que todavía deben incluir el porcentaje de valor diario (DV) para los azúcares añadidos en sus etiquetas.

Las marcas también tienen la opción de utilizar un símbolo «†» junto al %VD para conducir al lector a una «declaración veraz y no engañosa dentro de una nota a pie de página en la parte inferior de la etiqueta de información nutricional que incluye una descripción de la cantidad de gramos de azúcar añadido a la dieta por una porción del producto y su contribución al porcentaje de VD para los azúcares añadidos en la dieta.»

Los productos de arándanos deshidratados y las bebidas de arándanos deben seguir declarando los azúcares añadidos en gramos y declarar el %VD de azúcares añadidos, dijo la FDA. Sin embargo, los fabricantes también pueden utilizar el símbolo «†» para dirigir a los consumidores a una declaración en la que se explique que los azúcares se añaden para mejorar la palatabilidad de los arándanos agrios por naturaleza, siempre que contengan azúcares totales a niveles no superiores a los de productos de fruta comparables sin endulzar, como el zumo de uva sin endulzar.

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