Masa de Pizza Rápida

¡Fácil masa de pizza rápida hecha en casa y lista para hornear en sólo 10 minutos! Esta masa de pizza en 10 minutos convierte la elaboración de pizzas caseras en una comida rápida para el disfrute de todos.

Actualización de enero de 2018: WOWWWWW. Esta receta ha sido impresa cientos de miles de veces desde que la publiqué originalmente en octubre de 2013.

Esta receta sigue siendo una de las favoritas en nuestra casa: ¡utilizamos esta masa de pizza fácil casi semanalmente! Los comentarios están llenos de consejos y trucos de lectores que han probado esta receta y la hacen casi tanto como yo.

Si has probado esta masa de pizza rápida, lista en 10 minutos y hecha desde cero, me encantaría que me lo dijeras

Hablaba con mi madre por teléfono hace una semana más o menos y se estaba preparando para la visita de sus hijos. Me preguntó qué cenas les harían felices – creo que le preocupaba que tuvieran algún tipo de preferencia por la comida de lujo porque los utilizo como conejillos de indias de recetas todo el tiempo.

La verdad sea dicha, mis hijos son como todos los demás niños. Quieren tacos, palitos de pollo, hamburguesas y pizza.

Por todas mis Sopas de Pollo con Higo y Crema de Pollo, Champiñones y Arroz Salvaje, probablemente serían felices con esos 4 alimentos en rotación para toda la eternidad.

Si somos realistas aquí, probablemente podría sobrevivir con pizza y tacos sin mucho problema.(shhh. Eso es un secreto.)

Hago pizza casera más o menos una vez a la semana, sobre todo porque soy tacaño y sé que puedo hacer masa por unos 42 céntimos, y luego cubrirla con queso y sobras y mis hijos no se enteran (también es un secreto).

Pero después de hablar con mi madre me di cuenta de que la masa de pizza casera puede parecer algo desalentadora e intimidante si no la haces siempre.

Y la mayoría de las recetas requieren como 2 horas de fermentación y 10 minutos de amasado, y es mucho más fácil simplemente coger el teléfono y esperar la entrega de la pizza mientras revisas los deberes o ves la televisión.

Así que hoy comparto con vosotros mi atajo favorito: la masa de pizza rápida que está lista para hornear en 10 minutos. Puedes tener una pizza casera en la mesa en 20 minutos, y no sé tú, pero yo no puedo conseguir que nadie entregue aquí tan rápido (en realidad no puedo conseguir que NADIE entregue aquí, así que tal vez estoy fuera de contacto, pero en serio – 20 minutos para empezar a comer es bastante bueno, ¿verdad?).

¿Tengo que amasar la masa de pizza rápida?

Sí. Pero he dividido esta receta en unos pocos pasos súper fáciles. Y esta masa sólo tienes que amasar un POCO.

1. Revuelve los ingredientes hasta formar una masa peluda…
2. Tira la masa en la encimera y amasa durante 4 minutos más o menos.
3. Añade más harina si la cosa está demasiado pegajosa…
4. Estira la masa en una superficie bien enharinada. A veces hago pizzas circulares. A veces parecen manchas. A nadie le importa. Saben bien.
5. Ponga todos sus ingredientes en la pizza. Si quieres ser elegante, este pesto de col rizada es taaaan bueno en la pizza. Sólo una idea.
6. Hornea la pizza.COME LA PIZZA.

¿Necesito un equipo especial para hacer la masa de pizza en 10 minutos?

¡No! En realidad me enorgullezco de desarrollar recetas que sólo requieren el mínimo de necesidades básicas de cocina. Así que puedes hornear esta pizza directamente en una bandeja para hornear (¡o en el reverso de una bandeja para hornear!). Pero si tienes los elementos disponibles (o simplemente buscas ampliar tu repertorio de cocina), para esta Receta de Masa de Pizza en 10 Minutos puedes utilizar:

• una paleta de pizza
• una piedra de pizza
• este cortador de pizza súper divertido

¿Puedo hacer esta masa de pizza con antelación?

Se puede, pero quiero hacer una fuerte advertencia.

Si va a servir a una multitud y quiere estar preparado, definitivamente puede hacer esta masa con antelación, pero en lugar de dejarla subir rápidamente cubierta con una toalla en la estufa donde debe estar caliente del horno precalentado, debe mantenerla en un lugar más fresco y seco (como la encimera), y moverla a la estufa unos minutos antes de que esté lista para darle forma.

Esta masa funciona mejor cuando la haces y la horneas antes de una hora. Si buscas una masa que puedas hacer con un día de antelación y luego refrigerar, te sugiero mi Masa de Pizza Mellow Mushroom Copycat, enlazada más abajo.

¿Quieres probar otras recetas de pizza desde cero?

Definitivamente vas a querer probar estas.

Masa de pizza copiada de Mellow Mushroom! Esta es mi versión casera de la masa de pizza de mi restaurante FAVORITO. Obviamente toma más de 10 minutos pero vale la pena.

Pizza de pollo Cordon Bleu. ¡Pollo! Jamón. QUESO Y MÁS QUESO. Esta es una receta de pizza increíble. Así que vas a querer probarla.