Muslos de pollo a la Dijon fáciles de hacer

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Esta receta de Muslos de Pollo Keto Dijon fáciles de hacer en una sola sartén es la cena baja en carbohidratos perfecta para esas noches de semana tan ocupadas – ¡especialmente con la vuelta al cole pronto! Damos la bienvenida a Georgina del popular blog bajo en carbohidratos Step Away From the Carbs con nuestro post invitado de esta semana.

Así que en primer lugar, ¡un gran agradecimiento a Mellissa por invitarme a compartir esta receta con todos vosotros! Llevo escribiendo en el blog StepAwayFromTheCarbs.com desde 2013, y me encanta compartir con mis lectores recetas fáciles bajas en carbohidratos, así como posts informativos y reseñas de productos bajos en carbohidratos.

¡He seguido una dieta baja en carbohidratos desde 2008, y se ha convertido en mi forma de comer ahora! Por supuesto, hay alimentos con alto contenido de carbohidratos que echo de menos, pero eso me hace esforzarme más por encontrar alternativas bajas en carbohidratos que den en el mismo clavo.

Esta receta de muslos de pollo Keto Dijon de una sola sartén es bastante fácil de hacer. ¡Lo cocino en una sartén de hierro fundido, pero una sartén normal estaría bien también! La mostaza de Dijon tiene un sabor increíble, más refinado que la mostaza amarilla normal. La mostaza de grano entero podría ser un buen sustituto si no tiene Dijon.

Caliente un poco de aceite de oliva en la sartén. Sazone los muslos de pollo por ambos lados con sal y pimienta, luego colóquelos con la piel hacia abajo en la sartén. Continúe cocinando hasta que la piel se haya dorado y comience a estar crujiente.

Dar la vuelta a los muslos de pollo y seguir cocinando hasta que la carne haya alcanzado una temperatura interna de 165F – ¡yo utilizo un termómetro de sonda para comprobarlo!

Cuando el pollo esté completamente cocido, transferir las piezas a un plato y mantenerlo caliente. Limpie el exceso de grasa en la sartén con una toalla de papel, luego agregue algunas cebollas finamente picadas, pasta de ajo (o ajo picado), y hojas de tomillo fresco. Cuando las cebollas se hayan ablandado, añada un poco de caldo de pollo (o vino blanco, si lo prefiere) y cocine durante cinco minutos más. Asegúrese de raspar cualquier residuo de carne de la base de la sartén porque contiene un sabor fantástico!

Para terminar la salsa, añada un poco de mostaza de Dijon y crema de leche. ¡Revuelva bien y pruebe la sazón, añadiendo sal y pimienta si es necesario.

Transfiera los fáciles muslos de pollo a la dijona keto a los platos de servir, y a continuación vierta la salsa por encima. Pruebe a servir esto con un delicioso plato de acompañamiento bajo en carbohidratos como mis coles de Bruselas asadas con parmesano, o buñuelos de calabacín.

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Gracias de nuevo Georgina por el post invitado aquí en IBIH – ¡estos fáciles muslos de pollo Keto dijon están en mi lista para hacerlos cuanto antes! Así como esos buñuelos de espaguetis que mencionaste!!!

Puedes encontrar más recetas bajas en carbohidratos de Georgina en su blog Step Away From the Carbs (¡me encanta ese nombre!) así como seguirla en Facebook, Pinterest, Instagram, Twitter, e incluso tiene un canal de YouTube! ¡

También tiene un libro de cocina de Low Carb Family Favorites que deberías ver! Esta chica está ocupada!!!