El pan de calabacín con queso fresco y saludable, queso cheddar rallado y cebollino es un delicioso y fácil pan rápido salado que gusta a toda la familia. No se necesitan batidoras sofisticadas ni amasar.
- Receta de pan rápido de calabacín
- Ingredientes del pan de calabacín
- Cómo hacer tu propio buttermilk
- Cómo hacer pan de calabacín
- Consejos y trucos
- Con qué acompañar el pan de calabacín con queso
- Más recetas con calabacín,
- Pan de calabacín con queso cheddar
- Ingredientes US CustomaryMetric 1x2x3x
- Ingredientes:
- Instrucciones
- Notas de Jessica
- Información nutricional
Receta de pan rápido de calabacín
Si hay algo en mi lista de deseos que podría tachar fácilmente, pero no lo hago, es aprender a hacer pan fresco. No, no del tipo de cocción rápida. El tipo de pan que necesita levadura para subir y músculos fuertes para amasar. Sí, ese tipo de pan. Por alguna razón (tal vez porque se tarda una eternidad), hacer mi propio pan de masa madre crujiente no está en la parte superior de mi lista de tareas. Quiero decir, he hecho mi propio pan de focaccia casero una vez y fue un dolor en mi…
De todos modos, ¿qué está en la parte superior de mi lista? El pan rápido. Me encanta el pan rápido. Todo tipo de pan rápido. Pan rápido dulce, pan rápido salado, pan rápido saludable… todo el pan rápido. Las recetas de pan rápido son, bueno, rápidas. Lo que significa que puedo comer mi comida antes y con menos esfuerzo. ¿Qué es lo que no te gusta?
¿También te gusta el pan rápido? Echa un vistazo a estas recetas: Pan rápido de semillas de amapola y limón, Pan de rollo de canela con glaseado de queso crema y Pan de plátano.
Ingredientes del pan de calabacín
- Harina de uso generalharina de trigo
- azúcar
- polvo de hornear
- bicarbonato de sodio
- sal
- leche de mantequilla
- huevo
- mantequilla
- Queso cheddar
- calabacín
- cebollino
Cómo hacer tu propio buttermilk
Hacer tu propio buttermilk es fácil. Todo lo que necesitas es,
- Leche
- Vinagre, zumo de limón fresco o cremor tártaro
Con suerte, tienes leche (sí, leche láctea) y una de las otras cosas, si no, espero que vivas súper cerca de la tienda de comestibles o que tengas vecinos súper amables….
- Para hacer con vinagre o zumo de limón, simplemente añade 1 cucharada de zumo de limón fresco o vinagre a una taza medidora y llénala con leche hasta que mida 1 taza.
- Para hacer suero de leche con cremor tártaro mezclar una taza de leche con 1 3/4 cucharaditas de cremor tártaro.
Cómo hacer pan de calabacín
Para hacer esta receta de pan de calabacín con queso,
En primer lugar, comience precalentando su horno a 350 grados F y rocíe un molde de pan de 9 x 5 con spray antiadherente. A continuación, en un tazón grande bata los ingredientes secos – harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, azúcar y sal. Déjelo a un lado. En otro bol, mezcle el suero de leche y el huevo. Bata bien para combinar, luego agregue la mantequilla a la mezcla de suero de leche.
Con los ingredientes húmedos y secos preparados, agregue la mezcla de suero de leche a la mezcla de harina y mezcle hasta que se combinen. No mezcle demasiado. Incorpore el queso cheddar rallado, el calabacín rallado y el cebollino picado.
Por último, transfiera la mezcla a su molde de pan preparado y llévelo al horno. Hornee durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que el pan se enfríe durante al menos 10 minutos antes de invertir sobre una rejilla de enfriamiento para sacarlo del molde de pan.
Consejos y trucos
Este sabroso pan rápido es de lo más sencillo. De hecho, es bastante difícil estropearlo. Sin embargo, tengo algunas sugerencias sencillas sobre cómo hacer que este delicioso pan de calabacín con queso sea aún mejor.
- Saca toda el agua de ese calabacín. Lo digo en serio, mis amigos. Sólo confía en mí aquí. La mejor manera de hacer esto es transferir su calabacín rallado a una toalla de saco de harina, envolverlo y exprimir el agua. No creerás la cantidad de agua que sale.
- Usa queso cheddar apestoso y extra afilado. El hecho de que no quieras comerlo al natural, en rebanadas, no significa que no tenga un sabor delicioso en este pan. Este sabroso pan rápido está pidiendo queso apestoso, ¡no lo defraudes!
- ¡Haz un pan extra y congélalo! Vale, esto no va a hacer que tu pan de calabacín con queso sepa mejor, pero te alegrarás mucho en un día de sopa fría y lluviosa de tener una barra de este delicioso pan con queso esperando a ser comido.
- Para una sorpresa extra de queso, espolvoree la parte superior de su pan de calabacín con más queso cheddar rallado y cebollino y colóquelo bajo la parrilla durante 2 o 3 minutos.
Con qué acompañar el pan de calabacín con queso
Este no es un pan ligero. Lo siento mucho (no) por eso. Algunas cosas en la vida es mejor dejarlas llenas de delicioso queso y harina para todo uso. Teniendo esto en cuenta, me gusta servir este pan de calabacín con queso con una sopa como esta sopa saludable de coliflor asada y brócoli o esta sopa de avena y verduras de invierno o una ensalada saludable como este bol de berenjenas o la ensalada de guisantes y quinoa.
Este pan de queso de calabacín sabe mejor recién salido del horno. A menos que planees alimentar a un grupo grande o a toda tu familia, probablemente te encontrarás con sobras. Para recalentar, simplemente pon una rebanada de este pan de calabacín con queso en el microondas o en el horno tostador y voila, caliente y con queso una vez más.
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Si pruebas a hacer esta receta de pan de calabacín con queso, ¡déjame un comentario! Siempre me gusta escuchar tus opiniones.
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Pan de calabacín con queso cheddar
Ingredientes US CustomaryMetric 1x2x3x
Ingredientes:
- ▢ 2 tazas de harina multiuso
- ▢ 2 cucharadas de azúcar
- ▢ 1.5 cucharaditas de levadura en polvo
- ▢ 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ 1/2 cucharadita de sal
- ▢ 1 taza de suero de leche
- ▢ 1 huevo
- ▢ 1/4 taza de mantequilla (derretida pero no abrasada)
- ▢ 1.5 tazas de queso cheddar afilado (desmenuzado (coge el añejo y apestoso))
- ▢ 3 cucharadas de cebollino (picado)
- ▢ 1,5 tazas de calabacín rallado (exprimido del exceso de agua)
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350 grados F.
-
En un tazón bata la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal.
-
En otro tazón, bata el suero de leche y el huevo. Una vez mezclados, añadir la mantequilla a la mezcla de suero de leche. Bata hasta que esté completamente combinada.
-
Agregue la mezcla de suero de leche a la mezcla de harina hasta que esté combinada. No mezcle demasiado.
-
Mezcle el queso rallado, el calabacín rallado y el cebollino picado.
-
Pulverice un molde para pan de 9 x 5 con spray antiadherente y hornee durante una hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deje que el pan se enfríe durante al menos 10 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla para sacarlo del molde. Deje que el pan se enfríe durante 5 minutos más antes de servirlo. Disfrute!
Notas de Jessica
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará en función de los métodos de cocción y las marcas específicas de los ingredientes utilizados.)