Esto podría deberse a la falta de polinización. Si no hay suficientes abejas para polinizar las flores, éstas se caerán sin producir frutos. Otra causa puede ser la temperatura. Yo suelo tener mucha producción de flores y cuajado de frutos más tarde en el verano, cuando las temperaturas son cálidas durante el día y la noche, pero no suelo tener mucha producción de flores cuajadas a principios de la temporada. Un exceso de fertilizante nitrogenado también predispone a las plantas a asignar recursos al crecimiento de las hojas y los brotes en lugar de a las flores o los frutos. A veces, cambiar el régimen de fertilización para favorecer menos nitrógeno y más fósforo (la «P» en «N-P-K» en la etiqueta de su fertilizante) también ayudará a la planta a asignar más a las flores que a las hojas/rebrotes.
Los pimientos también son susceptibles a la podredumbre del extremo de la flor, que es cuando los frutos inmaduros obtienen lo que parece una mancha podrida en el extremo donde los pétalos de la flor se conectaron, y pueden eventualmente caerse. Esto podría ser parte del problema que está experimentando. Se debe a la incapacidad de la planta para tomar el calcio del suelo. Puede ver cuáles son los niveles de calcio en su suelo con una prueba de suelo casera (normalmente disponible en las tiendas de suministros de jardinería). Para ayudar a las plantas a absorber el calcio de forma eficaz y asignarlo a los frutos en desarrollo, no abone demasiado con nitrógeno y asegúrese de que las plantas están en un suelo agradable que no restrinja el crecimiento de las raíces. También asegúrese de que las plantas no se secan mucho entre los riegos, ya que eso afecta a la consistencia de la absorción de nutrientes por parte de las raíces.