A principios de año, me fijé algunos objetivos como hago cada año. Uno de esos objetivos era bajar mi presión arterial a través de la dieta y el ejercicio.
No hace falta decir que mucha gente tuvo mucho que decir (tanto en línea como fuera de ella) cuando les dije que mi dieta sería vegana. Mi comentario favorito fue el que dejaron en ese post:
En primer lugar, si eres el tipo de persona que piensa que el té verde puede curar el cáncer y que la presión arterial alta se puede regular con una dieta vegana, estás practicando vudú contigo mismo.
No estoy tratando de llamar a nadie en particular. Tuve muchos comentarios así de amigos, familiares y hasta una cajera del supermercado (me preguntó por qué compraba tanta fruta). Mucha gente me dijo de plano que estaba loco.
Por supuesto, había mucha gente interesada en mi experimento. Incluso hubo gente que me dijo que este simple cambio en la dieta funcionaría absolutamente.
#Presión arterial actual
A día de hoy, mi presión arterial es de 126 (sistólica) sobre 79 (diastólica). Eso es 126/79.
Concedido, esto no es un número perfecto. Sin embargo, está muy lejos de los 146/104 que tenía cuando empecé este experimento. Es un número con el que estoy contento ahora mismo y algo que seguiré intentando mejorar.
Por si acaso te lo estás preguntando, esta no es una medida puntual. Mis números han estado en torno a eso durante las últimas semanas. Los números de arriba son de la lectura de hoy.
#¿Qué ha cambiado?
Comencé con una dieta vegana. Sin embargo, desde entonces he ajustado eso a una dieta vegetariana u ovo-lacto vegetariana. Básicamente, sigo una dieta fuerte en plantas con un enfoque en legumbres, granos, patatas, frutas y verduras. Ocasionalmente consumo lácteos y huevos con moderación.
Aparte de la dieta, he cambiado poco mi estilo de vida. Probablemente he hecho menos ejercicio en los últimos meses de lo normal debido a las locas fluctuaciones climáticas que hemos tenido en el sur de Alabama.
#Conclusión
Es totalmente posible cambiar y controlar la presión arterial a través de la dieta.
Mi experimento actual sólo incluye un conejillo de indias no aleatorizado, pero creo que los resultados hablan por sí mismos. Seguiré controlando mi presión arterial y otros aspectos relacionados con la salud (tengo muchos datos que algún día compartiré). Si algo cambia, publicaré una actualización.
Por ahora, creo que me relajaré y me comeré un burrito casero de judías y arroz de mi dieta de tortura vegana.