Los turistas contribuyen a la prosperidad de Nueva York con su gasto. Sin embargo, los alemanes se equivocan a menudo por ignorancia: dan la misma propina que en su país, es decir, una pequeña bonificación por un servicio especialmente agradable.
En Nueva York, sin embargo, la propina es a menudo la tarifa por ser servido en absoluto.
Los restaurantes neoyorquinos tienen que pagar teóricamente a los camareros, ayudantes de camarero (que rellenan el agua y limpian los platos) y camareros el salario mínimo de 9 dólares por hora, pero según la ley se les permite deducir 4 dólares de eso, siempre que reciban una media de 5,05 dólares en propinas por hora. También se descuenta dinero de los salarios para las comidas y similares. Esto significa que, en principio, el personal de servicio de Nueva York gana su dinero casi exclusivamente con las propinas. Esto también se aplica al personal del hotel, como las camareras.
Los taxistas deben deducir primero una cuota de alquiler de taxi de la tarifa regular al jefe del garaje. Y así sucesivamente. Por eso hay que pensárselo dos veces a la hora de dar propina en Nueva York, y tener siempre a mano unos cuantos billetes de un dólar. Debe dejar una propina mínima:
o En los restaurantes: el 20% (regla general: el doble del impuesto que figura en la factura -el impuesto sobre las ventas del 8,875%- y redondearlo hacia arriba)
o En los taxis: el 20% (regla general, véase más arriba).)
o En el bar/club: de 1 a 2 dólares por bebida, 1 dólar para el encargado del guardarropa
o En el hotel: de 2 a 5 dólares al día por el servicio de habitaciones; asegúrese de que sea claramente identificable como propina (p. ej. (por ejemplo, ponerlo en un sobre del hotel con la leyenda «Para el servicio de limpieza, gracias»), dar entre 1 y 2 dólares al portero o al taxista.
Estudie siempre con atención la cuenta de un restaurante. En las típicas atracciones turísticas, el personal recurre a veces a un truco por frustración cuando oye un acento: añade la propina a la cuenta. Esta cantidad ya figura en la factura como propina o gratificación. Esta regla es habitual en los restaurantes para grupos de seis o más personas. También en el servicio de habitaciones de los hoteles, la propina suele figurar ya en la factura.