¿Qué es la dieta de las 1.000 calorías?

Para aquellos que buscan perder algo de peso a corto plazo, los planes de dieta baja en calorías como éste tienden a ser una opción popular.

La dieta de 1.000 calorías es un plan de dieta a corto plazo, ligeramente extremo, que requiere que se reduzcan drásticamente las calorías que se consumen y se opte por alimentos ricos en proteínas, bajos en grasa y calorías para mantenerse lleno durante todo el día.

Aunque no es en absoluto la forma más drástica de perder peso, ya que a veces es una opción recomendada por los médicos por razones de salud, es un plan de dieta que no debe tomarse a la ligera ya que estás comiendo muy por debajo del umbral de calorías recomendado para los adultos.

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Lee Chambers es psicólogo ambiental y nutricionista de rendimiento. Él dice: «El plan de la dieta de 1000 calorías es otra tendencia que es cualquier cosa menos nueva. Se trata de un cambio de imagen eficaz de las dietas muy bajas en calorías, que suelen utilizarse con fines médicos en situaciones en las que los beneficios superan los riesgos.

«En términos de eficacia, debido a la gran restricción calórica habrá una pérdida de peso neta. Cuando se mira desde una perspectiva de salud general, es un reto consumir una dieta nutricionalmente completa con una restricción tan severa en el consumo calórico general».

Entonces, ¿qué es? ¿Qué se puede comer? Y todas tus otras preguntas contestadas…

¿Qué es la dieta de las 1.000 calorías?

Como su nombre indica, la dieta de las 1.000 calorías es una opción de dieta baja en calorías para aquellos que buscan perder cantidades sustanciales de peso con bastante rapidez. Es una dieta basada en el recuento de calorías.

Para mantenerse sano, un hombre medio debería aspirar a consumir 2.500 calorías al día y una mujer a 2.000 calorías al día. Esto, por lo tanto, está muy por debajo de la cantidad recomendada de calorías que debe ingerir.

Las dietas bajas en calorías como éstas son adecuadas, según el NHS, para quienes tienen un IMC de 30 o 40, son obesos y necesitan perder peso rápidamente para controlar enfermedades como la diabetes, o si están a punto de someterse a una cirugía o a tratamientos de fertilidad.

Como dice Aisling Moran, científica nutricional de Thriva.co, «una dieta muy baja en calorías podría ser útil en el tratamiento de la diabetes de tipo 2. Este enfoque implica principalmente una dieta líquida de unas 800 kcal al día durante unos 3 meses, seguida de una dieta menos restrictiva. Lo más importante es que todo esto se hace bajo la dirección de un dietista»

Sin embargo, muchas personas optan por dietas como éstas para perder peso a corto plazo por otros motivos. Sea cual sea el motivo para emprender una dieta baja en calorías, siempre hay que asegurarse de que la alimentación es nutricionalmente completa y que el plan sólo se emprende durante un máximo de 12 semanas.

¿Qué se puede comer en la dieta de las 1.000 calorías?

Credit: TI Media Limited

La dieta de las 1.000 calorías no es la más restrictiva que existe porque se basa en el recuento de calorías y en optar por una deficiencia calórica para perder peso.

Este es un ejemplo de lo que podrías comer en un día de la dieta:

Desayuno

Tortilla de claras de huevo y pimienta negra

(91 calorías por ración)

O

Avena nocturna con frambuesas

(196 calorías por ración)

Almuerzo

Sopa de fideos con pollo

(287 calorías por ración)

O

Frijoles caseros con tostadas

(382 calorías por ración)

Cena

Cerdo tirado a la pimienta

(290 calorías por ración)

O

Salteado de pollo al limón y arroz

(204 calorías por ración)

Merienda

Zanahorias y hummus (1 zanahoria mediana, 2 cucharadas de hummus = 100 calorías)

Manzana y mantequilla de cacahuete (1 x manzana pequeña, 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete = 267 calorías)

Bolas energéticas (106 calorías por ración)

Yogur griego con bayas (200 g de yogur griego, 70 g de arándanos = 180 calorías)

El cuerpo de cada uno funciona de forma diferente. A algunas personas les gusta hacer sólo tres comidas al día y a otras les gusta comer poco y a menudo. Una de las cosas buenas del plan de dieta de 1.000 calorías es que puedes elegir cuándo y cuánto quieres comer, siempre y cuando te ciñas al máximo de 1.000 calorías.

Cómo mantener una dieta baja en calorías

Crédito: Getty

El nutricionista de rendimiento de Maximuscle, Gareth Nicholas, dice: «Para perder peso, tienes que estar en un déficit de calorías. La cantidad de calorías que necesitas reducir varía de una persona a otra y tiene que ver con tu altura, peso y niveles de actividad que determinan tu tasa metabólica.

«Debido a esta variación, sólo tú puedes decidir cuántas calorías totales necesitarás cada día, por lo que una dieta fija de 1.000 calorías podría funcionar para algunos individuos, pero es muy probable que este enfoque de talla única no funcione para la mayoría de las personas.»

Aconseja lo siguiente para mantener una dieta baja en calorías:

1. Hidratación – El agua no tiene calorías, te mantiene hidratado y es básicamente todo lo que necesitas beber. Si usted es una de esas personas que dice no disfrutar del sabor, siga bebiéndola y se acostumbrará rápidamente.

2. Azúcares – Una de las mejores formas de reducir la ingesta de calorías es optar por alimentos de bajo IG (índice glucémico). A grandes rasgos, el IG se relaciona con el contenido de azúcar de un alimento y la rapidez con la que libera glucosa en el cuerpo. Si no has hecho ejercicio y comes alimentos con un IG alto, éstos se almacenan en forma de grasa. Teniendo esto en cuenta, debería eliminar los alimentos azucarados y con un IG alto, como el arroz blanco, el pan blanco y la pasta, y sustituirlos por carbohidratos con un IG bajo, como el arroz basmati integral, los cereales integrales y la fruta, como las manzanas y las bayas.

3. Grasas – Hay grasas buenas y malas, pero en una dieta baja en calorías querrá intentar reducir todo tipo, ya que las grasas son una fuente de energía ineficaz en comparación con los carbohidratos y son responsables de la apariencia física de la grasa corporal. Con esto en mente, intente que el 20% o menos de su consumo de calorías provenga de grasas buenas.

4. Cardio – Cuando esté comiendo con un déficit de calorías, perderá grasa corporal. Hacer más ejercicios cardiovasculares aumentará el ritmo de quema de calorías, por lo que podrá perder grasa corporal más rápidamente si se ciñe a su déficit mientras entrena duro. Esto también significa que si añades un ejercicio cardiovascular intenso, tendrás bajos niveles de energía con una dieta de 1000 calorías.

¿Es efectiva la dieta para perder peso?

Nuestros expertos coinciden en que a corto plazo la dieta sería efectiva pero no es una solución a largo plazo.

Como dice Aisling Moran, «las dietas muy bajas en calorías pueden conducir a una pérdida de peso significativa, pero una vez que se deja esta dieta, se tiende a recuperar algo de peso.

«Parte de esto se debe a los atracones una vez que no se tiene ninguna restricción de alimentos. Pero también puede reducir tu tasa metabólica, es decir, el número de calorías que tu cuerpo necesita para funcionar. Además, también puede afectar a las hormonas, el intestino, el corazón y el sistema inmunitario. En cuanto a las dietas, ésta es extrema».

¿Es sostenible la dieta de las 1.000 calorías?

Como dijo Aisling, la dieta puede tener éxito a corto plazo, pero es poco probable que los resultados continúen y es probable que el peso regrese después de dejar la dieta.

«A tal nivel de restricción calórica, la sostenibilidad es casi imposible». Lee Chambers confirma: «Este tipo de dietas son difíciles de seguir y suelen tener efectos secundarios desagradables. No son un método realista a largo plazo para controlar nuestro peso de forma saludable. Los propios organismos sanitarios aconsejan que no sean una primera opción y que no se utilicen de forma rutinaria».

¿Hay que hacer ejercicio durante la dieta?

En el caso de otras dietas, se sugiere que una combinación saludable de ejercicio y alimentación con déficit calórico será la forma más exitosa de perder peso.