Tarta de helado copiada de Dairy Queen, opción sin lácteos
Hace un par de cumpleaños mi hijo me pidió una tarta de helado. Desde entonces las he hecho para casi todos nuestros cumpleaños. ¡Verás, son taaaan fáciles de armar y a la vez son impresionantes! Incluso hice una para mi propio cumpleaños este año, ¡me gustan tanto!
Todos los pasos son fáciles y cortos, especialmente porque no hay ningún pastel real horneado en esta tarta de helado. Sólo hay varias horas entre los pasos con toda la congelación. Pero merece la pena, te lo digo yo, ¡y siempre es un triunfo en las fiestas!
Puedes personalizar la tarta al gusto y a las alergias del cumpleañero o cumpleañera. Para el interior de la tarta en lugar de galletas de sándwich de chocolate como Oreos, Newman’s-O, o Jo-Jos (que en realidad son todas veganas), podrías utilizar la mayoría de dulces de chocolate como peanut butter cups, M&Ms, Kit Kat, o sus galletas favoritas, etc…Y podrías utilizar diferentes sabores de helado. Hagas lo que hagas, piensa en cómo se combinan los sabores. Las gotas de chocolate que aparecen en la foto no son libres de lácteos y se pueden encontrar en Trader Joe’s (es la única parte de esta tarta que contiene lácteos).
En general las tartas de helado cuestan mucho. Actualmente un pastel de helado de 10′ redondo de Dairy Queen cuesta 25,99 dólares. ¡Caramba! Y eso no es sin lácteos, así que me imagino que podría estar cerca del doble si realmente vendieran tartas de helado sin lácteos. Por unos 12 dólares puedes hacer una versión sin lácteos, y si la haces con lácteos, tu tarta sería aún más barata. He encontrado el litro de helado de leche de soja en Trader Joe’s por 2,99 dólares. Para ser libre de lácteos, es una oferta increíble y sabe increíble también!
También he encontrado que So Delicious Dairy Free Coco Whip no tiene el regusto que puede tener la crema de coco en lata de Trader Joe’s (que he batido y utilizado en la tarta antes).
Yo uso un molde de 10 pulgadas que funciona muy bien. Aquí no utilicé papel de pergamino, pero he hecho suficientes de estos para saber que quieres usar papel de pergamino, o terminarás con un desastre derretido.
Aquí hay una tarta que hice hace un par de 4 de julio.
Tarta de helado copiada de Dairy Queen, Opción sin lácteos
Ingredientes
- 2 cuartos de heladoUtilizo dos cuartos de helado de soja de Trader Joe’s
- 1/2 paquete de galletas de sándwich de chocolateLa mayoría son veganas, caramelos o brownies, triturados
- símbolo de chocolate o cobertura de caramelo
- 12 onzas de batido sinlácteos como So Delicious Coconut Whip en la sección de congelados
Instrucciones
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Fundir 1 cuarto de galón de helado hasta que esté untable (yo suelo dejarlo fuera una media hora más o menos después de comprarlo en la tienda).
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Formar un molde desmontable de 10 pulgadas con papel pergamino incluyendo los lados. Extiende el helado en el fondo del molde y sube por los lados lo mejor que puedas. Congele durante dos o más horas.
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Saque el molde del congelador y rellene el centro de la tarta de helado con galletas trituradas y sirope de chocolate o cobertura de caramelo. Vuelva a meterlo en el congelador. Es posible que el chocolate no se congele del todo.
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Fundir el último cuarto de galleta de helado hasta que se pueda untar. Saque el molde del congelador, y extienda el resto del helado hasta que esté suave. No se preocupe si el papel de pergamino hace que los lados se arruguen porque se cubrirá más tarde. Congele durante 3 horas o toda la noche. Coloque el batido no lácteo en el refrigerador para que se ablande en este momento.
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Retire el molde del congelador, retire el molde desmontable del pastel con cuidado y coloque el pastel en un plato para servir (asegúrese de que cabe en su congelador). Extienda todo el recipiente de crema batida no láctea sobre la parte superior y los lados de la tarta. Vuelva a congelar durante un par de minutos y luego decore como desee. Congele según sea necesario.
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¡Retire el pastel 10 minutos antes de servirlo, córtelo y disfrútelo!