SYANN THOMPSON
Reportera del personal de The Tribune
Las tiendas de alimentos que no retiren los productos retirados serán responsables si los consumidores enferman, según el presidente de la Autoridad de Alimentos y Seguridad Agrícola de Bahamas.
Los consumidores fueron advertidos sobre dos retiradas de lechugas cultivadas en la región del Valle de Salinas en California y más de 75.000 libras de productos de ensalada que están contaminados con E. coli.
El presidente de la Autoridad de Alimentos y Seguridad Agrícola de las Bahamas, Mark Humes, dijo a The Tribune que, aunque las retiradas son voluntarias, las tiendas de alimentos fueron alertadas de la retirada y, si deciden no retirar los artículos contaminados, tendrán que rendir cuentas a los consumidores.
«Si tienen esos productos, no se arriesguen con ellos hasta que tengamos un claro sobre esos artículos. Queremos que las tiendas de alimentación sean precavidas, retiren los artículos y dejen de venderlos al público para proteger al consumidor bahameño. Las tiendas de alimentos tendrán que asumir la responsabilidad si los consumidores consumen esos productos y se enferman como resultado», dijo el Sr. Humes.
Las lechugas de la región del Valle de Salinas se venden en varias de las principales cadenas de tiendas de alimentos del país; una de las principales marcas de esa región es la lechuga romana Andy Boy.
Mientras tanto, los consumidores pueden estar atentos cuando compran en la tienda de comestibles o comprueban los artículos en el refrigerador examinando las etiquetas. Se aconseja al público que se deshaga de los productos retirados que pueda haber comprado, entre los que se encuentran lechugas cultivadas en la región del Valle de Salinas, en California, y productos de ensalada de la Bahía de Missa.
La alerta de salud pública se produjo después de que 40 personas cayeran enfermas y 28 fueran hospitalizadas debido al brote de E. coli en Estados Unidos. El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades y la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. aconsejaron que todas las lechugas (corazones, cabezas o envasadas precortadas) y las mezclas de ensalada (romana baby, spring mix y César) procedentes de la región del Valle de Salinas se tiren y no se consuman.
Actualmente, el Ministerio de Sanidad no tiene constancia de que se hayan producido enfermedades por los productos retirados. Los síntomas de la E. coli se manifiestan con vómitos, calambres estomacales y diarrea, generalmente después de tres o cuatro días de haber consumido los alimentos contaminados.
BAHFSA aconseja a los ciudadanos que crean haber consumido alguno de los productos retirados que acudan a la clínica más cercana. La lista de los productos retirados puede encontrarse en https://www.fsis.usda.gov