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El clima de Clayton, combinado con el flujo de humedad constante del río San Lorenzo, es una combinación perfecta para cultivar los granos, las uvas y las frutas necesarias para crear vinos, cervezas y licores artesanales galardonados.
Los visitantes disfrutan de estos frutos del trabajo en las salas de degustación, en los salones del centro de la ciudad y en muchos de los restaurantes y hoteles que acogen a huéspedes de todo el mundo.
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Los viñedos Coyote Moon, situados en East Line Road en Clayton, ofrecen visitas gratuitas a la zona de elaboración del vino y una sala de degustación está abierta todos los días permitiendo a los visitantes probar antes de comprar. Coyote Moon Wine &Dine, situado en Riverside Drive, también ofrece la oportunidad de probar el vino, comer algo, comprar o escuchar a un músico local.
La bodega Thousand Islands Winery está situada aproximadamente a 7 millas al norte de Clayton. La cata de vinos gratuita le permite probar sus vinos y puede hacer un recorrido gratuito por las instalaciones de producción de vino.
Northern Flow Vineyards, la bodega más nueva de Clayton, invita a los visitantes a su sala de degustación y patio situados en DeLuke’s Garden Center, a unas dos millas al este de Clayton. Disfrute de la experiencia de beber vino en un entorno bellamente ajardinado
La elaboración de cerveza a lo largo de las orillas del río San Lorenzo tiene una larga y rica historia. La fábrica de cerveza Wood Boat, situada frente al Museo de Barcos Antiguos, elabora una línea completa de cervezas, cervezas negras y cervezas de temporada que se complementan con su pizza a la leña.
Los destiladores han aprovechado las fértiles tierras agrícolas de la región para cultivar las cosechas de alta calidad necesarias para los licores. Vodkas… ginebras… bourbons… moonshines… todos se elaboran con un toque local único en las 1000 Islas.
La primera microdestilería de la región, Clayton Distillery, produce productos destilados de primera calidad a partir de granos y frutas cultivados localmente. Pruebe y compre vodka, ginebra, whisky, moonshine y licores en su destilería de temática náutica y en su tienda de regalos.
Desde el rancho hasta el río, la destilería de Saint Lawrence Spirits, basada en una granja, añade sabores locales a sus licores. Los ingredientes se recogen a mano en su rancho familiar, Lucky Star Ranch Estate, y se convierten en el producto final en Saint Lawrence Spirits, donde se prueban con agua filtrada del río San Lorenzo, proporcionando el espíritu del río en cada botella. Visite la destilería en la Ruta 12 en Clayton o su sala de degustación en Riverside Drive.
Cada mes de junio, Clayton es el anfitrión del Great New York State Food & Wine Festival. Este evento celebra la calidad «Made in New York» de los alimentos &vinos, incluyendo dulces y quesos, frutos secos, salsas, hierbas &especies, jarabe de arce y otros productos de arce, sidra de manzana, galletas y helados y, por supuesto, vinos y licores del Estado de Nueva York. Los expositores participantes vendrán desde Long Island hasta Búfalo y los Finger Lakes hasta las zonas altas del estado a lo largo de la frontera canadiense.
Fotos Cortesía: Taste 1000
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Thousand Islands Winery
Descripción del negocio
Escape del ajetreo de la vida cotidiana y entre en un mundo donde el vino y la risa son sus únicas prioridades. A sólo 30 minutos de Watertown, y a lo largo de las orillas del pintoresco río San Lorenzo, Thousand Islands Winery® es un oasis divertido y acogedor con 22 variedades de vinos premiados. Fundada en 2003, Thousand Islands Winery® fue la primera bodega de la región de las Mil Islas y cuenta no sólo con grandes viñedos, sino con unas vistas impresionantes y una experiencia única en la sala de degustación. Thousand Islands Winery® está situada en la avenida Seaway, justo al lado de la ruta 12, cerca del puente de las Mil Islas, y está abierta para catas de vino y visitas a la bodega a las 10 de la mañana todos los días. Planifique su próxima escapada hoy mismo y venga a «Wine down in the islands!»
Thousand Islands Winery® es la mayor bodega agrícola del norte del estado de Nueva York y está situada a lo largo del majestuoso río San Lorenzo en una histórica granja de cuarenta acres establecida en 1836. La bodega comenzó sus operaciones en 2002 con la compra de la granja por Steve Conaway y su esposa Erika. Las principales variedades de uva que se plantan en la región de las Mil Islas son Frontenac, Frontenac Gris, Marquette y La Crescent, desarrolladas por la Universidad de Minnesota. El desarrollo de estas uvas resistentes al frío es la razón por la que ahora disfrutamos de los beneficios de la región vinícola del norte de Nueva York, en constante expansión.