Extract de stevia făcut în casă

Ați încercat vreodată extractul de stevia adevărat? Extractul de Stevia făcut în casă este de fapt destul de ușor de făcut dacă aveți ingredientele necesare.

Acum, motivul pentru care vă întreb dacă l-ați mai gustat este pentru că stevia are într-adevăr un gust foarte unic după gust. Cei mai mulți oameni nu știu asta, pentru că tot ce au gustat este stevia foarte procesată și abia naturală care se numește pulbere de stevia „All Natural”. Puteți citi mai multe despre acest lucru în articolul meu, „Stevia adevărată nu este albă”.

Cred că stevia este un îndulcitor grozav, iar eu o folosesc în ceaiul meu. Lucrul minunat la stevia este că nu vă crește nivelul de zahăr din sânge și nu vă afectează organismul așa cum fac alte zaharuri. Nu provoacă inflamația internă a zahărului din trestie, care este atât de periculoasă. Așadar, dacă vă place un mic îndulcitor, aceasta este o opțiune fabuloasă, complet naturală.

Facerea extractului de Stevia făcut în casă

Frunza

Cresc propria mea plantă. Puteți găsi cu siguranță frunza online în diverse locații, dar pentru a obține o plantă de pornire este cu adevărat ideal. Sunt super ușor de cultivat și sunt rezistente la frig până la un anumit punct. Eu o țin pe a mea într-un ghiveci și o pun în garaj în timpul iernii.

Tăierea plantei în timpul verii încurajează de fapt o plantă mult mai puternică. Puteți vedea mai jos planta mea recent tăiată.

Extractul

Utilizarea unei vodci dintr-o țară care nu folosește porumb OMG vă va asigura că aveți un extract nemodificat genetic, fără a fi nevoie să cumpărați vodcă organică.

Colectați-vă frunzele. Dacă nu aveți proaspete, puteți folosi cele uscate (doar nu pudră, pentru că va fi foarte greu de cernut mai târziu). Tocați-le grosier. Puteți chiar să le frecați între ele în mâini pentru a le învineți și a elibera mai mult din ulei.

Puneți frunzele într-un borcan. Folosiți suficient cât să umpleți borcanul, dar nu trebuie să le strângeți prea tare.

Vărsați vodcă în borcan până sus. Închideți ermetic, agitați și lăsați să stea timp de 36-48 de ore. Nu mai mult!!! Mai mult va face ca extractul dvs. să fie amar.

După perioada de 36 de ore, turnați printr-o sită într-o cratiță și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute. Nu fierbeți , pentru că va deveni amar! Acest lucru va arde cea mai mare parte a alcoolului, dar va lăsa suficient pentru ca acesta să se păstreze într-un borcan sigilat pentru o perioadă lungă de timp. De asemenea, îndulcește și mai mult extractul.

Puneți într-un borcan sigilat și savurați.

.