15 tärkeintä tyypillistä ruokaa Yhdysvalloissa

Bacon and eggs (munat pekonilla)

Amerikkalaiset ottivat oppia englantilaisilta siirtolaisilta ja valmistavat raskaan aamiaisen. Yhdysvalloissa päivä alkaa yleensä runsaalla munakokkelilla ja pekonilla. Sen kanssa kansallinen mieltymys vaihtelee suuresti: se voi olla pannukakku, vohveli tai bagel.

Pähkinävoi ja hyytelö (maapähkinävoi ja hyytelö)

Pähkinävoi on myös hyvin suosittu amerikkalaisten aamuateria tai välipala. Sitä käytetään hyytelöiden tapaan leivän, paahtoleivän tai muiden hiilihydraattien päällystämiseen tai täyttämiseen ja jopa hedelmien ja makeiden keksien, kuten keksien, lisukkeena. Vahvistaa korkeakaloristen ruokien suosimista aamulla.

Pot Roast (patapaisti)

Yksi suosituimmista tyypillisistä ruuista Yhdysvalloissa on patapaisti. Naudanlihapataa valmistetaan yleensä perunoiden, porkkanoiden ja muiden vihannesten kanssa. Tämän ruokalajin yleisin lihapala on jenkkien käyttämä nimitys ”chuck”, joka Brasiliassa tunnetaan nimellä chuck tai needle.

Green Bean Casserole (papupata)

Vegetaarinen ruokalaji, se on kiitospäivän päivällisen klassinen lisuke. Se on klassinen uunissa paistettu, palkokasvis- ja sienikeittopohjainen muhennos, jonka päällä on paistettua sipulia.

Mac’n Cheese (makaroni ja juusto)

Munaa minut -elokuvan katsoneet muistavat, kuinka Kevin-poika (Macaulay Culkin) nauttii makaroni- ja juustomakkaraa juuri ennen kuin rosvot saapuvat. Se on helppo ruokalaji: mitä tahansa makaronia, jonka päällä on juustokastiketta ja gratinoitua juustoa. On olemassa ravintolaketjuja, jotka ovat erikoistuneet tähän ruokalajiin, kuten House of Mac, joka on kuvassa yllä.

Corn Bread and Chilli (maissileipää ja tulista kastiketta)

Yleinen voileipä Yhdysvalloissa. Chilillä täytetty maissileipä, muhennos, jossa sekoitetaan papuja, tomaatteja, jauhelihaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan.

Beef Meatloaf)

Traditionaalinen lihamureke on yksi amerikkalaisten suosikkiruuista, ja olemme tottuneet näkemään sen tulevan uunista sarjoissa ja elokuvissa. Jauhelihaan perustuva ruokalaji sisältää myös muun muassa hienonnettua sipulia, persiljaa, juustoa, munia ja valkosipulia. Tyypillisesti amerikkalainen kastike sisältää ketsuppia, sinappia ja sokeria.

Paistettua kanaa

Kylmää kanaa on kaikkialla maailmassa. Yhdysvalloissa tähän ruokalajiin suhtaudutaan kuitenkin vakavasti, ja on jopa pikaruokaketjuja, jotka ovat erikoistuneet… kanan paistamiseen. Se on yksi Homer Simpsonin lempiruokia. Yleisimmät leikkaukset ovat rinta, reisi ja reisi. Yleensä paneroitu.

Apple Pie (omenapiirakka)

Omenapiirakka on yleensä välipalana tai jälkiruokana tarjoiltu omenapiirakka on yksi tärkeimmistä tyypillisistä yhdysvaltalaisista ruoista. Hollantilaiset kehittivät sen, ja se levisi ensin Eurooppaan ja saapui myös Brasiliaan, jossa se sai etelässä nimen ”Cuca”. Yhdysvalloissa siitä on kuitenkin tullut kansallinen symboli baseballin ja juustohampurilaisen tapaan.

S’Mores (suklaa ja vaahtokarkkikeksi)

Tämä todennäköisesti leirinuotiolla keksitty herkku listattiin yhdeksi yhdysvaltalaisista 11:stä ikonisesta ruoka-aineesta The Daily Meal -sanomalehdessä. Oman keksin tekeminen on hyvin helppoa: ota keksi (tai keksi?) ja lisää siihen reilu kerros sulatettua vaahtokarkkia, joka on juuri tulessa. Laita päälle pala suklaata ja peitä se toisella keksillä. Odota hetki, että suklaa sulaa. Kaloripommisi on valmis.

Yleisiä yhdysvaltalaisia vientiruokia

Alta löytyvät tyypilliset amerikkalaiset ruoat, jotka ovat tulleet tunnetuiksi ympäri maailmaa lähinnä jättimäisten pikaruokaketjujen kautta.

Hot dog

Saksalaiset, itävaltalaiset ja kreikkalaiset kiistelevät makkaran alkuperästä. Ajatus sen tarjoilusta sämpylän sisällä on kuitenkin luultavasti peräisin eräältä New Yorkissa asuvalta saksalaiselta (tarina täällä). Se oli halpaa ja helppoa valmistaa, ja käytäntö levisi pian ympäri maailmaa. Se on kuitenkin edelleen hyvin perinteinen Yhdysvalloissa, sillä se on New Yorkin katuruokien ykkönen.

Hamburger

Toinen saksalaisten panos Yhdysvaltain keittiöön. Hampurilaisen maahanmuuttajan Amerikkaan tuoma pyöreän muotoinen maustettu lihamureke on tullut yhdeksi Yhdysvaltojen symboleista. Leivän ja juuston kanssa tarjoiltuna ”juustohampurilainen” on monien fiktiivisten hahmojen, kuten merimies Popeyen ystävän Dudun ja Rautamiehen suosikkiruoka.

Barbecue

Yhdysvalloissa perinteisessä takapihan grillijuhlassa grillataan usein makkaraa ja hampurilaista. Kaiken kaikkiaan amerikkalaiset arvostavat mausteisen, sokerisen ”grillikastikkeen” makua enemmän kuin itse lihaa. Teksasin ja Alabaman kaltaisissa osavaltioissa paahtamiseen suhtaudutaan kuitenkin vakavammin, etenkin kun kyse on lihan savustamisesta. Loistava esimerkki pohjoisamerikkalaisesta grilliruoasta on Outback-ravintolan kuuluisat ribsit, jotka ovat vain konseptiltaan australialaisia.

US-pizza

Täysin erilainen kuin brasilialaiset ja italialaiset pizzat, perinteinen yhdysvaltalainen pizza jaetaan pääasiassa kahteen tyyppiin: NY-pizzaan ja chicagolaispizzaan, joka tunnetaan nimellä Deep Dish Pizza ja joka voi olla lasagnen paksuinen. Newyorkilaisessa versiossa on paljon yhtäläisyyksiä maailman suurimman pizzaketjun Pizza Hutin ”pannutaikinan” tyyliin.

Cheesecake

Yhdysvaltojen ykkösjälkiruoka, jota myös viedään eniten. Intohimo juustokakkua kohtaan ulottuu koko maahan. San Franciscosta New Yorkiin sitä löytyy erilaisilla kuorrutussiirapeilla, joskin yleisin maku on marjajuustokakku.

Täällä on lisää matkavinkkejä Yhdysvaltoihin

Tämän ruoan lisäksi, jota on pakko kokeilla matkalla Yhdysvaltoihin, täällä blogissa on monia muitakin tärkeitä vinkkejä. New Yorkista Havaijille olemme käyneet läpi joitakin Yhdysvaltojen suosituimpia kaupunkeja. Siirry suoraan kattavimpaan sisältöön:

• Manhattan vai Brooklyn: kaikki majoituksesta NY:ssä
• San Francisco: mitä tehdä Yhdysvaltain modernimmassa kaupungissa
• Maui: vinkkejä Havaijin parhaalta saarelta