18 mielenkiintoista faktaa ruokapsykologiasta, jotka jokaisen on hyvä tietää

Me kaikki tiedämme ruoan merkityksen elämässämme. Se ei ole vain keino selviytyä, vaan sen tiedetään olevan lääke huonoon mielialaan, kulttuuri-identiteetti ja tapa luoda yhteyksiä muihin. Ruokaharrastajat väittävät, että ruoka menee sieluun, mutta tiesitkö, että sillä on yhteyksiä myös mieleen?

Tässä on joitain tutkimustuloksia ruokapsykologisista kokeista, jotka auttavat sinua ymmärtämään ruokaa ja itseäsi paremmin:

1. Tunnetko itsesi kylläiseksi? Et voi mitenkään tietää sitä!

Meillä on taipumus uskoa, että näläntunteemme voimakkuus määrittää syödyn ruoan määrän. Vaikka se pitää paikkansa, myös visuaaliset tekijät, kuten lautasen koko ja tarjoilulusikat, vaikuttavat syömiseen.

583b3cb5fc1f48d9b5c4bfe9240bf575
Source: Unsplash

2. Rasva on yhtä kuin paha? Ei välttämättä.

Yleisesti uskotaan, että runsasrasvainen ruoka on pahasta. Tämä johtaa siihen, että ihmiset kuluttavat suuria määriä vähärasvaista ruokaa vastakohtana pienille, rasvaa sisältäville välipaloille. Koska vähärasvainen ateria on kooltaan suurempi, siitä saa enemmän kaloreita.

cced31cc047f4188b2569ff3eb30fb49
Source: Gastivo

3. ”Se ei ole vain lounas”, se herättää kateutta!

Jos lounastat exäsi kanssa, se vaikuttaa kumppaniisi enemmän kuin siinä tapauksessa, että olisit käynyt kahvilla tai puhunut hänen kanssaan puhelimessa. Yhdessä syöminen on tapa sitoutua ja lounastaminen voi herättää mustasukkaisuutta .

b3253597201b4387a942cb54c364f86f
Source:

4. Iän myötä maku katoaa.

Iän myötä makuaisti heikkenee ja ihmiset saattavat tarvita noin 2-9 kertaa enemmän mausteita, kuten suolaa, todellisen maun kokemiseen. Tämä johtuu makuhermojen vähenemisestä ja hajuaistin menettämisestä, joka on ratkaisevan tärkeä makuelämyksen kannalta.

779ef17cc5f848508f9914064dd8c788
Lähde: M: The Spruce

5. Kontekstista riippuen ruoka maistuu erilaiselta.

On ruokia, joita voi syödä tai kieltäytyä kontekstin perusteella . Koettuun makuumme siitä, mitä edessämme on, vaikuttavat muun muassa vuorokaudenaika, ympärillämme olevat ihmiset ja paikka, jossa olemme.

47eea3c6b9494200a5607a316c010165
Source: Unsplash

6. Siihen, mitä tilaat, vaikuttaa palvelijan terveys.

Laihduttajat syövät todennäköisemmin epäterveellisesti, jos ruokaa tarjoilee lihava henkilö. Tämä juontaa juurensa heidän tiedostamattomasta ajatuksestaan, että jos tämä pullea henkilö voi syödä, niin voivat hekin. Tarjoilijan vartalotyyppi toimii lupana ylensyöntiin.

e137c7efc5e644e08759e5a2cc4347dc
Source: WordPress

7. Syömisellämme on enemmän sosiaalisia siteitä.

Yhteiskunta vaikuttaa siihen, kuinka paljon syömme. Meillä on taipumus syödä enemmän, jos ihmiset ympärillämme syövät enemmän. Myös yhteiskunnalliset normit voivat sanella ruokailuamme. Esimerkiksi lihaksikkaat miehet syövät isoja aterioita, joissa on paljon proteiinia, ja naiset ottavat pieniä aterioita.

d895647f514148118646040ee53f5033
Source: Unsplash

8. Tottumukset ohittavat syömisaikeet.

Keskimäärin se, mitä päädymme syömään, on enemmän tottumuksiemme kuin mieltymyksiemme tai aikomustemme tuotetta. Päivittäiset elämäntilanteemme muokkaavat ruokailutottumuksiamme, ja halusimme tai emme, meillä on taipumus syödä niiden mukaan.

6119c046debc4eea8695eb1dfac208db
Source: Unsplash

9. Hajamielinen syöminen johtaa ylensyöntiin.

Pelkkä ruoan ahmiminen ajatusten harhailun aikana saa meidät yleensä syömään enemmän. Esimerkiksi syöminen keskustelun aikana tai televisiota katsellessa. Toisaalta tietoinen syöminen on miellyttävämpää ja tyydyttävämpää.

a61bd787e2d04712b2d21719825fe585
Source: Intelligo News

10. Ruoka-ajatusten tukahduttaminen johtaa ahmimiseen.

Terveystietoiset ihmiset, jotka laihduttavat säännöllisesti ja tukahduttavat ruoka-ajatukset tavanomaisesti, ovat alttiimpia antamaan periksi ruoan himolle, joka johtaa ahmimiseen.

094a9a1439a243e79c8ab607fbd7672a
Source: Lähde: Franchise India

11. Jos se on terveellistä, voin syödä enemmän!

Ihmisillä on taipumus mieltää sama ruoka terveelliseksi tai epäterveelliseksi sen mukaan, mitä heille uskotellaan, ja heillä on taipumus syödä enemmän silloin, kun sitä kutsutaan terveelliseksi. He luulevat, että terveellistä ruokaa voi syödä suuria määriä.

a4532a29b78d45cf9d14e13df3534df9
Source: Flipboard

12. Täysrasvaiset elintarvikkeet takaavat hyvän maun.

Laihduttaja saattaa ällöttää täysrasvaista ruokaa, mutta pitää sitä varmasti maukkaana. Tämä saa ihmiset yleensä syömään vähemmän, jos ruoka on heidän mielestään herkullista.

036b73e115824b0280b9b0ab8036dcb4
Source: Unsplash

13. Terveellinen syöminen on juju onnellisuuteen.

Terveellinen ruokavalio voi todella kohottaa mielialaa ja parantaa mielialaa . Ihmiset, jotka syövät hedelmiä ja vihanneksia, elävät tyytyväisempää ja onnellisempaa elämää.

6fbae0800a1842909ef00deb73f301a1
Source: Unsplash

14. Ihmisellä on taipumus syödä epäterveellisesti, kun tuntee olonsa huonoksi.

Emotionaalinen syöminen on sitä, kun syömme mielialamme vuoksi, emme nälän. Negatiiviset tunteemme saavat meidät tarttumaan runsasrasvaisiin ja sokerisiin ruokiin, ja meillä on taipumus korvata kunnon ateriat välipaloilla.

c8e0a89309a947cdbb306af7a09ac6b0
Source: Unsplash

15. Se, mitä muut tilaavat, saa meidät vilkaisemaan ruokalistaa uudelleen.

Saattaa käydä niin, että päätämme syödä jotakin, ja kun kuulemme muiden tilaavan samaa, valitsemme toisen tuotteen. Tämä johtuu halustamme erottua ja ilmaista yksilöllisyyttämme erilaisen ruokavalinnan kautta.

7b4c8c6cbba9470080fbe35f6ec1b9c9
Source: Plantation Restaurant

16. Pienet muutokset päihittävät oudot pikadieetit!

Pienillä muutoksilla ruokailutottumuksiisi voi päästä pitkälle. On kehitettävä tapoja käyttää pienempiä lautasia, olla syömättä suoraan paketeista, laskea ruokailuvälineet alas purtavien suupalojen väliin jne. sen sijaan, että heittäytyisi ankariin dieetteihin laihduttaakseen.

e9e1576ba05d44bdae31e1e5e5155acb
Source: Unsplash

17. Kaikenlaisten ruokien kokeileminen on itsetuntokysymys.

Jotkut ruoat ovat niin outoja, että ihmiset miettivät, kuka sellaista söisi. Ja kyllä, jotkut meistä kokeilevat niitä kokeilun ja tutkimisen nimissä. Taustalla on motivaatio saada tunnustusta siitä, että on erilainen ja uskaltaa hypätä uusiin kokemuksiin.

51a5e8350aee44be9fef340a6330c44d
Source: Rough Guides

18. Hieno ruoka on aina hyvää.

Joidenkin ruokien nimet ja etiketit kuulostavat niin uudenlaisilta ja hienoilta, että meillä on taipumus asettaa niille suuria odotuksia maun suhteen. Tämä vaikuttaa siihen, miten koemme niiden maun todellisuudessa.

bfa0abf865944d8fb1c2dc06dada9c96

Ruokaa ajatuksiin ja ajatuksia ruokaan!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.