22 Pikakeittämisen hyvät ja huonot puolet

”Kahta työtä tekevälle perheelle pikakeittimellä saa aterian pöytään seitsemästä 15 minuutissa, alusta loppuun.”

Steven Gundry, kirjailija

Painekeittämisestä on tullut yhä suositumpaa viime vuosikymmeninä. Koska ne ovat melko helppokäyttöisiä ja säästävät pitkällä aikavälillä paljon energiaa ja rahaa, painekeittimillä on monia etuja perinteisiin kattiloihin verrattuna.

Painekeittimien käyttöön liittyy kuitenkin myös joitakin ongelmia. Tässä blogikirjoituksessa tarkastellaan painekattiloiden hyviä ja huonoja puolia.

Painekeittimien edut

1. Säästät aikaa
2. Voit säästää aikaa. säästää energiaa
3. Painekeittimillä voi säästää rahaa
4. Helppo käyttää
5. Viileä keittiö
6. Lisää turvallisuutta keittiössä
7. Voit valmistaa kokonaisia aterioita vain yhdessä kattilassa
8. Suljettu järjestelmä
9. Hyvät painekattilat ovat kestäviä
10. Ravintoaineita menetetään vähemmän
11. Bakteerit ja mikro-organismit voidaan tehdä vaarattomiksi
12. Maku säilyy

Säästät aikaa

Painekeittimien tärkeä etu on se, että voit säästää runsaasti aikaa verrattuna perinteisen kattilan käyttöön. Painekattiloissa suurin osa sisälle laitetusta energiasta pysyy sisällä, koska kattila on täysin suljettu ja höyry jää kiinni kattilan sisälle.

Tavanomaisilla kattiloilla sen sijaan menetetään runsaasti energiaa, koska kattilasta poistuu suuria määriä höyryä. Siksi käyttämällä painekattiloita voit lyhentää ruoan kypsennysaikaa merkittävästi.

Tämä pätee erityisesti elintarvikkeisiin, joita on kypsennettävä pidempään, kunnes ne ovat valmiita nautittavaksi.

Säästät energiaa

Koska painekattilat käyttävät lämpöä paljon tehokkaammin kuin perinteiset kattilat, voit myös säästää runsaasti energiaa. Tämä on varsin tärkeää, sillä hidastaaksemme ilmaston lämpenemistä meidän on myös vähennettävä energiankulutustamme merkittävästi.

Käyttämällä painekattilaa voit siis parantaa huomattavasti ekologista jalanjälkeäsi, sillä voit pitkällä aikavälillä säästää runsaasti energiaa.

Painekattilat voivat säästää rahaa

Koska painekattiloiden avulla voit säästää huomattavia määriä energiaa, voit elämäsi varrella säästää myös runsaasti rahaa. Fossiilisista energialähteistä uusiutuviin energialähteisiin siirtymisen myötä energiasta tulee todennäköisesti paljon kalliimpaa.

Siten painekattilat ovat loistava tapa sopeutua noihin nouseviin energianhintoihin, sillä voit säästää paljon energiaa ja siten myös paljon rahaa pitkällä aikavälillä.

Helppo käyttää

Painekattiloiden toinen hyvä puoli on se, että niitä on melko helppo käyttää. Kyllä, se voi viedä hieman aikaa, ennen kuin tutustut painekeittämiseen. Silti painekypsennys ei ole äärimmäisen vaikeaa, ja opit melko nopeasti, kuinka kauan aterioita pitää kypsentää.

Siten sinun ei tarvitse olla nero käyttääksesi painekattiloita tehokkaasti, ja myös ihmiset, jotka ovat melko uusia ruoanlaitossa, onnistuvat käyttämään kyseisiä painekattiloita kunnolla.

Viileä keittiö

Voit ehkä huomata, että keittiötäsi lämmittää huomattavasti ruoanlaittoa tehdessäsi. Tämä voi olla varsin ärsyttävää ja myös uuvuttavaa etenkin kuumina kesäpäivinä.

Yksi keinoksi pitää keittiösi viileämpänä on käyttää painekattiloita, koska kattilasta vapautuu vähemmän höyryä kuin perinteisistä kattiloista. Näin ollen, jos olet viileiden keittiöiden suuri ystävä, painekattiloiden käyttöönotto voi olla hyvä idea kesällä.

Lisää turvallisuutta keittiössä

Vertailtuna tavallisten kattiloiden käyttöön painekattiloita voidaan pitää myös paljon turvallisempina. Jos esimerkiksi kokkaat jotain tavallisessa kattilassa ja olet melko taitamaton, saatat ennemmin tai myöhemmin kuumentaa itsesi.

Painekattiloissa tämä ei kuitenkaan ole mahdollista, koska ne ovat täysin suljettuja. Siksi painekattilat voivat myös suojata sinua kaikenlaisilta epämiellyttäviltä yllätyksiltä, joita ruoanlaittoon voi liittyä.

Voit valmistaa kokonaisia aterioita vain yhdessä kattilassa

Painekattiloiden toinen etu on se, että ne voivat olla myös varsin käteviä, koska voit valmistaa kokonaisia aterioita vain yhdessä kattilassa. Jos valmistat esimerkiksi muhennosta, voit vain laittaa kaikki ainekset painekattilaan ilman, että sinun tarvitsee käyttää muita laitteita.

Tämä ei ole vain melko helppoa ruoanlaittoa varten, vaan se tekee myös siivousprosessista paljon helpompaa, koska sinulla on paljon vähemmän siivottavia keittolaitteita.

Suljettu järjestelmä

Yleisesti ottaen, koska painekattilat ovat suljettuja järjestelmiä, ne pystyvät käyttämään kaiken energian, joka pannaan sisälle keittotason kautta, mahdollisimman tehokkaasti.

Luonnonvarojemme käyttäminen mahdollisimman tehokkaasti on ratkaisevan tärkeää, jotta voimme välttää luonnonvarojen ehtymisen ja tehdä elämäntavoistamme kestävämpiä.

Hyvät painekattilat ovat kestäviä

Jos ostat hyvän painekattilan, pystyt käyttämään sitä melko pitkään. Minulla on esimerkiksi painekattila, jota olen käyttänyt jo useita vuosia ilman mitään ongelmia. Olen kuitenkin kuullut myös ongelmia ihmisiltä, joilla on halpoja painekattiloita.

Minusta sinun kannattaisi siis sijoittaa hieman enemmän rahaa hyvään malliin, jotta voit käyttää sitä monta vuotta tai jopa elinikäisesti ilman, että sinulla on mitään ongelmia sen kanssa.

Vähemmän ravintoaineita menetetään

Käyttämällä painekypsennystä voit myös varmistaa, että aterioissasi on mahdollisimman paljon arvokkaita ravintoaineita ja vitamiineja ja että vähemmän ravintoaineita menetetään verrattuna perinteisen kattilan käyttöön.

Tämä johtuu siitä, että painekeittimien suljetun järjestelmän ansiosta kattilasta karkaa vähemmän ravintoaineita ja enemmän jää ruokiin.

Bakteerit ja mikro-organismit voidaan tehdä vaarattomiksi

Koska painekypsennyksessä kypsennetään elintarvikkeita pitkään ja tasaisen korkeissa lämpötiloissa, kaikenlaiset mikro-organismit ja bakteerit voidaan tehdä vaarattomiksi, ja voit olla varma siitä, etteivät ruokasi saastu haitallisista bakteereista ainakaan silloin, jos käytit tuoretuotteita.

Makujen säilyminen

Koska painekattiloista pääsee poistumaan vähemmän höyryä kuin tavallisista kattiloista, myös enemmän makuja voi säilyä sisälle ja ruokasi voivat maistua keskimäärin paremmalta.

Siten ruokasi eivät ole ainoastaan terveellisempiä, koska enemmän ravintoaineita ja vitamiineja säilyy, vaan ne voivat myös maistua paremmalta painekattiloiden käytön ansiosta.

Painekeittämisen haitat

1. Voi vaatia alussa hieman harjoittelua
2. Painekeittimet voivat olla kalliita
3. Et voi tarkistaa, onko ruoka valmista kypsennyksen aikana
4. Et voi säätää makua kypsennyksen aikana
5. Et voi kurkistaa sisälle
6. Vastaan sopii vain tietynlaisille ruokalajeille
7. Et voi ottaa huomioon eri ruokien erilaisia kypsennysaikoja
8. Ylikypsennys voi olla ongelma
9. Voi olla, että joudut uusimaan tiivisterenkaan
10. Paljon halvemmat eivät välttämättä toimi kunnolla

Voi vaatia alussa harjoittelua

Vaikka painekattiloilla on monia etuja, niihin liittyy myös joitakin ongelmia. Yksi ongelmista painekattiloissa on se, että alussa saattaa kestää jonkin aikaa oppia, miten niillä valmistetaan ruokaa oikein.

Kokonaisuudessaan ruoanlaittokokemus on erilainen, ja ruoan valmistaminen ajallaan on myös vaikeampaa. Jos kuitenkin pidät ruoanlaitosta, opit nopeasti käyttämään painekattilaa oikein, eikä sinun tarvitse huolehtia liikaa. Ei se niin vaikeaa ole! 😉

Painekattilat voivat olla kalliita

Hyvä painekattila voi olla kallis. Todella hyvän hankkiminen voi maksaa useita satoja dollareita. Hyvän ostaminen kannattaa kuitenkin usein pitkällä tähtäimellä, sillä voit välttää monia ongelmia ja saatat jopa käyttää yhtä ainoaa painekattilaa koko elämäsi ajan.

Lisäksi voit myös säästää runsaasti energiaa ja rahaa, ja säästöt verrattuna perinteisen kattilan käyttöön saattavat ylittää kustannukset elämäsi aikana.

Et voi tarkistaa, onko ruoka valmista kypsennyksen aikana

Painekattiloiden toinen haittapuoli on se, että et voi tarkistaa, onko ruoka valmista kypsennyksen aikana, sillä höyryä on rajoitettava painekattilan sisällä, jotta se voi toimia kunnolla.

Siten sinun on hankittava kokemusta siitä, kuinka kauan eri ruokien valmistuminen kestää, koska et voi tarkistaa sitä kypsennyksen aikana.

Et voi säätää makua kypsennyksen aikana

Makua ei myöskään voi lisätä lisämausteita kypsennyksen aikana, koska kattilan on pysyttävä suljettuna höyryn pidättämiseksi.

Sentähden sinun on joko varmistettava, että olet lisännyt kaikki tarvittavat ainesosat heti alussa, tai sen sijaan sinun on maustettava ruokasi kypsennyksen jälkeen.

Et voi katsoa sisälle

Painekattiloiden toinen haittapuoli on se, että et voi katsoa ruokaa kypsennyksen aikana. Jos rakastat ruoanlaittoa, katsot usein, miten ruokasi kehittyvät, ja saat myös paljon iloa sen mukana tulevista mauista. Käyttämällä painekattiloita tämä ei kuitenkaan ole mahdollista, koska kattila pysyy suljettuna.

Sopii vain tietynlaisiin ruokiin

Painekattilat eivät myöskään sovi kaikenlaisiin ruokiin. Vaikka ne sopivat täydellisesti, jos haluat valmistaa pataruokia, ne eivät sovellu pihvien tai muiden sellaisten ruokien valmistamiseen, joita on paahdettava korkeissa lämpötiloissa.

Siten on vain melko rajallinen määrä ruokia, joihin painekattilaa voi käyttää, ja sinun on päätettävä itse, käytätkö painekattilaa riittävän usein, jotta alkuinvestointi kannattaa.

Et voi ottaa huomioon eri ruokien erilaisia kypsennysaikoja

Toinen ongelma painekattiloissa on se, että et voi kypsennyttää ruokia, joilla on erilaiset kypsennysajat vain yhdessä kattilassa. Jotkin ruoat ovat valmiita jo muutamassa minuutissa, kun taas toisilla voi kestää paljon kauemmin, ja jos keität kaikki ruoat yhdessä ainoassa painekattilassa, jotkin ruoat kypsyvät ylikypsiksi, kun taas toiset ruoat ovat kohdallaan.

Sentähden sellaisten ruokien kohdalla, joiden kypsennysajat poikkeavat huomattavasti toisistaan, painekattilat eivät välttämättä ole oikea tapa.

Ylikypsyminen saattaa olla ongelma

Etenkin jos sinulla ei ole vielä kovin paljon kokemusta painekattiloista, on todennäköistä, että kypsennät ruokasi ylikypsäksi, koska olet tottunut perinteisten ruokien kypsennysaikoihin ja painekattiloiden kypsennysajat ovat yleensä paljon lyhyempiä.

Siten alussa saatat joutua syömään paljon ylikypsää ruokaa. Kokemuksen lisääntyessä pystyt kuitenkin kypsennyttämään ruokasi johdonmukaisesti juuri oikeaan aikaan.

Voi olla, että joudut uusimaan tiivisterenkaan

Vaikka hyvät painekattilat eivät vaadi liikaa huoltoa, saatat silti joutua vaihtamaan tiivisterenkaan ennemmin tai myöhemmin. Tiivistysrenkaan on tarkoitus pitää kaikki höyry lieden sisällä, jotta se voi toimia mahdollisimman tehokkaasti.

Ajan myötä tiivistysrengas ei kuitenkaan toimi enää kunnolla, ja se on vaihdettava, mikä voi maksaa hieman ylimääräistä rahaa.

Halvat eivät välttämättä toimi kunnolla

Kuten edellisestä analyysistä on käynyt ilmi, hyvät painekattilat vaativat vain melko vähän huoltoa, ja ne voivat kestää useita vuosia tai jopa koko eliniän.

Halvat mallit eivät kuitenkaan useinkaan toimi enää kunnolla tietyn ajan kuluttua, ja nämä halvat mallit saattavat myös olla vähemmän energiatehokkaita.

Siten on erittäin tärkeää, että investoit hyvään painekattilaan, jotta sinun ei tarvitse huolehtia mahdollisista ongelmista lähitulevaisuudessa.

Top 10 painekeittimen hyvät puolet & huonot puolet – yhteenvetoluettelo

Painekeittämisen hyvät puolet	Painekeittämisen huonot puolet
Painekeittimillä voi säästää aikaa	Joitakin harjoittelua tarvitaan klo alussa
Energian säästö	Painekeittimet voivat olla kalliita
Säästää rahaa	Ei voi lisätä makuja kypsennyksen aikana
Pitää keittiön viileänä	Et näe ruokaa kypsennyksen aikana
Suhteellisen helppokäyttöinen	Et voi tarkistaa, onko ruoka valmista
Hyvät painekattilat ovat kestäviä	Eivät sovellu kaikenlaisiin ruokiin
Säilyttävät ravintoaineita ja vitamiineja	Eivät sovellu erilaisille kypsennysajoille
Säilyttävät makuaineita	Merkittävästi. eroja laadussa
Helppo puhdistaa	Voi joutua vaihtamaan tiivisterenkaan
Turvallisuuden parantaminen	Ylikypsennys

Pitäisikö sinun käyttää painekeittimiä

Edellisestä keskustelusta, olemme nähneet, että painekattiloiden käyttöön liittyy monia hyviä ja huonoja puolia. Se, ovatko painekattilat sinulle sopiva tapa, riippuu yksilöllisistä mieltymyksistäsi ja ruokalajeista, joita tykkäät valmistaa.

Suosittelen, että tutustut perheenjäsentesi ja ystäviesi painekattiloihin, jotta saat niistä paremman käsityksen ennen kuin itse ostat sellaisen.

Jos tämä ei ole mahdollista, varmista ainakin, että luet joitakin arvosteluja ennen ostopäätöksen tekemistä.

Jos tulet siihen tulokseen, että painekeittäminen on loistava tapa valmistaa ruokia, suosittelen hankkimaan laadukkaan painekeittimen, joka kestää monta vuotta tai jopa eliniän.

Vaikka se saattaakin maksaa hieman enemmän, se varmasti maksaa itsensä takaisin pitkällä aikavälillä. Varmista, että tutustut yhteen markkinoiden parhaista painekattiloista Amazonissa juuri nyt!

Lähteet

https://en.wikipedia.org/wiki/Pressure_cooking

https://medium.com/@james.alexanderrock/different-types-of-pressure-cookers-9fa7d65fcf21

https://instantpot.com/portfolio-item/electric-pressure-cooking/

Kirjoittajasta

Nimeni on Andreas, ja tehtäväni on valistaa kaikenikäisiä ihmisiä ympäristöongelmistamme ja siitä, miten kukin voi omalta osaltaan vaikuttaa näiden ongelmien lieventämiseen.

Kun kävin yliopistoa ja suoritin kauppatieteiden maisterin tutkinnon, tein runsaasti tutkimustyötä kehitystaloustieteen alalla.

Yliopiston jälkeen matkustin ympäri maailmaa. Siitä lähtien halusin antaa oman panokseni elinkelpoisen tulevaisuuden takaamiseksi seuraaville sukupolville kaikkialla kauniilla planeetallamme.

Tahdotko antaa oman panoksesi ympäristömme pelastamiseksi? Jaa se!