- Lisää lounaaseesi hieman eloa tällä Curry-munasalaatilla.
- Curry-munasalaatti on täyttävä resepti, joka on Whole30-ystävällinen ja täynnä makua.
- Puhtaista raaka-aineista tehtyä majoneesia. Jep, se on juttu!
- Tarjoile Curry-munasalaatti vihersalaattipedillä, kurkkuviipaleiden päällä tai tiukasti raikkaaseen salaatinlehteen pujotettuna.
- Ainesosat
- OHJEET
- Huomautukset
- Ravintosisältö
- Tietoa Stacie Hassingista
Lisää lounaaseesi hieman eloa tällä Curry-munasalaatilla.
Ennen kuin hyppäät mihinkään olettamuksiin munasalaatista ja lähdet jatkamaan päivääsi, kannattaa jäädä odottamaan, sillä tämä ei ole mikä tahansa munasalaatti. Ja kyllä, olen samaa mieltä siitä, että munasalaatti ei ole kaikkein jännittävin lounas, mutta maustesekoituksilla, kuten curryjauheella, ja maukkailla lisäyksillä, kuten suolatuilla cashewpähkinöillä, rusinoilla, limemehulla & korianterilla, voit tehdä klassisesta munasalaatista jotakin todella herkullista.
Olen sitä mieltä, että jokaisen aterian ei pitäisi olla vain ravitsevaa, vaan myös jotakin sellaista, josta innostut ja jonka syömistä odotat. Terveellisen syömisen ei pitäisi olla tylsää tai monimutkaista, ja tehtävämme on jakaa kanssasi todella pirun herkullisia reseptejä, jotka tekevät keholle hyvää, mutta eivät silti vaadi tuntikausia keittiössä. Meillä ei ole siihen aikaa, ja tiedämme, ettei sinullakaan.
Selvä juttu, tämä Curry-munasalaatti on resepti, jota haluat kokeilla ja joka vie klassisen munasalaatin aivan uudelle tasolle. Se on nopea tehdä ja täydellinen viikonlopun ateriavalmisteluihin.
Lisää elämää lounaaseesi tällä @Whole30-ystävällisellä Curry-munasalaatilla, joka on tehty @primalkitchenCo majoneesilla. Click To Tweet
Curry-munasalaatti on täyttävä resepti, joka on Whole30-ystävällinen ja täynnä makua.
Olen kaiken curryn ystävä. Se on yksi suosikkimakuistani, mistä ovat osoituksena kaikki curryreseptit blogissamme, kuten Instant Pot Sweet Potato Chicken Curry, Curry Chicken Salad, Instant Pot Lamb Curry ja Curry Cauliflower Hummus muutamia mainitakseni.
Tämä resepti syntyi erään viikonlopun ateriavalmistelujeni aikana. Olin suunnitellut tekeväni suosikkini Curry-kanasalaatin, joten hain kaikki reseptin ainekset, mutta tajusin kotiin päästyäni, että unohdin kanan. Hups! Kuten jotkut teistä ehkä tietävät, asun melko kaukana lähimmästä ruokakaupasta, joten minun on joskus pakko olla luova ja käyttää sitä, mitä minulla on käsillä. Onneksi ostan aina pari tusinaa kananmunia, joten….arvasitkin, tein curry-salaatin, mutta kanan sijasta kananmunia. Kappas vain, siitä tuli parempaa kuin olin odottanutkaan!
Puhtaista raaka-aineista tehtyä majoneesia. Jep, se on juttu!
Tässä reseptissä käytin suosikkini Primal Kitchen Foodsin majoneesia, joka on tehty avokadoöljystä. Vaikka tykkään myös tehdä omaa majoneesia, on mukavaa, että valmiita majoneeseja on käsillä helppouden ja kätevyyden vuoksi. Primal Kitchen Foods on huippuluokkaa ainesosien laadun suhteen. Jos etsit ”puhtaista” raaka-aineista ja tulehdusta ehkäisevistä öljyistä valmistettua majoneesia, suosittelemme tätä!
Saa 10% alennusta Primal Kitchen Foodsin tilauksesta käyttämällä kuponkikoodia REALFOODRDS.
Tarjoile Curry-munasalaatti vihersalaattipedillä, kurkkuviipaleiden päällä tai tiukasti raikkaaseen salaatinlehteen pujotettuna.
Curry-munasalaatti on täynnä terveellisiä rasvoja, mikä tekee siitä hemmetin täyttävän aterian. Henkilökohtaisesti rakastan kuivapaahdettujen cashewpähkinöiden lisäämistä suolaisen rapeuden vuoksi, ja curryjauhe, limemehu ja korianteri lisäävät makua, jota ei voi voittaa! En malta odottaa, että kokeilet tätä reseptiä, ja kun kokeilet, kerro meille.
Hungry for More? Tilaa uutiskirjeemme, joka toimitetaan suoraan postilaatikkoosi! Ja muista pysyä yhteydessä Facebookissa, Twitterissä, Pinterestissä ja Instagramissa saadaksesi kaikki viimeisimmät päivitykset.
Ainesosat
- 8 kovaksi keitettyä kananmunaa, hienonnettu
- ⅓ kuppia silputtua porkkanaa
- ¼ kuppia kuutioitua punasipulia
- ¼ kuppia hienonnettua selleriä
- 2 rkl. tuoretta korianteria, hienonnettu
- ¼ kupillista kuivapaahdettuja cashewpähkinöitä, hienonnettu
- ¼ kupillista rusinoita
- ¼-⅓ kupillista majoneesia
- 1 ¼ tl. curryjauhetta
- ¼ tl jauhettua kurkumaa (valinnainen)
- 2 tl tuoretta limen mehua
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl. mustapippuria
OHJEET
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa majoneesi, curryjauhe, kurkuma, limemehu, merisuola ja pippuri.
- Lisää loput ainekset kulhoon ja sekoita, kunnes ne on yhdistetty.
- Tarjoile vihersalaatin päälle, kurkkuviipaleiden päälle tai pujota salaatti salaattiwrapiin. Voi koristella hienonnetulla vihreällä sipulilla, korianterilla, porkkanaraasteella tai cashewpähkinöillä.
Huomautukset
Kuvat ja sisältö ovat tekijänoikeudella suojattuja. Älä käytä kuvia ilman kirjallista lupaa. Jos haluat julkaista tämän reseptin uudelleen, kirjoita resepti uudelleen omilla ainutlaatuisilla sanoillasi ja linkitä takaisin lähdereseptiin täällä The Real Food Dietitians -sivustolla. Kiitos!
Ravintosisältö
- Annoskoko: 1/5 reseptistä
- Kalorit:
- kcal:
- Kuitu: 1g
- Proteiini: 11g
Pinaa nyt, tee myöhemmin!
Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä, jotka eivät muuta hintaa, mutta jakavat jonkin verran provision.
SaveSave
Tietoa Stacie Hassingista
Stacie on lisensoitu ja rekisteröity ravitsemusterapeutti Etelä-Minnesotan maaseudulta, jossa hän, hänen miehensä ja tyttärensä asuvat kahden koiranpentunsa kanssa. Hän on The Real Food RD:n toinen perustaja ja yksinkertaisten ja terveellisten reseptien sisällöntuottaja. Hän rakastaa kaikenlaista kuntoilua ja haluaa intohimoisesti inspiroida mahdollisimman monia elämään terveellisempää ja onnellisempaa elämää niin keittiössä kuin sen ulkopuolellakin – tämä on liikkeellepaneva voima The Real Food RDs -brändin yhteiskehittämisen taustalla.