Marshmallows ja s’mores saattavat olla leirinuotion perimmäinen herkku (itse asiassa olemme koonneet 25+ suosikki kotitekoista vaahtokarkkireseptiämme tänne), mutta siitä ei välttämättä seuraa, että ne ovat ainoita asioita, joita voi laittaa tikkuun ja paahtaa nuotiolla. Koska meillä on ruoka-aineallergioita ja monenlaisia ruokavalioita, perheeni lähti kokeilemaan vaihtoehtoja tavallisille leirinuotioaterioille. Tässä ovat suosikkimme maukkaista (ja terveellisistä!) vaihtoehdoista sekä tavoista, joilla voit maustaa, dippailla ja tehdä siitä erityistä herkkua.
hedelmät
Käytä kiinteitä hedelmiä, jotka voidaan leikata suuriksi paloiksi. Ananas oli meillä ylivoimainen suosikki, mutta muutkin hedelmät sopivat hyvin, varsinkin kun niitä dippaa, ripottelee mausteilla tai tilkitsee vaahterasiirapilla. Tässä ovat ne, joita kokeilimme.
- ananas
- persikat
- ananakset
- apunat
- päärynät
- banaanit
- mansikat
- taatelit
Valmistellaksesi viipaloi isommat hedelmät paloiksi. Käsittele omenoita, päärynöitä ja banaaneja hieman sitruunamehulla, jotta ne eivät ruskistu. Ripaus vaahterasiirappia tai ripaus sokeria hedelmien päälle karamellisoituu paahdettaessa ja antaa vielä makeamman herkun. Jos haluat lisätä maustetta, ripottele hedelmien päälle lämpimiä mausteita, kuten kanelia, inkivääriä, muskottipähkinää tai maustepippuria.
Tee siitä enemmän jälkiruokaa upottamalla paahdetut hedelmät kulhoon suklaakastiketta tai sulattamalla suklaata nuotiolla ja käyttämällä sitä suklaafondueena. Kun olet lopettanut dippaamisen, lisää suklaapataan maitoa ja kuumenna se nuotiolla, niin saat herkullisen mukillisen kuumaa suklaata.
Lihaa
Tähän melkein mitä tahansa lihaa voi kypsentää tikulla nuotiolla. Koska emme kokkailleet pääruokaa, pitäydyimme välipalan kaltaisissa valinnoissa, kuten:
- viini
- makkara
- kesämakkara
- kinkku
Valmistellaksesi, viipaloi paloiksi. Niiden on oltava tarpeeksi suuria pysyäkseen tikulla, mutta tarpeeksi pieniä kypsennettäviksi ja syötäviksi. Jos kokkaat lasten kanssa, harkitse lihan esikypsennystä, jotta sinun ei tarvitse huolehtia siitä, paistavatko he lihaa tarpeeksi kauan kypsäksi. Kastikkeina sinappi, ketsuppi ja BBQ-kastike ovat kaikki hauskoja.
Leivät
Kaikenlainen leipä kelpaa, jopa aamiaiselta jääneet vohvelit! Valmistaaksesi leipä leikataan suuriksi paloiksi. Jos haluat erityisen rapeaa herkkua, voitele viipaleet voilla tai lorauta öljyä päälle. Tekeekö mieli valkosipulipaahtoleipää? Voitele leipäsi valkosipulivoilla, valkosipulilla täytetyllä öljyllä tai yksinkertaisesti ripottele siihen valkosipulijauhetta ennen paahtamista. Tämä on perheen suosikki!
Juusto
Kovia juustoja on hauska paahtaa – älä vain pidä sitä liian kauan liekin päällä, tai se sulaa suoraan tikusta! Pinoa paahtotikkuun valkosipulileipää ja sen jälkeen pala juustoa tai viipale kesämakkaraa juustolla kuorrutettuna. Paahda, kunnes juusto on sulanut ja leipä tai liha paahtunut. Jos haluat tahmean s’more-kokemuksen, voit leipoa kuuman sulaneen juuston kahden keksin väliin. Nami!