Sokerin istumatyötä tekeville ihmisille aiheuttamista vaaroista huolimatta varhaiset tutkimukset viittaavat siihen, että sokeri on enimmäkseen ihan okei urheilijalle, joka tarvitsee nopeaa ja helposti sulavaa polttoainetta. Makeutusaine antaa virtaa soluillesi ja on aivojen ja lihasten tärkein energianlähde. Muista kuitenkin nämä kaksi tärkeää sääntöä: Ensinnäkin tarvitset urheilusuorituskykyä parantavaa tuotetta vain, jos harjoittelet yli 90 minuuttia. Toiseksi sokeria on monessa eri muodossa, joten on tärkeää tietää tarkalleen, mitä nautit harjoittelun ja kilpailemisen aikana. Muista myös, että suorituskykypolttoaineiden käytön tarkoitus on hiilihydraattien nauttiminen, joten vähäkalorisissa vaihtoehdoissa, joissa on aspartaamin, sukraloosin, stevian ja ksylitolin kaltaisia sokerinkorvikkeita, ei ole paljon järkeä. Jos joskus on sopivaa – tai ainakin hyväksyttävää – syödä oikeaa sokeria, se on kovan treenin aikana.
Sokerin tiede
Miksi sinun pitäisi lopettaa sokerin syöminen nyt.
Katso lisää→
Kuivattu ruokosiirappi
Mitä se on: Periaatteessa pöytäsokeria (eli sakkaroosia), joka on käsitelty hieman eri tavalla. Sama pätee haihdutettuun ruokomehuun, ruokosokeriin ja sakkaroosisiirappiin.
Tutkimusten mukaan: Sakkaroosi hajoaa yksinkertaisiksi sokereiksi glukoosiksi ja fruktoosiksi, jotka metaboloituvat eri tahtiin ja antavat sinulle tasaista energiaa.
Meidän näkemyksemme: Hyvä vaihtoehto kestävyysurheilijoille. Kuten kaikki sokerit, pidä päivittäinen saantisi reilusti alle 10 prosentissa kokonaiskaloreista välttääksesi terveyshaitat.
Agavesiirappi
Mitä se on: Agave-kasvin nektarista valmistettu makeutusaine.
Tutkimusten mukaan: Se on pitkälle jalostettua ja sisältää samanlaisia fruktoosipitoisuuksia kuin korkeafruktoosinen maissisiirappi. Fruktoosi on useimpien sokeriin liittyvien aineenvaihduntasairauksien, kuten diabeteksen ja liikalihavuuden, taustalla – erityisesti liikkumattomilla ihmisillä.
Meidän näkemyksemme:
Brown Rice Syrup
Mitä se on: Keitetyn riisin tärkkelyksestä uutettu sokeri.
Tutkimusten mukaan: Vaikka ruskea riisisiirappi hajoaa pääasiassa glukoosiksi, se on monimutkaisempi hiilihydraatti kuin puhdas glukoosi (jota joissakin tuotteissa käytetään), joten verensokeri nousee vähemmän.
Meidän mielipiteemme: Parempi kuin puhdas fruktoosimakeutusaine, mutta ei yhtä suositeltava kuin sakkaroosipohjaiset makeutusaineet.
Tapiokasiirappi
Mitä se on: Maniokin juuren tärkkelyksestä saatu uute.
Tutkimusten mukaan: Tapiokasiirapista ei ole tehty paljon tutkimuksia, mutta sitä käsitellään voimakkaasti ja valmistajat manipuloivat sen glukoosi- ja fruktoosisuhteita.
Meidän näkemyksemme: Kunnes lisää tietoa on saatu, kannattaa pysyä kaukana.
Maltodekstriini
Mitä se on: Maissi-, vehnä-, tapioka- tai riisitärkkelyksen joskus makea, jalostettu muoto.
Tutkimusten mukaan: Se on monimutkaisempi hiilihydraatti kuin glukoosi tai fruktoosi, mutta hajoaa silti nopeasti ja imeytyy verenkiertoon glukoosina. Se vaatii myös vähemmän vettä ruoansulatukseen kuin yksinkertaiset sokerit, mikä tarkoittaa, että ruoansulatuskanavan häiriöiden todennäköisyys on pienempi.
Meidän näkemyksemme: Nopean imeytymisnopeutensa vuoksi maltodekstriini sopii hyvin pitkiin treeneihin, kisoihin ja palautumiseen.